Pilum Literaricum 25 / 2020

Pilum Literaricum 25 / 2020 von Ahorn,  Felicitas, Albertine,  Albertine, Farkasova,  Etela, Felmeth Ingrid, Fleischmann,  Doris, Forster,  Helmut, Gersen,  Kirth, Glück,  Gustav U., Hecht-Aichholzer,  Doris, Hnidek,  Leopold, Kimbacher,  Klaus, Knapek,  Ingeborg, Krenn,  Jürgen, Matl,  Erwin, Mühlbauer,  Gabriela, Müller,  Robert, Pettirosso,  Ella, Reiss,  Maria, Resch,  Gabriele, Ruppert,  Helene, Sebek,  Rosemarie Philomena, Timmler,  Chadidja, Winkler,  Ursula
Das Anliegen dieser Reihe ist vor allem Autoren und Schreibenden der vielfältigen österreichischen Literaturlandschaft, aber auch jener der Nachbarländer eine Plattform zu bieten, in der sie ihre Werke in adäquater Form veröffentlichen können. Diese Ausgabe entstand in Kooperation mit der Volkshochschule Strasshof an der Nordbahn anläßlich des Tagebuchtages 2020.
Aktualisiert: 2021-11-17
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PILUM LITERARICUM 24/2020

PILUM LITERARICUM 24/2020 von Alkan-Kirilmaz,  Gülkibar, Farkasova,  Etela, Felmeth Ingrid, Fucimanova,  Milena, Glück,  Gustav U., Hecht-Aichholzer,  Doris, Hnidek,  Leopold, Kasparek,  Paul, Matl,  Erwin, Mühlbauer,  Gabriela, Pettirosso,  Ella, Ruttkayova,  Ivica, Sandtner,  Walter, Thalen,  Leara
Pilum Literaricum stellt lesenswerte Beiträge österreichischer Gegenwartsliteratur vor. Das Anliegen dieses Buches ist vor allem Autoren und Schreibenden der vielfältigen österreichischen Literaturlandschaft eine Plattform zu bieten, in der sie ihre Werke in adäquater Form veröffentlichen können.
Aktualisiert: 2021-11-17
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PILUM LITERARICUM 22 / 2020

PILUM LITERARICUM 22 / 2020 von Alkan-Kirilmaz,  Gülkibar, Farkasova,  Etela, Fleischmann,  Doris, Hager,  Irene, Hecht-Aichholzer,  Doris, Hnidek,  Leopold, Hubeny-Hermann,  Gertrude, Mosca-Bustamante,  Lidio, Mühlbauer,  Gabriela, Oppolzer,  Hannah, Rejam,  Georg, Ruppert,  Helene, Sebek,  Rosemarie Philomena, Winkler,  Ursula
PILUM LITERARICUM stellt lesenswerte Beiträge österreichischer Gegenwartsliteratur vor. Das Anliegen dieser Reihe ist vor allem Autoren und Schreibenden der vielfältigen Österreichischen Literaturlandschaft, aber auch jener der Nachbarländer eine Plattform zu bieten, in der sie ihre Werke in adäquater Form veröffentlichen können.
Aktualisiert: 2021-11-17
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«Wildu machen ayn guet essen…»

«Wildu machen ayn guet essen…» von Hecht-Aichholzer,  Doris
Drei der insgesamt 46 deutschsprachigen mittelalterlichen Kochbücher (von denen erst elf ediert sind) werden hier zum ersten Mal zugänglich gemacht. Die Transkription der Texte ist mit einem umfangreichen Anmerkungsapparat versehen, der Verschreibungen korrigiert und Unklarheiten auszuräumen versucht. Die Übersetzung aller 596 Rezepte ins Neuhochdeutsche sowie ein ausführliches Glossar der Fachtermini erleichtern das Verständnis dieser noch unzureichend erschlossenen Quellen. Das neuhochdeutsche Sachregister verzeichnet für alle Zutaten, in welchen Rezepten sie verwendet werden. Die Rezeptkonkordanz, die auch das berücksichtigt, ermöglicht das Auffinden von Parallelrezepten. Die kulturhistorische Einführung geht den diätetischen Grundlagen der Kochkunst seit der Antike nach und beschreibt kulturelle Einflüsse auf das Nahrungsverhalten. Eine ausführliche Beschreibung der drei Handschriften sowie eine umfangreiche Bibliographie runden das Werk ab.
Aktualisiert: 2019-12-19
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