Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Redegewandtheit sind besonders im Umgang mit Kunden gefragt. Dieses Buch will angehenden Fachkräften in Handel und Gewerbe aufzeigen, wie gute Kommunikation verläuft. Es hilft ihnen, sicher aufzutreten und Situationen, in denen es eines guten sprachlichen Ausdrucks bedarf, souverän zu bewältigen.
Aktualisiert: 2019-05-27
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Neues Layout!
Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Redegewandtheit sind besonders im Umgang mit Kunden gefragt. Dieses Buch will angehenden Fachkräften in Handel und Gewerbe aufzeigen, wie gute Kommunikation verläuft. Es hilft ihnen, sicher aufzutreten und Situationen, in denen es eines guten sprachlichen Ausdrucks bedarf, souverän zu bewältigen.
Das Besondere des Lehrwerkes auf einen Blick:
Schülergerechte Aufbereitung, klare Struktur und humorvolle Illustrationen
Abwechslungsreiche Übungen, Rollenspiele und Gruppenarbeiten als Basis für konstruktive Diskussionen und einen spannenden Unterricht
Die Bücher helfen, die persönlichen Soft Skills eines jeden Einzelnen zu verbessern – Fähigkeiten, die im heutigen Berufsleben mehr denn je gefragt sind
Für den kompetenzorientierten Unterricht geeignet
Aus dem Inhalt
Kennenlernen
Was ist Kommunikation?
Schriftliche Kommunikation
Mündliche Kommunikation
Reden halten
Gruppengespräche
Gespräche mit Vorgesetzten und Kolleginnen/Kollegen
Gespräche mit Kundinnen und Kunden
Neues Layout!
Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Redegewandtheit sind besonders im Umgang mit Kunden gefragt. Dieses Buch will angehenden Fachkräften in Handel und Gewerbe aufzeigen, wie gute Kommunikation verläuft. Es hilft ihnen, sicher aufzutreten und Situationen, in denen es eines guten sprachlichen Ausdrucks bedarf, souverän zu bewältigen.
Das Besondere des Lehrwerkes auf einen Blick:
Schülergerechte Aufbereitung, klare Struktur und humorvolle Illustrationen
Abwechslungsreiche Übungen, Rollenspiele und Gruppenarbeiten als Basis für konstruktive Diskussionen und einen spannenden Unterricht
Die Bücher helfen, die persönlichen Soft Skills eines jeden Einzelnen zu verbessern – Fähigkeiten, die im heutigen Berufsleben mehr denn je gefragt sind
Für den kompetenzorientierten Unterricht geeignet
Aus dem Inhalt
Kennenlernen
Was ist Kommunikation?
Schriftliche Kommunikation
Mündliche Kommunikation
Reden halten
Gruppengespräche
Gespräche mit Vorgesetzten und Kolleginnen/Kollegen
Gespräche mit Kundinnen und Kunden
Umgangsformen in Berufs- und Privatleben
Lesen
Rechtschreibung
Anhang
Auf der CD-ROM zu diesem Buch werden zu folgenden Themen interaktive Lernsequenzen angeboten:
Verbale und nonverbale Übereinstimmung
Vier-Ohren-Theorie
Präsentationsunterlagen gestalten
Richtiges Telefonieren
Beginn einer Rede
Ende einer Rede
Lesen
Umgangsformen im Berufs- und Privatleben
Rechtschreibung
Anhang
Auf der CD-ROM zu diesem Buch werden zu folgenden Themen interaktive Lernsequenzen angeboten:
Verbale und nonverbale Übereinstimmung
Vier-Ohren-Theorie
Präsentationsunterlagen gestalten
Richtiges Telefonieren
Beginn einer Rede
Ende einer Rede
Lesen
Umgangsformen im Berufs- und Privatleben
Aktualisiert: 2019-07-09
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Völlig überarbeitet erscheint dieses Buch nicht nur inhaltlich topaktuell, sondern auch in neuem Outfit. Das Buch ist erstmals vierfarbig gestaltet, mit vielen farbigen Abbildungen und eindrucksvollen Grafiken. In der Überarbeitung sind die neuesten Wirtschaftsdaten und die neuen Klassifizierungsrichtlinien der Hotellerie und Gastronomie berücksichtigt. Die geschichtliche Entwicklung des Tourismus und die geo-grafischen und verkehrstechnischen Voraussetzungen sollen die Schüler/-innen für die weiteren Themenbereiche im Tourismus vorbereiten. Die kulturellen, sportlichen und landschaftlichen Angebote der Bundesländer werden übersichtlich dargestellt. Damit sollen die Schüler/-innen befähigt werden, ihren Gästen aktuelle Auskünfte zur Freizeitgestaltung zu geben. Weitere Voraussetzungen für ihre Tätigkeiten in der Praxis erhalten die Schüler/-innen aus den Kapiteln Betriebe der Hotellerie und Gastronomie, Betriebsorganisation, Abrechnung und Kontrolle sowie Marketing. Das Marketing vermittelt in einfacher und auch optisch gut nachvollziehbarer Form eine praxisnahe Basis. Ein Lehrerbegleitheft bietet den Unterrichtenden wertvolle Zusatzmaterialien zur Vertiefung der Stoffgebiete, v. a. Gastronomiekonzepte, Veranstaltungsmanagement und Marketing sind aktuelle Schwerpunkte.
Aus dem Inhalt
- Geschichtliche Entwicklung von Tourismus und Gastronomie
- Tourismus
- Verkehrseinrichtungen
- Tourismus in den Bundesländern
- Betriebe der Hotellerie und Gastronomie
- Betriebsorganisation
- Gast- und Wirtschaftsräume Veranstaltungen
- Abrechnungsysteme
- Marketing
- Der Weg zum eigenen Unternehmen - Betriebsgründung, Betriebsstilllegung
Aktualisiert: 2022-06-21
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Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Rede-gewandtheit sind besonders in der Gastronomie immer stärker gefragt. Dieses Buch will ange-henden Fachkräften im Servicebereich aufzeigen, wie gute Kommunikation verläuft. Es hilft ihnen, sicher aufzutreten und Situationen, in denen es eines guten sprachlichen Ausdrucks bedarf, souverän zu bewältigen.
Aus dem Inhalt
• Kennenlernen
• Was ist Kommunikation?
• Schriftliche Kommunikation
• Mündliche Kommunikation
• Reden halten
• Gruppengespräche
• Gespräche mit Vorgesetzten und Kollegen
• Bewerbungsgespräch
• Gespräche mit Gästen
• Lesen
• Anhang
Aktualisiert: 2020-09-01
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