Hafächabis ist ein währschaftes Gericht, ein Stück Urschweizer Identität und gelebte Tradition.
Für viele Familien in der Urschweiz ist er eine Selbstverständlichkeit. Das Buch «Hafächabis,
Chabis und Schaffleisch, Chabishafä – ein Urschweizer Kulturgut» erzählt von dieser kulturellen
Selbstverständlichkeit – und von den Menschen, die sie leben, pflegen und zubereiten. Die
porträtierten Köchinnen und Köche gewähren einen Blick über ihre Schultern und in die Töpfe
hinen und gleichsam ins Innere einer gelebten Tradition mit ihren kleinen Gesten, Ritualen
und Seltsamkeiten. Ein Buch, das Menschen zusammen bringt, zusammen an einen Tisch,
zusammen ins Gespräch.
Aktualisiert: 2023-06-21
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Hafächabis ist ein währschaftes Gericht, ein Stück Urschweizer Identität und gelebte Tradition.
Für viele Familien in der Urschweiz ist er eine Selbstverständlichkeit. Das Buch «Hafächabis,
Chabis und Schaffleisch, Chabishafä – ein Urschweizer Kulturgut» erzählt von dieser kulturellen
Selbstverständlichkeit – und von den Menschen, die sie leben, pflegen und zubereiten. Die
porträtierten Köchinnen und Köche gewähren einen Blick über ihre Schultern und in die Töpfe
hinen und gleichsam ins Innere einer gelebten Tradition mit ihren kleinen Gesten, Ritualen
und Seltsamkeiten. Ein Buch, das Menschen zusammen bringt, zusammen an einen Tisch,
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Aktualisiert: 2023-06-21
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Der Benziger Verlag prägte über mehr als zwei Jahrhunderte die Schweizer Verlagslandschaft. Bereits im 18. Jahrhundert etablierte die Verlegerfamilie im Wallfahrtsort Einsiedeln einen Handel mit Rosenkränzen und religiösen Souvenirs.
Im 19. Jahrhundert weitete das Unternehmen seine Aktivitäten aus. Benziger wurde international tätig, mit Filialen in den USA, Frankreich und Deutschland. In enger Wechselwirkung mit der katholischen Kirche entwickelte sich der Verlag zu einem global agierenden, katholischen Medienkonzern.
Mit massenproduzierten Gebetbüchern, Andachtsbildern, Devotionalien und Zeitschriften trug der Verlag massgeblich dazu bei, den katholischen Glauben im Alltag der Gläubigen zu verankern und die Bedeutung der Kirche zu stärken. Heinz Nauers Publikation beleuchtet die Geschichte des Benziger Verlags von seinen Anfängen bis zum Verkauf in den 1990er-Jahren. Die Publikation stützt sich insbesondere auf das umfangreiche und bislang wenig bekannte Nachlassarchiv des Verlags in Einsiedeln.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Der Benziger Verlag prägte über mehr als zwei Jahrhunderte die Schweizer Verlagslandschaft. Bereits im 18. Jahrhundert etablierte die Verlegerfamilie im Wallfahrtsort Einsiedeln einen Handel mit Rosenkränzen und religiösen Souvenirs.
Im 19. Jahrhundert weitete das Unternehmen seine Aktivitäten aus. Benziger wurde international tätig, mit Filialen in den USA, Frankreich und Deutschland. In enger Wechselwirkung mit der katholischen Kirche entwickelte sich der Verlag zu einem global agierenden, katholischen Medienkonzern.
Mit massenproduzierten Gebetbüchern, Andachtsbildern, Devotionalien und Zeitschriften trug der Verlag massgeblich dazu bei, den katholischen Glauben im Alltag der Gläubigen zu verankern und die Bedeutung der Kirche zu stärken. Heinz Nauers Publikation beleuchtet die Geschichte des Benziger Verlags von seinen Anfängen bis zum Verkauf in den 1990er-Jahren. Die Publikation stützt sich insbesondere auf das umfangreiche und bislang wenig bekannte Nachlassarchiv des Verlags in Einsiedeln.
Aktualisiert: 2020-01-13
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