Ein brillantes, bahnbrechendes Werk
zum Thema „Ernährung“
Im Gegensatz zu vielen anderen Ernährungsratgebern, die niemals wirklich über den materiellen Ansatz hinausgehen und allein die Wirkung von Nahrungsmitteln im Körper auf der biochemischen und physiologischen Ebene
darstellen, zeigt Gabriel Cousens eindrucksvoll auf, wie Nahrung als eigene dynamische Kraft mit dem Menschen interagiert. Er erläutert die Zusammenhänge zwischen Ernährung und der Entfaltung der Chakren, dem Aufsteigen der Kundalini sowie der spirituellen Verwirklichung im Alltag auf der Grundlage fundierter wissenschaftlicher Erkenntnisse. Dieses Werk ist inspirierend, erhellend und führt uns hinein in die lichten Höhen des Einsseins mit „allem, was ist“.
Gabriel Cousens Buch ist in den USA seit mehr als 25 Jahren erfolgreich und unentbehrlich für alle, die sich auf einem spirituellen Weg befinden.
Können wir mit dem, was wir essen und trinken, nicht nur unseren Körper, sondern auch unsere Seele nähren und unsere spirituelle Entwicklung beeinflussen?
Gabriel Cousens präsentiert seine Erkenntnisse zu dieser zentralen Frage in Feed Your Soul und schöpft dabei aus dem Schatz seiner Erfahrungen vieler Jahre ärztlicher Praxis und ganzheitlicher Forschung. Dabei geht er auf folgende Aspekte ein:
-Ist rohe oder gekochte Nahrung besser für uns geeignet?
-Sollen wir viel oder eher wenig Eiweiß zu uns nehmen?
-Wie können wir eine gute Aufnahme und Verwertung der Nährstoffe erreichen?
-Welchen Nutzen hat Fasten?
-Wie sorgen wir für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt?
-Wie unterstützen wir den Aufbau von gesundem Körpergewebe?
-Wie entwickeln wir eine entspannte und bewusste Einstellung zum Essen?
Darüber hinaus erläutert der Autor die Zusammenhänge zwischen der Farbe der Lebensmittel und ihrer Wirkung auf die Chakren – die Energiezentren des menschlichen Körpers. Und er stellt dar, welchen
Einfluss die Auswahl von Lebensmitteln auf unsere Meditationspraxis und die Entwicklung von Liebe und Weisheit hat.
Aktualisiert: 2023-04-15
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Ayurveda meets Raw – ein Tanz von
Aromen, Vitalstoffen und Enzymen
für Ihre Balance
Rohköstliche Nahrung lässt nicht nur unseren Körper
gesunden, sie heilt auch unsere Seele und klärt unseren
Geist – besonders dann, wenn sie nach ayurvedischen
Prinzipien zubereitet wird, das hat Dr. Gabriel
Cousens herausgefunden. Und so bietet seine vegane
Küche Frischkost-Gerichte, die höchstens sanft erwärmt
werden, sodass Vitalstoffe und Enzyme erhalten
bleiben. Die köstlichen, einfach zubereiteten Rezepte
heben das energetische Wechselspiel der einzelnen
Nahrungsmittel in Verbindung mit den Kräutern und
Gewürzen hervor. Sie stärken die Lebensenergie, aktivieren
die Selbstheilungskräfte des Körpers und sind
ein wahrer Jungbrunnen für Körper und Geist.
✪ Einführung in die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre
sowie die weiterführenden Erfahrungen und Erkenntnisse
des Autors aus dem Bereich „Ernährung und Gesundheit“
✪Mit Dosha-Test zur Ermittlung des persönlichen ayurvedischen
Konstitutionstyps sowie
✪mehr als 160 Rezepten für Frischkost-Speisen mit Angabe
ihrer spezifischen Wirkung auf die verschiedenen Doshas
✪Gewürzmischungen, gedörrte Lebensmittel, milchsauer vergorenes
Gemüse und Sprossencracker sowie vitalisierende
Obstsäfte, Samensoßen, -käse und -joghurts, Dips und Dressings
herstellen und Speisen schonend erwärmen
Aktualisiert: 2023-04-15
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Gabriel Cousens beschreibt die Lehre von den drei ayurvedischen Konstitutionstypen, die erwie kaum ein zweiter Autor mit neusten wissenschaftlichen Erkenntnissen zu kombinieren weiß. Ein ausführlicher Fragebogen hilft zuverlässig, die eigene Konstitution herauszufinden, und mit den detaillierten Nahrungsmitteltabellen kann sich der Leser einen ausgewogenen, individuellen Speiseplan zusammenstellen. Weitere Themen sind Fasten als Nahrung für den Geist, Säure-Basen-Haushalt und die Wirkung von Nahrungsmitteln auf Körper, Geist und Seele.
„Nur wenige Menschen haben ein so umfassendes Verständnis davon, wie sich eine gesunde, vegetarische Ernährungsweise auf unser physisches, emotionales und psychisches Gleichgewicht auswirkt, und können es darüber hinaus mit einer solchen Leichtigkeit und Klarheit vermitteln wie Dr. Gabriel Cousens.“
Harvey und Marilyn Diamond
Autoren von „Fit fürs Leben“
Aktualisiert: 2019-12-28
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Mit seinem monumentalen vierbändigen Werk "Bewußt essen" legt Dr. Gabriel Cousens dem Leser modernste Informationen über die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Spiritualität in die Hände.
Im vorliegenden zweiten Band beleuchtet Gabriel Cousens eingehend den Vegetarismus und befreit ihn von vielen allgemeinen Vorurteilen. Zweifel am Vegetarismus, die zum Beispiel die Eiweiß- und Vitamin-B12-Versorgung betreffen, zerstreut Dr. Cousens durch die Ergebnisse seiner jahrzehntelangen Forschungsarbeit. Höhepunkt in diesem Buch ist sicherlich die bis dato einzigartige Arbeit, in der Dr. Cousens die Grundlagen des Vegetarismus in den großen Weltreligionen aufzeigt.
Auch mit diesem Buch gelingt es Dr. Gabriel Cousens, mit seinem lebendigen und prägnanten Stil seine Leser wie kaum ein zweiter Gesundheits-Autor zu fesseln.
"Bewußt essen ist ein Muß für jeden, der herausfinden will, wie er den Körper heilen, den Geist schärfen und die Seele stärken kann. Dieses verständliche Buch zeigt den Weg zu völliger Gesundheit." Patricia Bragg, Autorin von 22 Büchern über Gesundheit
Aktualisiert: 2022-06-22
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Aktualisiert: 2021-10-06
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Dr. Gabriel Cousens hat mit seinen Büchern ein umfassendes Grundlagenwerk zum Thema „Ernährung“ verfasst, das in den USA den Status einer Vegetarierbibel erreicht hat.
Im vorliegenden Band macht er deutlich, wie wichtig die Umstellung auf eine bewusste Ernährung ist. Er zeigt, wie wir intelligente Entscheidungen für Gesundheit und Lebensqualität treffen und uns langsam, undogmatisch und vor allem genussvoll zu einem bewussten Esser wandeln können. Dazu schlägt er einen Weg in vier Schritten bzw. Stufen vor. Besonders wichtig auf diesem Pfad sind z.B. die Enzyme, die das Immunsystem stärken, strukturiertes Wasser sowie die Bioelektrizität und das Zeta-Potenzial der lebendigen Nahrung. Außerdem spricht Dr. Cousens über die Risiken von Milchprodukten, Fleisch, Fisch und erhitzten Fetten sowie von chemischen Schadstoffen in unseren Lebensmitteln.
Doch dem Autor geht es nicht nur um Gesundheit und ein langes gesundes Leben. Es ist die spirituelle Bedeutung einer bewussten Ernährung, die ihm besonders wichtig ist. Zwar können wir uns den Weg zu Gott nicht „eressen“, doch eine bewusste Ernährung unterstützt unseren Transformationsprozess. Sie macht uns offener dafür, die Gegenwart Gottes in unserem Leben wahrzunehmen.
Aktualisiert: 2023-03-02
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