Brühen vom Feinsten

Brühen vom Feinsten von Walter,  Susanne
Brühen to go sind in New York der letzte Schrei, hippe Genießer stehen vor den Läden Schlange. Der Sud aus Gemüse, Fleisch oder Knochen gilt seit Jahrhunderten als Lebenselixier und erlebt jetzt ein fulminantes Comeback. Ob als klare Brühe oder Cremesuppe, als Grundlage für Saucen oder Risotto, aromatischer Sud zum Garen von Muscheln und Fisch oder unkompliziertes Soulfood für die Familie – Brühen sind die ultimative Basis der modernen Küche. Das Standardwerk dazu kommt von GU: In Brühen vom Feinsten dreht sich für Anfänger wie Geübte und von der Warenkunde bis zu den Rezepten alles um den Suppentopf, von der Dashi-Brühe bis zu vegetarischen Varianten, von Essenzen aus Pilzen, Geflügel oder Wild, asiatischen Klassikern wie Pho Bo, Tom Ka Gai oder Sobanudelsuppe bis hin zu süßen Kreationen als Dessert oder Drink. Ob Fliedersüppchen, Spargelessenz oder Miso-Brühe, Bouillabaisse oder Frozen Cucumber - mit diesen Rezepten kann sich jeder sein eigenes, feines Wunsch-Süppchen kochen!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Suppen

Suppen von Schinharl,  Cornelia
Suppen-Rezepte: Der Küchenratgeber mit dem Soulfood zum Löffeln Ob mit Gemüse, Fleisch oder Fisch, ob Sommer oder Winter, ob heimatlicher Klassiker oder exotische Neuentdeckung – Suppen schmecken wunderbar. Ein guter Grund für uns, gleich einen ganzen GU-Küchenratgeber mit köstlichen Suppen-Rezepten zu füllen. Schnelle Suppen-Rezepte einfach nachgemachtEine gute Suppe braucht nicht viel: Man nehme ein paar ausgewählte Zutaten, einen Topf und ein paar Minuten Zeit für die Zubereitung – schon köchelt die Suppe von alleine auf dem Herd vor sich hin. Suppen-Rezepte gelingen fix und sind leicht gemacht. Ob Sie nun eine klare Brühe, eine Gemüsesuppe, eine Suppe mit Fleisch oder Pasta kochen möchten – eines darf natürlich niemals fehlen: das perfekte Suppen-Rezept. Wie praktisch, dass der GU-Küchenratgeber "Suppen" gleich mehrere köstliche Ideen für Sie bereithält. Sehen Sie selbst: - Klare Suppen: Tomatenessenz mit Knusperbrot, Misosuppe mit Tofu, Leberspätzlesuppe und viele weitere Suppen-Rezepte - Hauptsache Gemüse: Grüne Suppe mit pochierten Eiern, Kartoffelsuppe mit Lachs, Rote-Bete-Cremesuppe und Weiteres - Mit Fisch, Fleisch und Geflügel: Tom Yam Gung, Gulaschsuppe mit Paprika, Lammsuppe mit Gemüse und mehr - Mit Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte: zum Beispiel Joghurtsuppe mit Mini-Falafel, Indische Linsensuppe, Käsesuppe mit Brotcroûtons
Aktualisiert: 2023-05-10
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Suppen

Suppen von Berg,  König
An die Löffel, fertig, los: "Suppen" - die besten Rezepten aus dem Topf Sie sind ein echter Suppenkasper? Dann werden Sie dieses Kochbuch lieben: Mit den 80 besten Suppen-Rezepten löffeln Sie sich satt und glücklich. Auf Sie warten tolle Ideen – von der deftigen Zwiebelsuppe über den herzhaften Eintopf bis zur sommerlich-leichten Gazpacho.   Ob heiße Brühe oder samtige Cremesuppe – Körper, Geist und Seele brauchen die Kraftspender aus dem Topf. Suppen wärmen uns von innen, wecken neue Kräfte und schmecken einfach herrlich. Kaum ein anderes Gericht ist so wandelbar: Verschiedene Zutaten und Gewürze machen jede Suppe besonders. Und ein paar schmackhafte Einlagen runden das Suppenglück am Ende sogar noch perfekt ab.   "Suppen": Ihr Kochbuch auf einen Blick   - Suppen, klassisch & fein: Italienische Minestrone, Hühnersuppe mit Nudeln, Kürbissuppe mit Kartoffelstroh, Klare Rinderbrühe mit Pastinakennocken, Leberknödelsuppe, Bouillabaisse und mehr - Vegetarische Suppen: Selleriecremesuppe mit Gorgonzola und Birnen, Petersiliensuppe mit Croûtons, Erbsensuppe mit Paprikaklößchen, Tomatensuppe mit Avocado und mehr - Deftige Suppen & Eintöpfe: Bunter Gemüseeintopf mit Nudeln, klassischer Kartoffeleintopf, Borschtsch mit frischem Meerrettich und mehr - Exotische Suppen: Mie-Nudel-Suppe mit Honigfleisch, Papaya-Tomaten-Suppe mit Rindfleisch, Mulligatawny, thailändische Kokos-Hühner-Suppe, scharfe Linsensuppe mit Mango und mehr - Einlagen, Toppings & Beilagen: Grieß-Nocken, Sesam-Flädle, Schinken-Maultaschen und mehr  Kartoffelsuppe: Die besten Suppen-Rezepte mit der tollen Knolle Die Kartoffelsuppe ist hierzulande ein äußerst beliebtes Gericht. Kein Wunder: Schon unsere Großmütter bereiteten diese deftige Suppe an kalten Wintertagen zu. Eine Tradition, die wir auch heute gerne noch nachmachen. Für alle Kartoffelsuppen-Liebhaber gibt es dafür jetzt jede Menge neuen Rezept-Nachschub: - Kartoffelcremesuppe mit Speck-Croûtons: cremig & herzhaft - Kartoffelcremesuppe mit Gremolata: mit einem Topping aus einer Orangen-Gremolata und gerösteten Kürbiskernen - Klassischer Kartoffeleintopf: echte Heimatküche mit Lorbeer und Kümmel - Burgenländer Erdäpfelgulasch: Sattmacher aus Österreich - Kartoffelsuppe mit Würstchen: Klassiker, den Ihre Kinder lieben werden - Vietnamesische Kartoffelsuppe: Aromatisches aus Asien - Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Currypute: exotische und gehaltvolle Abwandlung der klassischen Kartoffelsuppe    Eintöpfe – Stattmacher aus dem Suppentopf Sie sind auf der Suche nach einem Suppen-Rezept, das die ganze Familie fabelhaft satt macht? Dann ist so ein Eintopf jetzt genau das Richtige. Für Sie haben wir tief in die Töpfe dieser Welt geschaut und Ihnen die besten Eintopf-Rezepte mitgebracht. Kleiner Vorgeschmack: In "Suppen" legen wir für Sie ein Chili con Carne als Rindfleisch-Bohnen-Topf neu auf und bereiten eine Gulaschsuppe wie die Belgier mit dunklem, malzigem Bier zu. Das verspricht Abwechslung in der Suppenschüssel.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Suppen von Schinharl,  Cornelia
Suppen-Rezepte: Der Küchenratgeber mit dem Soulfood zum Löffeln Ob mit Gemüse, Fleisch oder Fisch, ob Sommer oder Winter, ob heimatlicher Klassiker oder exotische Neuentdeckung – Suppen schmecken wunderbar. Ein guter Grund für uns, gleich einen ganzen GU-Küchenratgeber mit köstlichen Suppen-Rezepten zu füllen. Schnelle Suppen-Rezepte einfach nachgemachtEine gute Suppe braucht nicht viel: Man nehme ein paar ausgewählte Zutaten, einen Topf und ein paar Minuten Zeit für die Zubereitung – schon köchelt die Suppe von alleine auf dem Herd vor sich hin. Suppen-Rezepte gelingen fix und sind leicht gemacht. Ob Sie nun eine klare Brühe, eine Gemüsesuppe, eine Suppe mit Fleisch oder Pasta kochen möchten – eines darf natürlich niemals fehlen: das perfekte Suppen-Rezept. Wie praktisch, dass der GU-Küchenratgeber "Suppen" gleich mehrere köstliche Ideen für Sie bereithält. Sehen Sie selbst: - Klare Suppen: Tomatenessenz mit Knusperbrot, Misosuppe mit Tofu, Leberspätzlesuppe und viele weitere Suppen-Rezepte - Hauptsache Gemüse: Grüne Suppe mit pochierten Eiern, Kartoffelsuppe mit Lachs, Rote-Bete-Cremesuppe und Weiteres - Mit Fisch, Fleisch und Geflügel: Tom Yam Gung, Gulaschsuppe mit Paprika, Lammsuppe mit Gemüse und mehr - Mit Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte: zum Beispiel Joghurtsuppe mit Mini-Falafel, Indische Linsensuppe, Käsesuppe mit Brotcroûtons
Aktualisiert: 2023-05-02
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Suppen

Suppen von Berg,  König
An die Löffel, fertig, los: "Suppen" - die besten Rezepten aus dem Topf Sie sind ein echter Suppenkasper? Dann werden Sie dieses Kochbuch lieben: Mit den 80 besten Suppen-Rezepten löffeln Sie sich satt und glücklich. Auf Sie warten tolle Ideen – von der deftigen Zwiebelsuppe über den herzhaften Eintopf bis zur sommerlich-leichten Gazpacho.   Ob heiße Brühe oder samtige Cremesuppe – Körper, Geist und Seele brauchen die Kraftspender aus dem Topf. Suppen wärmen uns von innen, wecken neue Kräfte und schmecken einfach herrlich. Kaum ein anderes Gericht ist so wandelbar: Verschiedene Zutaten und Gewürze machen jede Suppe besonders. Und ein paar schmackhafte Einlagen runden das Suppenglück am Ende sogar noch perfekt ab.   "Suppen": Ihr Kochbuch auf einen Blick   - Suppen, klassisch & fein: Italienische Minestrone, Hühnersuppe mit Nudeln, Kürbissuppe mit Kartoffelstroh, Klare Rinderbrühe mit Pastinakennocken, Leberknödelsuppe, Bouillabaisse und mehr - Vegetarische Suppen: Selleriecremesuppe mit Gorgonzola und Birnen, Petersiliensuppe mit Croûtons, Erbsensuppe mit Paprikaklößchen, Tomatensuppe mit Avocado und mehr - Deftige Suppen & Eintöpfe: Bunter Gemüseeintopf mit Nudeln, klassischer Kartoffeleintopf, Borschtsch mit frischem Meerrettich und mehr - Exotische Suppen: Mie-Nudel-Suppe mit Honigfleisch, Papaya-Tomaten-Suppe mit Rindfleisch, Mulligatawny, thailändische Kokos-Hühner-Suppe, scharfe Linsensuppe mit Mango und mehr - Einlagen, Toppings & Beilagen: Grieß-Nocken, Sesam-Flädle, Schinken-Maultaschen und mehr  Kartoffelsuppe: Die besten Suppen-Rezepte mit der tollen Knolle Die Kartoffelsuppe ist hierzulande ein äußerst beliebtes Gericht. Kein Wunder: Schon unsere Großmütter bereiteten diese deftige Suppe an kalten Wintertagen zu. Eine Tradition, die wir auch heute gerne noch nachmachen. Für alle Kartoffelsuppen-Liebhaber gibt es dafür jetzt jede Menge neuen Rezept-Nachschub: - Kartoffelcremesuppe mit Speck-Croûtons: cremig & herzhaft - Kartoffelcremesuppe mit Gremolata: mit einem Topping aus einer Orangen-Gremolata und gerösteten Kürbiskernen - Klassischer Kartoffeleintopf: echte Heimatküche mit Lorbeer und Kümmel - Burgenländer Erdäpfelgulasch: Sattmacher aus Österreich - Kartoffelsuppe mit Würstchen: Klassiker, den Ihre Kinder lieben werden - Vietnamesische Kartoffelsuppe: Aromatisches aus Asien - Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Currypute: exotische und gehaltvolle Abwandlung der klassischen Kartoffelsuppe    Eintöpfe – Stattmacher aus dem Suppentopf Sie sind auf der Suche nach einem Suppen-Rezept, das die ganze Familie fabelhaft satt macht? Dann ist so ein Eintopf jetzt genau das Richtige. Für Sie haben wir tief in die Töpfe dieser Welt geschaut und Ihnen die besten Eintopf-Rezepte mitgebracht. Kleiner Vorgeschmack: In "Suppen" legen wir für Sie ein Chili con Carne als Rindfleisch-Bohnen-Topf neu auf und bereiten eine Gulaschsuppe wie die Belgier mit dunklem, malzigem Bier zu. Das verspricht Abwechslung in der Suppenschüssel.
Aktualisiert: 2023-05-02
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Brühen vom Feinsten

Brühen vom Feinsten von Walter,  Susanne
Brühen to go sind in New York der letzte Schrei, hippe Genießer stehen vor den Läden Schlange. Der Sud aus Gemüse, Fleisch oder Knochen gilt seit Jahrhunderten als Lebenselixier und erlebt jetzt ein fulminantes Comeback. Ob als klare Brühe oder Cremesuppe, als Grundlage für Saucen oder Risotto, aromatischer Sud zum Garen von Muscheln und Fisch oder unkompliziertes Soulfood für die Familie – Brühen sind die ultimative Basis der modernen Küche. Das Standardwerk dazu kommt von GU: In Brühen vom Feinsten dreht sich für Anfänger wie Geübte und von der Warenkunde bis zu den Rezepten alles um den Suppentopf, von der Dashi-Brühe bis zu vegetarischen Varianten, von Essenzen aus Pilzen, Geflügel oder Wild, asiatischen Klassikern wie Pho Bo, Tom Ka Gai oder Sobanudelsuppe bis hin zu süßen Kreationen als Dessert oder Drink. Ob Fliedersüppchen, Spargelessenz oder Miso-Brühe, Bouillabaisse oder Frozen Cucumber - mit diesen Rezepten kann sich jeder sein eigenes, feines Wunsch-Süppchen kochen!
Aktualisiert: 2023-02-14
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