Aktualisiert: 2015-02-03
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Kraftsuppen – Energie zum Löffeln
Autor: Uwe Ockert
5elemente Nahrungsmittel-Poster
Das Nahrungsmittel-Poster im A2 Format (59,4 x 42 cm) mit 5 farb. Fotos, vierfarb. ist ein unverzichtbares Hilfsmittel in der Küche. Die ideale Ergänzung zum 5elemente Rezeptbuch.
Die Nahrungsmittel sind nach den Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser sowie deren zugehörige Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig sortiert.
Zudem finden Sie auch die thermischen Eigenschaften farbig hinterlegt. In der A-Z Auflistung ist ein schnelles Finden der Nahrungsmittel sichergestellt.
Das gefaltete Poster dient als Arbeitshilfe in der Küche.
Aktualisiert: 2015-02-03
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5elemente Nahrungsmittel-Poster
Das Nahrungsmittel-Poster im A2 Format (59,4 x 42 cm) mit 5 farb. Fotos, vierfarb. ist ein unverzichtbares Hilfsmittel in der Küche. Die ideale Ergänzung zum 5elemente Rezeptbuch. Die Nahrungsmittel sind nach den Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser sowie deren zugehörige Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig sortiert. Zudem finden Sie auch die thermischen Eigenschaften farbig hinterlegt. In der A-Z Auflistung ist ein schnelles Finden der Nahrungsmittel sichergestellt. Das gefaltete Poster dient als Arbeitshilfe in der Küche. Die Nahrungsmittel sind in basenreich und säurelastig klassifiziert.
Aktualisiert: 2012-10-16
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Das 5 elemente Rezeptbuch
Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist eine Abwandlung der Traditionellen Chinesischen Diätetik für die zeitgemäße Anwendung im heutigen, schnellebigen Westen. Dabei geht es vor allem um zwei grundlegende Dinge: Genuss und Bekömmlichkeit! Aber auch das angepasste Kochen je nach Jahreszeit, die Verwendung der Nahrungsmittel entsprechend ihren wärmenden, neutralen oder kühlenden Effekt und der gezielte Einsatz der Fünf Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig sind wichtige Grundlagen der Fünf-Elemente-Ernährung.
Mit den über 180 jahreszeitlich geordneten Rezepten bereiten Sie genussvolle Gerichte nach den Regeln der 5-Elemente-Küche zu, und das ist auch für den Laien ganz einfach. Erleben Sie selbst, wie schnell wirklich gutes und gesundes Essen auf den Tisch gezaubert werden kann. Kochen Sie mit Leichtigkeit durch die Jahreszeiten. Praktische Tipps und Wissenswertes zur Fünf-Elemente-Küche finden Sie im ersten Teil und im Anhang des Buches, darunter:
- Garmethoden und jahreszeitliche Zubereitungsarten
- Kochen im Kreislauf der 5 Elemente
- Yin- und Yangisierende Kochmethoden
- Saisonkalender für Gemüse, Salate und Obst
- umfangreiche Nahrungsmittelliste
- Warenkunde - Glossar
- Kontakt-Adressen
- Informationen zur Aus- und Weiterbildung in 5-Elemente-Ernährung
Aktualisiert: 2016-10-24
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Bücher von Ockert, Uwe
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