Köstlich kreativ keto-kulinarisch kochen.
Ganz wenige Kohlenhydrate, extra viel Genuss!
Die ketogene Ernährung gewinnt nicht nur immer mehr Liebhaber, sondern auch an Renommee in der Wissenschaft. Ob zum Abnehmen, zum Muskelaufbau, zum Schutz vor Alzheimer oder bei Krebs - immer mehr Menschen möchten die ketogene Kost kennenlernen und ausprobieren. Doch bislang fehlt es an einem kulinarisch herausragenden Kochbuch. Hier kommt die Erfolgsautorin und Gewürzexpertin Bettina Matthaei gerade recht mit ihrem neuen großen Premium-Kochbuch für höchste kulinarische und ernährungswissenschaftliche Ansprüche. Mit kreativen und inspirierenden Rezepten, vielen Tipps und Erläuterungen. Die Rezepte sind als Baukastensystem bezüglich der Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweissanteile varierbar für alle Ansprüche.
Einige Auszüge aus dem Inhaltsverzeichnis:
- Grüner Pfeffer-Kokos-Quark mit Limetten-Papaya
- Sternanis-Entenbrust mit feinem Sellerie-Kokos-Püree mit Bourbonvanille & Limettenblatt
- Hähnchen-Wok mit Ingwer, Bambus, Shiratakinudeln
- Garnelen in Koriander-Kokosmilch
- Schoko-Kokospudding mit Vanille
- Rezeptaufbau nach einem innovativen Baukastensystem.
- Für Menschen, die mit einer kohlenhydratreduzierten Kost genussvoll abnehmen möchten.
- Für Menschen, die nicht abnehmen, sondern sich einfach gesund ketogen ernähren möchten.
- Interessant für Demenzkranke. Hilft in der Krebstherapie. Prävention fürs Hirn.
Aktualisiert: 2021-10-24
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Das beliebte Kochbuch zu den köstlichen Lieblingsgerichten Commissario Montalbanos. Ausprobiert, dargeboten und mit über 250 farbigen Fotos großformatig in Szene gesetzt von den preisgekrönten Kochbuchautoren Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer. Eine Reise durch das kulinarische Sizilien, eine Liebeserklärung an seine raffiniert-einfache Küche und eine Verführung zur Lebenskunst. Ein Traum!
Eingeführt und begleitet von Andrea Camilleri.
Rund 90 Rezepte und zahlreiche Tipps.
Die Originalausgabe wurde ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands.
Aktualisiert: 2020-11-11
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Die beliebtesten Speisepilze im Porträt mit Hinweisen auf geeignete Rezepte. Von rustikal bis raffiniert: 40 Rezepte für Vorspeisen, Beilagen, Suppen, Eintöpfe und für Hauptgerichte – vegetarisch oder mit Fleisch. Die wichtigsten Zuchtpilze, die für die Rezepte alternativ verwendet werden können.
Aktualisiert: 2019-08-09
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Fisch und LOGI eine perfekte Kombination. Auf dieses Buch warten tausende treuer LOGI-Fans!
Von Alpha bis Omega – Fisch spielt bei der Ernährung nach LOGI eine echte Gesundheitshauptrolle. Da wurde es wirklich höchste Zeit für dieses ganz besonders frische Rezeptbuch. Erweitern Sie Ihren Fisch- und Meeresfrüchtehorizont mit über 100 raffinierten und kreativen Rezepten rund um Flossenund Krustentiere aus heimischen und internationalen Gewässern. Denn in diesem LOGI-Ratgeber geht es nicht nur ums Nach kochen, sondern auch ganz allgemein ums Fischverständnis: Nachhaltig einkaufen. Sinnvoll kombinieren. Lieblingsfische entdecken. Ausprobieren. Schonend zubereiten. Maximale Genuss- und Gesundheitswirkung à la LOGI erzielen!
- Der neue Titel aus der Bestsellerreihe rund um Dr. Nicolai Worms LOGI-Methode
- Mit ausführlichem Einkaufsführer und informativem Warenkunde- und Theorieteil
- Zahlreiche Küchentipps und -tricks, Zutatenalternativen und LOGI-Listen
- Folgt den Empfehlungen von WWF und Greenpeace für den nachhaltigen Fischkauf
Aktualisiert: 2021-10-24
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Der amtierende Koch der Fußball-Nationalmannschaft lässt sich in die Töpfe gucken. Nachhaltige Küche für jeden! Ein sehr persönliches Ernährungskonzept.
Sternekoch Holger Stromberg lüftet die Geheimnisse einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Er zeigt dabei ist dieses Buch unterhaltsam wie ein Roman und manchmal spannend wie ein Krimi. Seite für Seite ein Genuss.
einfache Kochkunst, Und er lässt nichts aus: vom Einkaufen bis zum Einmachen, vom Einlegen bis zur Ernährungskunde. Denn Stromberg überzeugt in der Praxis ebenso wie in der Theorie. So liefert er neben umfassendem Fachwissen viele praktische Ernährungstipps. Und nicht zuletzt Rezepte, die jeder Leser gern und supereinfach nachkochen kann.
Kurzum: ein Buch, das den Küchenalltag bereichert und immer wieder gern zur Hand genommen wird. Aber auch ein Buch über Esskultur, Geschmacksbildung und Nachhaltigkeit. Ein Buch, das auf keinem Küchentisch fehlen sollte.
- Basisrezepte mit wenig Zutaten.
- Mit Saisonkalender.
- Dieser Koch kann wirklich schreiben: Sternekoch Holger Stromberg über die »Aaas« und »Ooos« der guten Küche!
- Lecker, lecker, lecker: Rezepte, mit denen jeder sofort loskochen kann.
- Mehr wissen – noch besser einkaufen: Warenkunde und praktische Einkaufshilfen.
- Einfach einkaufen: regional und saisonal.
Luxusausstattung mit Poster, mit Moleskine Gummi, Kalender als Poster.
Aktualisiert: 2021-10-24
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Einfach unschlagbar - Die kreativsten und besten Rezepte aus der erfolgreichen TV-Show Grill den Henssler.
Aktualisiert: 2020-12-13
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Die besten neuen Sushi-Rezeptideen zum Selbermachen.
Ein Sushi kommt selten allein! Das Erfolgsthema jetzt mit zusätzlichen Snack-Hits aus der Sushi-Bar!
Aktualisiert: 2022-09-30
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Bienenstich-Cupcake, Himbeer-Käsekuchen im Glas oder eine zitroniges Mohndieu-Törtchen - hier ist der Beweis: Backen ist köstlicher Lifestyle und eine wunderbar kreative Angelegenheit! Mit außergewöhnlichen Rezepten, von easy-peasy bis hin zu kleinen Meisterwerken, kann jeder Backwerke mit Wow-Effekt zaubern. Dazu die liebevollen Deko-Tipps mit detaillierten DIY-Bastelanleitungen und die fantastischen mal kalten, mal warmen Getränkeideen, und der Backauftritt ist perfekt - denn all you need is sweet.
Aktualisiert: 2020-10-23
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