Gesundheitliche Gründe, Tier- oder Umweltschutzmotive, finanzielle Zwänge … es gibt viele verschiedene Gründe, auf Fleisch zu verzichten. Doch vegetarische Gerichte sind nicht nur denen vorbehalten, die sich zu 100 Prozent vegetarisch ernähren wollen! Die vegetarische Küche ist vielseitiger und bunter, als sich viele auf den ersten Blick vorstellen. Ein Verzicht auf Fleisch und Fisch kann auch bedeuten, vollkommen neue Nahrungsmittel aus anderen Ländern und Regionen zu entdecken und den kulinarischen Horizont zu erweitern.
Diese Rezeptsammlung ist eine bunte Mischung aus europäischen Klassikern, gesunden Vollwertgerichten und Rezepten aus aller Welt, die von Grund auf vegetarisch sind oder ganz leicht fleischlos gestaltet werden können.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Dieses E-Book zeichnet wie alle unsere E-Books unter anderem aus:
- 50 schmackhafte, liebevoll und kompetent ausgewählte Rezepte
- Einfache und leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Ausführliche Bebilderung
- Hilfreicher Index mit allen Zutaten
- Kochglossar mit vielen wichtigen Kochbegriffen und Abbildungen
- Automatische Aktualisierung
- Optimale E-Book-Formatierung- Problemlose und fehlerfreie Darstellung auf allen gängigen Readern, Smartphones und Tablets
- Sorgfältige Lektoratskontrolle und -Korrektur
- Für alle E-Book-Reader
Aktualisiert: 2022-12-30
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Nicht nur im Frühling und Sommer ein Hochgenuss: 20 tolle Erdbeer-Rezepte, alle ausführlich bebildert und verständlich beschrieben. Mit ausführlichem Index und optimal aufbereitet für E-Book-Reader
Aktualisiert: 2022-12-30
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Für unsere „Einfach & gut“-Reihe stellen wir regelmäßig zu bestimmten Themen eine Auswahl hochwertiger, leicht zuzubereitender, vor allem aber sehr schmackhafter Gerichte zusammen.
In mehreren Kategorien von der Vorspeise bis zum Dessert nehmen wir Sie mit auf eine gelungene und abwechslungsreiche kulinarische Reise, die auch nach mehrmaligem Lesen – respektive Kochen – immer noch neue Anstöße liefert.
Dieses E-Book zeichnet wie alle E-Books dieser Serie unter anderem aus:
- 20 schmackhafte, liebevoll und kompetent ausgewählte Rezepte
- Einfache und leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Ausführliche Bebilderung
- Hilfreicher Index mit allen Zutaten
- Automatische Aktualisierung
- Optimale E-Book-Formatierung- Problemlose und fehlerfreie Darstellung auf allen gängigen Readern, Smartphones und Tablets
- Sorgfältige Lektoratskontrolle und -Korrektur
- Geeignet für alle populären E-Book-Reader
Aktualisiert: 2022-12-30
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Sie schmeckt nach Urlaub, Sonne und Lebensfreude: die mediterrane Küche. Und sie steht im Ruf, überaus gesund zu sein. Genug Gründe, um sie auch zu Hause möglichst oft zu genießen – natürlich am besten selbst gemacht. Dass das relativ einfach geht, auch wenn es mal etwas anderes als die fast schon zur deutschen Hausmannskost gehörenden Pasta sind, zeigen wir Ihnen mit dieser Rezeptsammlung.
Wir haben in diesem Kochbuch sowohl für manch allseits bekannten Klassiker, aber auch für einige in Deutschland nicht so verbreitete Rezepte entschieden. Wichtig war es uns, Spezialitäten aus verschiedenen Ländern und für jeden Geschmack etwas zu bieten.
Ratatouille oder ein deftiger Rinderschmorbraten? Vielleicht doch lieber Fisch vom Grill? Eine orientalische Linsensuppe? Oder brauchen Sie Häppchen fürs Picknick wie Teigtäschchen und Hackfleischbällchen? Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben, sollten Sie gleich im Rezeptteil stöbern – und loskochen!
Dieses E-Book bietet wie alle unsere Titel:
- Liebevolle und kompetente Rezeptauswahl
- Einfache und leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Ausführliche Bebilderung
- Hilfreicher Index mit allen Zutaten
- Automatische Aktualisierung
- Optimale E-Book-Formatierung
- Problemlose und fehlerfreie Darstellung auf allen gängigen Readern, Smartphones und Tablets
- Sorgfältige Lektoratskontrolle und -Korrektur
Aktualisiert: 2022-12-30
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20 Pasta-Rezepte mit Pfiff! Alle ausführlich bebildert und verständlich beschrieben. Mit ausführlichem Index und optimal aufbereitet für E-Book-Reader.
Aktualisiert: 2022-12-30
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Die japanische Küche bietet viel mehr Köstlichkeiten als nur Sushi und ist bei Weitem nicht so kompliziert wie gemeinhin angenommen.
In diesem Buch haben wir eine Sammlung japanischer Alltagsrezepte zusammengestellt, die ohne viele besondere Zutaten oder langwierige Zubereitung auskommen.
Von exotischem Geschmack bis zur gutbürgerlichen Küche ist alles dabei – natürlich fehlt das Sushi aber auch nicht!
Viel Spaß beim Nachkochen!
In diesem E-Book:
- 50 liebevoll und kompetent ausgewählte Rezepte
- Durchgehend bebildert
- Einfache und verständliche Anleitungen
- Hilfreicher Index, u. a. mit Zutaten
- Automatische Aktualisierung
- Optimale E-Book-Formatierung
Aktualisiert: 2022-12-30
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Vegane Rezepte liegen voll im Trend. Die Gründe dafür sind vielfältig: Den Tieren, der Umwelt oder des eigenen Körpers zuliebe verzichten immer mehr Menschen ganz oder teilweise auf Lebensmittel mit tierischem Ursprung.
Die Rezepte in diesem Buch zeigen dabei, wie bunt die Möglichkeiten der veganen Küche sind – von bodenständiger Hausmannskost über leichte Salate, exotische Gerichte aus fernen Ländern bis hin zu süßen Verführungen ist alles vertreten. Die meisten Zutaten findet man in jedem Supermarkt.
Dieses E-Book zeichnet wie alle unsere E-Books unter anderem aus:
- Schmackhafte, liebevoll und kompetent ausgewählte Rezepte
- Einfache und leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Ausführliche Bebilderung
- Hilfreicher Index mit allen Zutaten
- Kochglossar mit vielen wichtigen Kochbegriffen und Abbildungen
- Automatische Aktualisierung
- Optimale E-Book-Formatierung- Problemlose und fehlerfreie Darstellung auf allen gängigen Readern, Smartphones und Tablets
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- Für alle E-Book-Reader
Aktualisiert: 2022-12-30
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Für unsere „Einfach & gut“-Reihe stellen wir regelmäßig zu bestimmten Themen eine Auswahl hochwertiger, leicht zuzubereitender, vor allem aber sehr schmackhafter Gerichte zusammen.
In mehreren Kategorien von der Vorspeise bis zum Dessert nehmen wir Sie mit auf eine gelungene und abwechslungsreiche kulinarische Reise, die auch nach mehrmaligem Lesen – respektive Kochen – immer noch neue Anstöße liefert.
Dieses E-Book zeichnet wie alle E-Books dieser Serie unter anderem aus:
- 20 schmackhafte, liebevoll und kompetent ausgewählte Rezepte
- Einfache und leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen
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- Hilfreicher Index mit allen Zutaten
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Für unsere „Einfach & gut“-Reihe stellen wir regelmäßig zu bestimmten Themen eine Auswahl hochwertiger, leicht zuzubereitender, vor allem aber sehr schmackhafter Gerichte zusammen.
In mehreren Kategorien von der Vorspeise bis zum Dessert nehmen wir Sie mit auf eine gelungene und abwechslungsreiche kulinarische Reise, die auch nach mehrmaligem Lesen – respektive Kochen – immer noch neue Anstöße liefert.
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Aktualisiert: 2022-12-30
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Wenn eine Tapasbar in Spanien über eine Speisekarte verfügt, so sind die darin aufgeführten Tapas oft in „Carnes“ (Fleisch) und „Pescados y Mariscos“ (Fisch und Schalentiere) unterteilt. Vegetarische oder gar vegane Tapas führen häufig ein Nischendasein irgendwo zwischen den einzelnen Rubriken. Dabei gibt es durchaus einige Tapas-Klassiker, die ohne tierische Produkte auskommen wie beispielsweise Patatas bravas oder Pan con tomate. Alle anderen lassen sich mit etwas Phantasie und Lust am Ausprobieren in kleine vegane Köstlichkeiten verwandeln.
Wer Olivenöl, Knoblauch und mediterranes Gemüse schätzt, entdeckt mit diesen typisch spanischen Zutaten ein schier unendliches veganes Experimentierfeld. Lassen Sie sich durch unsere Anregungen inspirieren!
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Aktualisiert: 2022-12-30
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20 tolle Gerichte von und mit der "Knolle", alle ausführlich bebildert und verständlich beschrieben. Mit ausführlichem Index und optimal aufbereitet für E-Book-Reader.
Aktualisiert: 2022-12-30
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Diese Rezeptsammlung enthält Rezepte aus verschiedensten Ländern, von Marokko bis Afghanistan.
Das erste Kapitel enthält den vielleicht beliebtesten Teil der orientalischen Küche: Die große Auswahl an kleinen und gesunden Vorspeisen lässt sich in keinem orientalischen Land von der Tafel wegdenken. Weiter geht es mit Beilagen und Suppen, ehe Sie im Kapitel „Pasta, Reis und Getreide“ eine bunte Auswahl an orientalischen Rezepten finden. Die Kapitel „Gemüse & Hülsenfrüchte“ und „Fleisch & Fisch“ enthalten schnelle bis aufwendige Gerichte, die als Hauptgericht mit einer Sättigungsbeilage oder auch als Teil eines umfangreicheren Menüs geeignet sind. Das letzte Kapitel dieser Sammlung enthält Süßspeisen und Desserts.
Lassen Sie sich entführen in die Köstlichkeiten aus Tausendundeiner Nacht!
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Aktualisiert: 2022-12-30
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Smoothies sind immer noch voll im Trend: In Gegensatz zu vielen Säften bestehen sie zu einem Großteil aus ganzen Früchten und haben einen geringen Zuckergehalt. Mit den richtigen Zutaten sind sie zudem so sättigend, dass sie auch schon mal eine Mahlzeit ersetzen können.
Dieses Buch enthält eine bunte Auswahl an Smoothie-Rezepten. Die Rezepte im ersten Teil sind eher süß und basieren vor allem auf frischem Obst. Die „herzhaften“ Smoothies im zweiten Teil enthalten Gemüse, was jedoch nicht bedeuten muss, dass sie an sich herzhaft sind. Sie werden überrascht sein, wie fruchtig auch ein grüner Smoothie schmecken kann! Der letzte Teil des Buchs enthält Ideen dazu, was man sonst noch mit Smoothies zubereiten kann, inklusive einiger Cocktailrezepte.
Viel Spaß beim Mixen!
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Aktualisiert: 2022-12-30
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Wohl keine andere Frucht ist ein solch deutliches Zeichen, dass der Sommer bevorsteht: Wenn die ersten saftigen Erdbeeren reifen, dann ist der Winter vorbei und die schönste Zeit des Jahres kann beginnen!
Erdbeeren schmecken natürlich auch pur toll – doch mit den 50 Rezepten in diesem Buch schaffen Sie neue Varianten und sorgen für kreative Abwechslung. Die Gerichte reichen von schnellen und traditionellen Desserts über Gebäck, exotischere Kombinationen und fruchtige Drinks und bis hin zu einer Auswahl an herzhaften Gerichten, denen Erdbeeren das gewisse Etwas verleihen.
Mit dem Buch "50 frische Erdbeer-Rezepte" können Sie beim Beerenpflücken noch mehr Körbe vollmachen und den Heißhunger auf die Gesundfrucht endlich stillen - zumindest bis zum nächsten Winter ...
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Aktualisiert: 2022-12-30
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Kartoffeln sind aus unseren heutigen Küchen einfach nicht mehr wegzudenken – in Deutschland und Westeuropa sind sie die Beilage schlechthin, egal ob als einfache Salzkartoffeln, Knödel oder Pommes Frites.
Doch die Kartoffel kann noch viel mehr: Sie macht Suppen ganz ohne Sahne wunderbar cremig und kann mit einer Vielzahl von Zutaten überbacken werden. Wenn die Kartoffel beginnt, langweilig zu werden, müssen Sie nur kurz über den europäischen Tellerrand blicken, um Kartoffelcurrys, Kartoffelgerichte aus dem Wok und vieles mehr zu entdecken.
Es ist also für jeden Geschmack etwas dabei – entdecken Sie die Welt der Kartoffel für sich!
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Aktualisiert: 2022-12-30
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Jeder Hobby-Gemüsegärtner kennt das Problem: Erst muss man monatelang darben, dann wird alles auf einmal reif – und man weiß mitunter schier nicht mehr wohin mit der Ernte. Das trifft besonders auf ein so dankbares und genügsames Gemüse wie die Zucchini zu, die selbst bei Menschen ohne grünen Daumen fröhlich vor sich hinwachsen.
Wenn Sie ein Zucchini-Beet ihr eigen nennen, haben Sie vielleicht keine Lust mehr, zum gefühlten hundertsten Mal die immer wieder gleichen Gerichte zu kochen. Uns ist es nämlich so ergangen und deswegen haben wir uns Gedanken gemacht, wie man mehr Abwechslung auf die Zucchini-Speisetafel bringen kann. Da ist uns so einiges eingefallen. Bestimmt gibt es auch für ausgewiesene Zucchini-Experten noch ein paar neue Anregungen. Und natürlich auch für alle, die Zucchini einfach gerne mögen.
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Aktualisiert: 2022-12-30
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Wie das gigantische Land selbst, in dem viele Kulturen, Religionen und Lebensweisen aufeinandertreffen, ist auch die indische Küche ein kleines Mysterium: Dutzende von Gewürzen scheinen in einem einzigen Gericht zu stecken und sowohl Zutaten als auch Kochtechniken sind auf den ersten Blick vollkommen fremd.
Die gute Nachricht: So schwer ist die indische Küche gar nicht, und Sie benötigen auch keinen Schrank voller Gewürze oder besondere Utensilien. Gerade für Vegetarier bietet die indische Küche eine ungeahnte Vielfalt, doch auch Fleischesser und Fischliebhaber kommen auf ihre Kosten. Stürzen Sie sich in eine bunte Welt voller exotischer Aromen!
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Aktualisiert: 2022-12-30
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„Brauche ich wirklich einen Wok? Schließlich habe ich schon eine Menge Pfannen und anderes spezielles Küchenzubehör, das ich kaum verwende...“. Hatten Sie schon mal einen solchen Gedanken?
Natürlich können Sie die meisten Rezepte in diesem Buch auch in einer ganz normalen, tiefen Bratpfanne zubereiten. Der Vorteil eines Woks besteht jedoch darin, dass er durch seine Form und das dünnere Material dabei hilft, das Essen schnell und punktgenau zu garen.
In diesem E-Kochbuch finden Sie 50 der besten, international bekannten Rezepte, die besonders für die Zubereitung im Wok geeignet sind; neben Klassikern aus China sind auch Rezepte aus Indien, Vietnam, Korea und Japan dabei, aber auch ein paar Fusion-Gerichte für alle, die sich vorsichtig an exotischere Geschmäcker herantasten möchten.
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Aktualisiert: 2022-12-30
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Nicht nur Skiurlauber und Bayern-Touristen erinnern sich noch lange nach der Heimkehr an die dort genossenen Gerichte. Es bleiben nicht nur die herrliche Landschaft und die gemütlichen Biergärten in Erinnerung, sondern auch das Essen, egal, ob es sich um einfache Snacks oder herzhafte Bratengerichte handelte.
Diese Rezeptsammlung enthält nicht nur Rezepte direkt aus den Alpen, sondern auch aus den angrenzenden Regionen, in denen die Landküche oft noch vielseitiger interpretiert wird. Wir haben natürlich nicht vergessen, dass die Alpenregion weiter reicht als bis zum Brenner – Sie finden finden daher auch eine Auswahl an Rezepten aus Frankreich und Norditalien.
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