Jeder Reiter und Pferdebesitzer befasst sich mit der Pferdefütterung. Dieses Buch liefert alle Informationen, angefangen bei den Grundlagen, über praktische Pferdefütterung, das Management von Wiesen und Weiden sowie fütterungsbedingte Erkrankungen bis hin zur Fütterungskontrolle.
Aktualisiert: 2023-06-15
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In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf die Spur der Ursprünge unserer Esskultur, vom Neolithikum bis heute. Thomas A. Vilgis hat einen Leitfaden verfasst, der naturwissenschaftliche mit kulturellen oder soziologischen Aspekten verbindet. Wie wurde in der Steinzeit pochiert? Welche Getreidesorten wurden zuerst kultiviert? Was hat es mit dem geheimnisvollen Umami auf sich? Interaktiv wird die kulturgeschichtliche Reise durch vielerlei Rezepte für alle, die einmal Kimchi mit Birkenblättern oder Rotkohl im Dessert testen wollen.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Jeder Reiter und Pferdebesitzer befasst sich mit der Pferdefütterung. Dieses Buch liefert alle Informationen, angefangen bei den Grundlagen, über praktische Pferdefütterung, das Management von Wiesen und Weiden sowie fütterungsbedingte Erkrankungen bis hin zur Fütterungskontrolle.
Aktualisiert: 2023-06-14
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Aktualisiert: 2023-06-13
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Aktualisiert: 2023-06-13
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Mais zählt neben Weizen und Reis zu den drei wichtigsten Getreidearten weltweit und ist eines der bedeutendsten Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen. Auf allen Kontinenten schlossen die Menschen kulinarische Freundschaften mit dem Weltenbürger Mais. „Lo que sustenta la vida“, „er, der am Leben hält“, zeigt uns, dass die Zeit für ein Umdenken in der Landwirtschaft und der globalen Ernährung gekommen ist: Ein respektvoller, achtsamer Umgang ist angesagt!
In diesem Buch wird die Geschichte einer über die Jahrtausende gewachsenen Beziehung zwischen Mensch und Pflanze erzählt, um einer der ältesten Kulturpflanzen ihre Schönheit und Würde als Nahrungsmittel zurückzugeben. Und weil Liebe durch den Magen geht, gibt es auch Rezepte.
- Über eine ganz besondere Beziehung zu einer der wichtigsten Getreidearten
- Kulturgeschichte von den präkolumbischen Amerikas bis zur Gegenwart
Aktualisiert: 2023-06-13
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Jeder Reiter und Pferdebesitzer befasst sich mit der Pferdefütterung. Dieses Buch liefert alle Informationen, angefangen bei den Grundlagen, über praktische Pferdefütterung, das Management von Wiesen und Weiden sowie fütterungsbedingte Erkrankungen bis hin zur Fütterungskontrolle.
Aktualisiert: 2023-06-12
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Jeder Reiter und Pferdebesitzer befasst sich mit der Pferdefütterung. Dieses Buch liefert alle Informationen, angefangen bei den Grundlagen, über praktische Pferdefütterung, das Management von Wiesen und Weiden sowie fütterungsbedingte Erkrankungen bis hin zur Fütterungskontrolle.
Aktualisiert: 2023-06-09
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Jeder Reiter und Pferdebesitzer befasst sich mit der Pferdefütterung. Dieses Buch liefert alle Informationen, angefangen bei den Grundlagen, über praktische Pferdefütterung, das Management von Wiesen und Weiden sowie fütterungsbedingte Erkrankungen bis hin zur Fütterungskontrolle.
Aktualisiert: 2023-06-08
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Brot backen ganz einfach
Hast du Lust auf leckeres selbst gebackenes Brot, aber keine Zeit für langes Kneten? Mit der KitchenAid gelingen Sauerteig-, Vollkorn- oder Toastbrot sowie diverses herzhaftes Gebäck wie Brötchen, Ciabatta oder Brezeln ohne viel Aufwand. Dieses Backbuch bietet 50 unkomplizierte Rezepte für klassische Brotsorten oder Baguette, aber auch für ausgefalleneres Gebäck wie Müslistangen und internationale Spezialitäten wie dänisches Milchbrot. Die praktische Küchenmaschine übernimmt dabei das aufwendige Rühren und Kneten des Teigs. So macht Brotbacken Spaß, geht schnell und erfreut Familie und Freund*innen, wenn die selbst gemachten Leckereien frisch und duftend aus dem Ofen kommen. Egal ob knusprige Sonntagswecken zum Frühstück, fluffige Burger Buns für die nächste Party oder saftiges Dinkelbrot zum Abendbrot – dieses Backbuch ist dein idealer Begleiter für den Alltag.
Aktualisiert: 2023-06-07
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Brot backen ganz einfach
Hast du Lust auf leckeres selbst gebackenes Brot, aber keine Zeit für langes Kneten? Mit der KitchenAid gelingen Sauerteig-, Vollkorn- oder Toastbrot sowie diverses herzhaftes Gebäck wie Brötchen, Ciabatta oder Brezeln ohne viel Aufwand. Dieses Backbuch bietet 50 unkomplizierte Rezepte für klassische Brotsorten oder Baguette, aber auch für ausgefalleneres Gebäck wie Müslistangen und internationale Spezialitäten wie dänisches Milchbrot. Die praktische Küchenmaschine übernimmt dabei das aufwendige Rühren und Kneten des Teigs. So macht Brotbacken Spaß, geht schnell und erfreut Familie und Freund*innen, wenn die selbst gemachten Leckereien frisch und duftend aus dem Ofen kommen. Egal ob knusprige Sonntagswecken zum Frühstück, fluffige Burger Buns für die nächste Party oder saftiges Dinkelbrot zum Abendbrot – dieses Backbuch ist dein idealer Begleiter für den Alltag.
Aktualisiert: 2023-06-07
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Jeder Reiter und Pferdebesitzer befasst sich mit der Pferdefütterung. Dieses Buch liefert alle Informationen, angefangen bei den Grundlagen, über praktische Pferdefütterung, das Management von Wiesen und Weiden sowie fütterungsbedingte Erkrankungen bis hin zur Fütterungskontrolle.
Aktualisiert: 2023-06-07
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In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf die Spur der Ursprünge unserer Esskultur, vom Neolithikum bis heute. Thomas A. Vilgis hat einen Leitfaden verfasst, der naturwissenschaftliche mit kulturellen oder soziologischen Aspekten verbindet. Wie wurde in der Steinzeit pochiert? Welche Getreidesorten wurden zuerst kultiviert? Was hat es mit dem geheimnisvollen Umami auf sich? Interaktiv wird die kulturgeschichtliche Reise durch vielerlei Rezepte für alle, die einmal Kimchi mit Birkenblättern oder Rotkohl im Dessert testen wollen.
Aktualisiert: 2023-06-07
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Aktualisiert: 2023-06-07
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Der bekannte Ökologe Hansjörg Küster lehrt uns in diesem bedeutenden Buch einen anderen Blick auf die Geschichte der Menschheit: Der Mensch ist, was er sät und erntet. Kultivierung ist der Akt der Menschwerdung schlechthin. Um Kulturpflanzen anzubauen, wurden Menschen sesshaft; sie wurden Bauern, die sich die Erde untertan machten, wie es in der Bibel heißt.
Landwirtschaft und Kulturpflanzenanbau entwickelten sich an mehreren Orten der Erde etwa zur gleichen Zeit, aber unabhängig voneinander: in Vorderasien, in Südostasien, an verschiedenen Orten in Afrika, in Mittel- und Südamerika. Um den Anbau von Korn, Hülsenfrüchtlern und Ölpflanzen zu ermöglichen, musste die Umwelt teilweise stark verändert werden. An den großen Strömen des Orients brauchte man eine künstliche Bewässerung. Sie funktionierte nur, wenn eine weit entwickelte öffentliche Verwaltung vorhanden war. Man schuf staatliche Strukturen und die Schrift.
Kulturpflanzen wie Weizen und Roggen, Erbse und Linse, Mais und Kartoffel sowie die vielen Gewürze sind aber auch Vorboten der Globalisierung. Schon vor Jahrtausenden wurden Kulturpflanzen und die Techniken ihres Anbaus zwischen den Zentren der kulturellen Entwicklung ausgetauscht.
Heute ist nur noch ein kleiner Anteil der Bevölkerung in der Landwirtschaft tätig. Vor allem in den Industrieländern bewirtschaften immer weniger Landwirte immer größere Flächen. Je größer die Vielfalt der angebotenen Waren in den letzten Jahren wurde, desto eintöniger wurde jede einzelne Landschaft. Für die Vielfalt im Warenangebot sorgt allein der billige Transport von Waren. Keine Landwirtschaft entspricht der „Natur“; sie ist immer eine Form von Kultur, sogar die ursprünglichste Form von Kultur.
Aktualisiert: 2023-06-06
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Aktualisiert: 2023-06-06
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Jeder Reiter und Pferdebesitzer befasst sich mit der Pferdefütterung. Dieses Buch liefert alle Informationen, angefangen bei den Grundlagen, über praktische Pferdefütterung, das Management von Wiesen und Weiden sowie fütterungsbedingte Erkrankungen bis hin zur Fütterungskontrolle.
Aktualisiert: 2023-06-06
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Mais zählt neben Weizen und Reis zu den drei wichtigsten Getreidearten weltweit und ist eines der bedeutendsten Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen. Auf allen Kontinenten schlossen die Menschen kulinarische Freundschaften mit dem Weltenbürger Mais. „Lo que sustenta la vida“, „er, der am Leben hält“, zeigt uns, dass die Zeit für ein Umdenken in der Landwirtschaft und der globalen Ernährung gekommen ist: Ein respektvoller, achtsamer Umgang ist angesagt!
In diesem Buch wird die Geschichte einer über die Jahrtausende gewachsenen Beziehung zwischen Mensch und Pflanze erzählt, um einer der ältesten Kulturpflanzen ihre Schönheit und Würde als Nahrungsmittel zurückzugeben. Und weil Liebe durch den Magen geht, gibt es auch Rezepte.
- Über eine ganz besondere Beziehung zu einer der wichtigsten Getreidearten
- Kulturgeschichte von den präkolumbischen Amerikas bis zur Gegenwart
Aktualisiert: 2023-06-05
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Jeder Reiter und Pferdebesitzer befasst sich mit der Pferdefütterung. Dieses Buch liefert alle Informationen, angefangen bei den Grundlagen, über praktische Pferdefütterung, das Management von Wiesen und Weiden sowie fütterungsbedingte Erkrankungen bis hin zur Fütterungskontrolle.
Aktualisiert: 2023-06-05
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