Verleger: Yan's Kitchen Kochschule

Dieses chinesische Kochbuch bietet Ihnen 40 authentische und erprobte Rezepte für Einsteiger und Fortgeschrittene. Die Autorin Yan Wang ist Dozentin für Chinesische Sprache und Kultur an der Universität Ulm und führt eine eigene internationale Kochschule in ihrer Wahlheimat. Die chinesischen Gerichte sind unterteilt in unterschiedliche Kategorien von Salaten über verschiedene Fleischgerichte bis hin zu chinesischen Desserts. Das Kochbuch enthält eine große Auswahl von einfachen Wok-Gerichten bis hin zu etwas aufwendigeren Rezepten, wie zum Beispiel chinesischen Teigtaschen. Die gesunde chinesische Küche bietet auch eine Vielzahl an Rezepten für Gemüse-Wok-Gerichte, die hervorragend für Vegetarier geeignet sind. Bevor Sie mit dem Kochen der chinesischen Wok-Gerichte beginnen, werden im chinesischen Kochbuch der Autorin Yan Wang die einzelnen Wok-Zutaten im Kapitel „Warenkunde“ ausführlich vorgestellt. Die Zubereitungszeit und die Hauptzutaten sind im Inhaltsverzeichnis mit Hilfe der Illustrationen auf einen Blick erkennbar. Vor jedem Kapitel zeigt eine Rezeptüberblickseite die Seitenzahlen sowie die Zubereitungszeit jedes einzelnen Gerichts und hochwertige Fotografien der zubereiteten Rezepte. Wenn Sie die Wok-Gerichte aus dem chinesischen Kochbuch von Yan Wang zubereiten, nutzen Sie den praktischen Aufsteller, um die einzelnen Schritte noch einmal nachlesen zu können. Jedes Rezept enthält eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Nachkochen. Die im Kochbuch enthaltenen, liebevoll ausgewählten Illustrationen spiegeln einen Teil der Chinesischen Kultur wider.