Najat

Najat von Kaanache,  Najat, van der Avoort,  Birgit
Najat Kaanache ist die beste marokkanische Köchin der Welt. Nach ihrer Ausbildung in zahlreichen Sterneküchen zog sie 2016 nach Marokko und eröffnete in Fes ihr Restaurant »Nur«. Es gilt heute als das beste marokkanische Restaurant der Welt. In diesem prachtvollen, edlen und zauberhaft gestalteten Kochbuch präsentiert Najat ihre 100 besten Rezepte – von Bissara mit marinierter Makrele über gebratene Ente mit Mangomousse bis zum Salzzitronen-Cheesecake – und nimmt uns mit auf eine sinnliche Traumreise durch ihr Heimatland.
Aktualisiert: 2019-12-13
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Achtsam Anziehen

Achtsam Anziehen von van de Pol,  Dominique Ellen
Bewusster Konsum, achtsamer Umgang mit dem, was da ist. Nachhaltigkeit ist das Thema, das alle bewegt! Und es macht vor keinem Lebensbereich halt, auch nicht vor dem Kleiderschrank. Doch wie diesen wichtigen Lebensbereich nachhaltig gestalten, ohne den Spaß an Mode zu verlieren? Dieser Ratgeber führt step-by-step zu mehr Nachhaltigkeit im Kleiderschrank bei maximalem Modespaß.
Aktualisiert: 2019-12-13
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Die Einzimmertafel St. Amour

Die Einzimmertafel St. Amour von Ohno,  Mario, Tschelebiew,  Marion
Eine Romanfigur die lebt? Wo gibt’s denn so was? Bei Christian und zwar ab Mai! Mario Ohno betreibt nicht nur in Wolfgang Schorlaus Dengler-Krimis (über 1 Mio. verkaufte Exemplare) die Einzimmertafel St. Amour, sondern auch im wahren Leben. In diesem Buch gewährt der Stuttgarter Künstler-Koch Einblick in seine Küchenphilosophie, bei der es um die Liebe zu erlesenen Produkten, um gesellige Tischrunden und das Zelebrieren hervorragender Küche geht. Mit 60 Rezepten.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Green Protein

Green Protein von Trunz,  Rebekka
Proteine sollten in keiner Mahlzeit fehlen. Sie spenden unseren Muskeln Kraft und sorgen dafür, dass der Stoffwechsel richtig funktioniert. Doch wie kommt man an genügend davon heran, ohne dabei tierisches Eiweiß zu verzehren? Ganz einfach: indem man natürliche pflanzliche Proteinquellen anzapft. Hülsenfrüchte, Nüsse und Keimlinge verwandeln die 50 genialen veganen Rezepte in diesem Buch in nahrhafte und schmackhafte Eiweiß-Bomben.
Aktualisiert: 2019-12-13
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Back to the Land

Back to the Land von Caldwell,  Nicole, Pikovsky,  Freddie, Weidlich,  Karin
Dieser inspirierende Bildband versammelt 20 Geschichten von Menschen, die sich für ein Leben in und mit der Natur entschieden haben. Egal ob in einer Holzhütte in den Bergen, in einem Baumhaus hoch in den Waldwipfeln, einer Kommune mit nachhaltigem Bioanbau oder auf einem Gnadenhof für herrenlose Tiere – die Protagonisten dieses hochwertigen Coffeetable-Buchs leben ihren Aussteiger-Traum so individuell wie nachhaltig.
Aktualisiert: 2019-12-13
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Die neue Landküche

Die neue Landküche von Bischof,  Harry, Major,  Tanja
Der echte Genuss vom Land – kochen Sie wie die Bauern früher und heute mit der Natur: Rhabarber, Radieschen und Rettich sind Frühlingsboten, im Herbst bieten Äpfel, Nüsse, Quitten und Zwetschgen Abwechslung auf dem Teller. Gespickt mit altem Wissen und Bauernweisheiten bieten diese traditionellen Rezepte aus allen Landstrichen Deutschlands – von Fläschknepp bis Fliederbeersuppe –eine Fundgrube für die moderne Landküche.
Aktualisiert: 2019-12-13
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Die ganze Pflanze

Die ganze Pflanze von Kreihe,  Susann, Šķēle,  Silvija
Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen. Dieses Buch sagt dieser Verschwendung dem Kampf an. In 50 vegetarischen Rezepten aus regionalem Obst und Gemüse entdeckt man, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann. Von Aprikosenkernmilch über Blumenkohlblattpesto bis hin zu gebackenen Zucchiniblüten – garantiert frei von Avocaodo, exotischen Superfoods und weitgereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos zu Aufbewahrung, Lagerung und nachhaltigem Einkaufen.
Aktualisiert: 2019-12-13
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Binging with Babish

Binging with Babish von Favreau,  John, Rea,  Andrew, Weyer,  Franziska
Wer nach »Game of Thrones«, »Harry Potter« oder »Breaking Bad« süchtig ist, der wird dieses Buch lieben. Hier finden sich 100 Kultrezepte zum Kultkanal »Binging with Babish«. Hier ist Futter für den nächsten Filmabend, sei es mit dem »Dothraki Blood Pie« aus »Game of Thrones«, dem »Big Kahuna Burger« aus »Pulp Fiction« oder »Freddys Ribs« aus »House of Cards«. Zum Dessert gibt es dann die »Cannoli« aus »Der Pate« und der Abend ist gerettet.
Aktualisiert: 2019-12-13
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Gemüse ohne Grenzen

Gemüse ohne Grenzen von Andrés,  José, Goulding,  Matt, Hunke-Wormser,  Annegret, Theis-Passaro,  Claudia
José Andrés ist leidenschaftlicher Koch, der unter anderem im »elBulli« bei Ferran Adrià gearbeitet hat. Ein wichtiges Anliegen ist ihm die Rettung der Welt – wozu man durch eine vegetarische und saisonale Ernährung viel beitragen kann. Seine besten Rezepte von »Weißem Spargel mit Manchego-Creme« über »Kürbis-Quesadilla« bis »Rosenkohl Yakitori« versammelt er in diesem Kochbuch und erzählt die Geschichten der Produzenten, die dahinter stehen.
Aktualisiert: 2019-12-13
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