Herrlich frisch, angenehm leicht und schön scharf ? die Küche Thailands verzaubert mit exotischen Farben, köstlichen Düften und verführerischen Aromen. Und das nicht nur im Urlaub: Oft reicht ein Ausflug in die Asia-Abteilung des Supermarkts und schon ist alles griffbereit für den kulinarischen Kurztrip mit knusprigen Saté-Spießchen, chilischarfer Tom Kha Gai (Hühnchen-Kokos-Suppe) und ingwerwürzigem Mangosalat! Wer den besonderen Aroma-Kick sucht, macht mit unseren Kurzrezepten sogar Currypasten und vegetarische Fisch- und Austernsauce ganz einfach selbst. Und mit dem praktischen Know-how für die typischen Garmethoden mit Wok und Co. verwandelt sich Ihre Küche im Nu in eine echte Garküche!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Aktualisiert: 2023-05-02
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Zwei Monate Thailand mit Vorschulkind und zehn Monate altem Baby - funktioniert das? Und wie! Mit vielen Windeln im Gepäck und über 700 Lächelarten in der Mimik begibt sich die Autorin auf eine Reise, bei der es ums Popeln, unsichtbare Nachbarn und vor allem ums Ankommen geht. Inmitten eines tropischen Paradieses gilt es, die Balance zwischen Entdeckerdrang und schlaflosen Nächten sowie zwischen kulinarischen Höhepunkten und Babybrei zu finden. Während die kleinen Jungs ein Herz nach dem anderen öffnen, lehren sie ihre Eltern die wichtigste Lektion: die Kunst des Langsam-Reisens. Informationen, Anekdoten und Begegnungen aus dem Land des Lächelns.
Aktualisiert: 2017-01-05
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