Grillen in Chiang Mai

Grillen in Chiang Mai von Fatrai,  Agnes, Gunn,  Alex
Die Stadt Chiang Mai im Norden Thailands ist der faszinierendste Ort auf der Welt − nicht zuletzt wegen des Essens dort. Haben Sie jemals eine Termite gegessen oder den Duft eines frittierten Hühnerkopfes oder eines Austern-Omelettes auf einem Markt geschnuppert? Haben Sie schon einmal einen Schwarzfärber getroffen oder Harpunenfischer in Baumwipfeln gesehen? Haben Sie sich jemals gefragt, warum ein riesiger, stagnierender, zehn Kilometer langer und ansonsten völlig nutzloser Kanal um den südlichen Rand von Chiang Mai verläuft? Dieses Buch gibt Ihnen Einblicke in die spannende Welt des für uns durchaus nicht so alltäglichen Lebens in Chiang Mai und Thailand: Es erzählt unterhaltsam von der Esskultur, von Insekten, Bratwürsten, Nudeln, Pilzen und der Fischzucht und vom Leben in Chiang Mai − aber auch Geschichtliches und Sagenhaftes von Geistern und alten Bräuchen aus einem Land, das uns Europäern in den letzten Jahrzehnten immer vertrauter wird.
Aktualisiert: 2019-12-15
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Thailändische Naturheilkunde

Thailändische Naturheilkunde von Fatrai,  Agnes, Jacobsen,  Nephyr, Salguero,  C. Pierce, Stefan,  Uhrig, Wells,  Tracy
Eine Einführung in die traditionelle thailändische Medizin (TTM) − mit Kochrezepten und Arzneimittelrezepturen sowie einem Kompendium der verwendeten Naturheilmittel Dieses Buch bietet eine Übersicht über die traditionelle thailändische Medizin, ein lebendiges System, das in Thailand seit Jahrhunderten u.a. in buddhistischen Klöstern überliefert und ausgeübt wird. Es gewährt Einblicke in die Geschichte und Theorien dieser Heilkunst, aber auch in deren praktische Anwendung wie in der thailändischen Küche, bei der Massage und in der Phytotherapie. Die Grundprinzipien der thailändischen Naturheilkunde werden auf einfache, klare Weise vorgestellt, gefolgt von einem Kompendium, in dem die einzelnen Naturheilmittel ausführlich beschrieben werden. Das Buch richtet sich an alle Leser, die Anregungen aus dem Kulturkreis Thailands für Gesunderhaltung und Ernährung suchen. Insbesondere ist es geeignet für alle Ärzte und Therapeuten, die an der Phytotherapie und anderen komplementären Verfahren interessiert sind. "Dieses Buch lädt Sie ein, die authentische und traditionelle Medizin Thailands zu entdecken, wie sie u. a. in buddhistischen Klöstern seit Jahrhunderten überliefert und ausgeübt wird. Sie ist ein System, das neben manueller Behandlung und Phytotherapie auch heilsame Wirkung von Nahrung einsetzt. Das Buch stellt die Grundprinzipien der thailändischen Naturheilkunde verständlich vor und liefert neben Arzneimittelrezepturen und einem Kompendium der verwendeten Heilmittel auch einige traditionelle Kochrezepte mit. Es liefert dem interessierten Leser Anregungen für Gesunderhaltung aus dem thailändischen Kulturkreis; für Therapeuten können besonders die phytotherapeutischen Anwendungen und andere komplementäre Verfahren interessant sein." Naturheilpraxis, 6/2018
Aktualisiert: 2019-12-15
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Leben in Thailand

Leben in Thailand von Krieger,  Kurt
Über viele Jahrzehnte hinweg war Thailand vor allem ein Urlaubsland. Mittlerweile rückt das Land immer mehr in den Fokus jener, die Deutschland den Rücken kehren wollen - nicht zuletzt wegen dem einzigartigen Mix aus Klima, Kultur und Landschaft. Um sich jedoch in Thailand möglichst konfliktfrei niederzulassen und sich wohl zu fühlen, ist fundiertes Know-how gefragt, das über das gängige Urlaubswissen hinaus geht. Mit diesem Handbuch liefert der seit über 10 Jahren in Thailand lebende Autor die erforderlichen Fakten, Tipps und persönliche Erfahrungen: * Thailand, seine Bewohner und ihre Denk-/Verhaltensweisen sowie die geschichtlichen und religiösen Hintergründe * Aufenthaltsgenehmigung und Staatsbürgerschaft * Die Zeit nach der Ankunft: Konto, Arbeit, Wohnen, Versicherung, Kfz,.* Alltag in Thailand: Sitten, Gebräuche, Regeln, Gesetze,. * Familienleben in Thailand: Tradition, Moral, Umgang, Ge-/Verbote, * und vieles mehr. Geschichten aus dem Leben des Autors in Thailand und Schicksale von ausgewanderten Deutschen untermauern den Praxisbezug und die Themenvielfalt. Zahlreiche Kontaktdaten und Internet-Adressen runden den Ratgeber für Auswanderer ab. Der besondere Service: Kurt Krieger steht per E-Mail für weitergehende Fragen zur Verfügung.
Aktualisiert: 2018-11-15
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