Aufgegabelt 2021

Aufgegabelt 2021 von Jenni,  Martin
Wer Beizen mit Seele und Charakter, mit eigenwilligen Wirten und ehrlichen Gerichten sucht, wird hier fündig. Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt über 600 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren und Einkaufen an Orten, die den einfachen Genuss, das heimische kulinarische Schaffen und die unkomplizierte Gastfreundschaft pflegen. Von den Gaumentänzen im »Moment« in Bern bis zu dem in Bier geschmorten Rindfleisch von David Debuyser in der Brasserie Engel in Schwyz. Vom genialen Brot des »Eigenbrötlers« aus dem luzernischen Wauwil bis zum Rohmilchkäse von Bäuerin und Käserin Eva Schöni aus dem jurassischen Roche d'Or. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem unverfälschten Genuss. Ideal für das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack.
Aktualisiert: 2022-09-07
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Aufgegabelt

Aufgegabelt von Jenni,  Martin
Nach dem grossen Erfolg des Beizenführers »Cervelat & Tafelspitz« ? mit bisher fünf Auflagen und mehr als 15 000 verkauften Exemplaren ? doppelt Buchautor und Genuss-Spürnase Martin Jenni nach. Dieser Guide versammelt seine 500 besten Adressen in der Schweiz zum Einkehren und Einkaufen an Orten, die den einfachen Genuss und das heimische kulinarische Schaffen pflegen. Wie wär?s mit der »Jésus« genannten Räucherwurst in der »Petite Échelle« im französischen Jura? Oder doch lieber frische Austern und eine Flasche Chenin Blanc in der Brasserie Cardinal in Neuchâtel? Und natürlich gehört der Einkauf dazu: zum Beispiel das wundervolle Brot vom »Eigenbrötler« aus Alberswil oder ein Rohmilchkäse von Affineur Claude Lusier aus Ovronnaz. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem unverfälschten Genuss. Ideal für die Velosatteltasche, das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Aufgegabelt – eBook

Aufgegabelt – eBook von Jenni,  Martin
Nach dem grossen Erfolg des Beizenführers »Cervelat & Tafelspitz« ? mit bisher fünf Auflagen und mehr als 15 000 verkauften Exemplaren ? doppelt Buchautor und Genuss-Spürnase Martin Jenni nach. Dieser Guide versammelt seine 500 besten Adressen in der Schweiz zum Einkehren und Einkaufen an Orten, die den einfachen Genuss und das heimische kulinarische Schaffen pflegen. Wie wär?s mit der »Jésus« genannten Räucherwurst in der »Petite Échelle« im französischen Jura? Oder doch lieber frische Austern und eine Flasche Chenin Blanc in der Brasserie Cardinal in Neuchâtel? Und natürlich gehört der Einkauf dazu: zum Beispiel das wundervolle Brot vom »Eigenbrötler« aus Alberswil oder ein Rohmilchkäse von Affineur Claude Lusier aus Ovronnaz. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem unverfälschten Genuss. Ideal für die Velosatteltasche, das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack.
Aktualisiert: 2019-12-11
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Aufgegabelt 2019 – eBook

Aufgegabelt 2019 – eBook von Aste,  Marco, Jenni,  Martin
Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt 555 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren und Einkaufen an Orten, die den einfachen Genuss, das heimische kulinarische Schaffen und die unkomplizierte Gastfreundschaft pflegen. Von den Gaumentänzen im 'Moment' in Bern bis zu dem in Bier geschmorten Rindfleisch von David Debuyser in der Brasserie Engel in Schwyz. Vom genialen Brot des 'Eigenbrötlers' aus dem luzernischen Alberswil bis zum Rohmilchkäse von Bäuerin und Käserin Eva Schöni aus dem jurassischen Roche d’Or. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem unverfälschten Genuss. Ideal für das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack.
Aktualisiert: 2019-12-23
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Aufgegabelt 2020

Aufgegabelt 2020 von Aste,  Marco, Jenni,  Martin
Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt 555 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren und Einkaufen an Orten, die den einfachen Genuss, das heimische kulinarische Schaffen und die unkomplizierte Gastfreundschaft pflegen. Von den Gaumentänzen im »Moment« in Bern bis zu dem in Bier geschmorten Rindfleisch von David Debuyser in der Brasserie Engel in Schwyz. Vom genialen Brot des »Eigenbrötlers« aus dem luzernischen Alberswil bis zum Rohmilchkäse von Bäuerin und Käserin Eva Schöni aus dem jurassischen Roche d’Or. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem unverfälschten Genuss. Ideal für das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack.
Aktualisiert: 2020-12-14
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Aufgegabelt 2019

Aufgegabelt 2019 von Aste,  Marco, Jenni,  Martin
Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt 555 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren und Einkaufen an Orten, die den einfachen Genuss, das heimische kulinarische Schaffen und die unkomplizierte Gastfreundschaft pflegen. Von den Gaumentänzen im 'Moment' in Bern bis zu dem in Bier geschmorten Rindfleisch von David Debuyser in der Brasserie Engel in Schwyz. Vom genialen Brot des 'Eigenbrötlers' aus dem luzernischen Alberswil bis zum Rohmilchkäse von Bäuerin und Käserin Eva Schöni aus dem jurassischen Roche d’Or. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem unverfälschten Genuss. Ideal für das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack.
Aktualisiert: 2019-12-20
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