Wälder und Wiesen, gemütliche Flussläufe und ein leicht hügeliges Gelände prägen die Landschaft zwischen dem Münsterland und dem Kreis Höxter. Hier ist Westfalen noch ursprünglich, auch wenn von Norden mit dem Osnabrücker Land ein Zipfel Niedersachsens in die Region hineinragt. Die Menschen sind äußerst bodenständig und heimatverbunden, gelegentlich auch ein bisschen stur. Was ihnen gefällt, das gefällt ihnen eben – auch in der Küche. Dennoch lauern vielerorts Überraschungen, die es zu entdecken lohnt.
Wir nehmen dich mit auf eine kulinarische Schatzsuche, bei der wir eine Vielzahl von Besonderheiten und Spezialitäten aufgespürt haben.
Aktualisiert: 2019-06-14
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