Erlernen Sie die und verwandeln Sie Obst, Gemüse und Milch in köstliche und gesunde Speisen und Getränke. Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit, . Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Produkten, einer sorgfältigen Arbeitsweise und viel Zeit gelangt man zu aromatischen und sehr gesunden Ergebnissen. Dieses Buch führt in die ein, veranschaulicht Techniken, und zeigt mit, dass Fermentieren gar nicht so schwer ist.
Aktualisiert: 2023-04-15
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