Wenn Felix Benz am Herd steht, fliegt das Messer. Gemüse zack zack, Fleisch anbraten, anrichten, fertig! Das Leben des jungen Kochs ist Rock 'n' Roll. Von Anfang an. Eben noch am Schreibtisch seines Kinderzimmers, jetzt in der Vorbereitungsküche eines Züricher Spitzenlokals. Und von dort um die ganze Welt. Felix Benz hat überall gearbeitet und viel erlebt: von der Decke fallende Kakerlaken, im Sand versinkende Freiluftküchen, hungrige Popstars und echte Löwen. Und festgestellt, dass sich eine Kühlkammer bei Weitem nicht nur eignet, um Gemüse frisch zu halten ...
Aktualisiert: 2021-08-11
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„… viele Menschen haben nach wie vor keine Ahnung, was wirklich hinter verschlossenen Kühlraumtüren und in drückend heißen Gastronomieküchen alles so abgeht … sonst würden sie sicherlich nicht mehr mit so viel Vorfreude auswärts essen gehen …“ Felix Benz, Koch und Buchautor Nach seiner Heirat in Rarotonga arbeiten Felix Benz und seine Frau auf der Trauminsel im Südpazifik. Durch widrige Umstände sehen sie sich gezwungen, ihre Zelte auf der Insel für unbestimmte Zeit abzubrechen. Eine Auszeit im Paradies ist angesagt. Der Zufall verschlägt die beiden nach St. Moritz im Engadin, wo Marion als Floristin und Felix als Koch zu arbeiten beginnen. Der Kultur- und Klimaschock ist enorm! Angespannt warten die beiden auf gute Nachrichten aus Rarotonga.
Aktualisiert: 2023-02-28
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