Können wir durch unsere Ernährungsweise das Klima schonen? Ja, können wir! Diese Unterrichtseinheit erklärt, wie Klima, Nahrungsmittel und persönlicher Lebensstil zusammenhängen, welche Lebensmittel besonders klimarelevant sind und warum der wachsende Fleischkonsum die Erde bedroht. Die Schülerinnen und Schüler können sich die Zusammenhänge in zwei bis drei Doppelstunden erarbeiten.Das überarbeitete und erweiterte Material eignet sich für die Klassen 9 und 10 und für berufsbildende Schulen.
Aktualisiert: 2019-04-11
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Alles auf einen Blick: Die 47 abwischbaren Fotokarten bieten Küchen-Neulingen die wichtigsten Informationen und Anleitungen, um erstmals in der Küche arbeiten und warme Speisen zubereiten zu können. Die Kartei setzt auf aussagekräftige Bilder und so wenig Text wie nötig. Neben dem Thema Hygiene stehen grundlegende Arbeitstechniken, der Umgang mit ausgewählten Küchengeräten und Lebensmitteln sowie Informationen zur Ernährungspyramide im Fokus. Die Küchenkartei ist auch Bestandteil des Unterrichtsmaterials "SchmExperten in der Lernküche". Ansprache und Portionsgrößen orientieren sich deshalb an Jugendlichen der Klassen 6 bis 8. Die Karten lassen sich aber genauso gut in Kochkursen, der Erwachsenenbildung oder zu Hause einsetzen: Einfach aufstellen, anschauen und loskochen!
Aktualisiert: 2020-06-10
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Welche Angaben müssen eigentlich auf Lebensmitteletiketten stehen, was ist erlaubt, was ist verboten? Mit Hilfe von imaginären Schokoflakes erarbeiten sich die Schülerinnen und Schüler die Grundelemente der Lebensmittelkennzeichnung. Sie unterscheiden zwischen Pflichtangaben und Werbung und bekommen vielfältige Möglichkeiten, das Gelernte anzuwenden. Die Unterrichtseinheit eignet sich für die Klassen 9 und 10 in den Fächern Hauswirtschaft, Ernährungslehre, Arbeitslehre/Wirtschaft, Mensch und Umwelt. Der Zeitbedarf liegt bei einer Doppelstunde mit Optionen zur Vertiefung.
Aktualisiert: 2020-01-20
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Zuordnen, nachdenken, entdecken - diese interaktiven Tafelbilder fordern Schülerinnen und Schüler zum Mitmachen auf. Sie lassen sich auf jedem Whiteboard einsetzen oder mit PC und Beamer nutzen. Die acht Tafelbilder bilden dabei keine fertige Unterrichtsreihe, sondern sind als Impulsgeber im Rahmen einer kompetenzorientierten Ernährungs- und Verbraucherbildung zu verstehen. Neben den Kernbotschaften der aid-Ernährungspyramide wird das eigene Essen und Trinken auch im Kontext von Genuss und Esskultur, Bewegung und Nachhaltigkeit betrachtet. Die Tafelbilder sind für die Sekundarstufe I konzipiert, bereichern aber auch den Unterricht in Grund- und Berufsschulen und lassen sich in der Gruppenberatung einsetzen.
Aktualisiert: 2019-11-06
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