Kaum ein Getränk glauben wir so gut zu kennen, wie unser Bier. Doch die stetig wachsende Anzahl von Craft-Beer-Brauern zeigt, dass es 500 Jahre nach dem Reinheitsgebot längst an der Zeit ist, neue Aromen, wiederentdeckte Bierstile und spannende Braukunststücke kennenzulernen. Erfahren Sie, was hinter der Craft-Philosophie steckt, warum uns Bier auch heute noch überraschen kann, wer die wichtigsten Hersteller und welche die spannendsten Bierstile sind. Mit viel Witz und Sachverstand führt Thomas Fuchs durch die junge Geschichte der neuen Braukunst, stellt die agile und facettenreiche deutsche Szene vor und erklärt, warum Craft Beer heute endlich in aller Munde ist.
Aktualisiert: 2023-06-03
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GESCHMACKSEXPLOSION UMAMI
Überarbeitete Neuausgabe
Umami bedeutet „Schmackhaftigkeit“ – neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und jüngste Grundqualität
der Geschmackserlebnisse – und liegt absolut im kulinarischen Trend.
Heiko Antoniewicz hat sich in der überarbeiteten Neuauflage mit innovativ entwickelten Gerichten ganz diesem höchst aktuellen Thema verschrieben. In etwa 50 Rezepten zeigt er vielfältige Kombinationsmöglichkeiten bekannter Lebensmittel, die zur Anregung der Umamirezeptoren dienen. Darunter befinden sich Kompositionen wie Maispoularde mit Sardellenpaste und Haselnuss oder Schweinebauch mit Lakritze und Frühlingszwiebel. Wie für ein Antoniewicz-Buch selbstverständlich, wird dem Thema nicht nur in Rezepten der gebührende Raum gelassen, sondern Umami auch für jeden Leser verständlich von wissenschaftlicher Seite aus beleuchtet.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Die weite Welt des Whiskys erkunden – Station für Station mit dem einzigartigen »Whisky-Geschmacksfahrplan«. Blair Bowman nimmt uns mit auf eine spannende Entdeckungsreise von den bekannten schottischen Giganten wie Glenlivet bis zu Exoten wie dem japanischen Hibiki. Dieser charmante »Reiseführer« aus dem Herzen Schottlands enthält alles, was man wissen muss, um den perfekten Whisky für sich zu finden und zu genießen. Slàinte!
Ausstattung: 4-farbig
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-01
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Ausstattung: 4-farbig
Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-05-19
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Rum kennenlernen mit dem internationalen Experten Dave Broom – Selber ausprobieren, mixen und genießen!
Aktualisiert: 2023-05-19
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GESCHMACKSEXPLOSION UMAMI
Überarbeitete Neuausgabe
Umami bedeutet „Schmackhaftigkeit“ – neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und jüngste Grundqualität
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Heiko Antoniewicz hat sich in der überarbeiteten Neuauflage mit innovativ entwickelten Gerichten ganz diesem höchst aktuellen Thema verschrieben. In etwa 50 Rezepten zeigt er vielfältige Kombinationsmöglichkeiten bekannter Lebensmittel, die zur Anregung der Umamirezeptoren dienen. Darunter befinden sich Kompositionen wie Maispoularde mit Sardellenpaste und Haselnuss oder Schweinebauch mit Lakritze und Frühlingszwiebel. Wie für ein Antoniewicz-Buch selbstverständlich, wird dem Thema nicht nur in Rezepten der gebührende Raum gelassen, sondern Umami auch für jeden Leser verständlich von wissenschaftlicher Seite aus beleuchtet.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Ausstattung: 4-farbig
Aktualisiert: 2023-05-17
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Aktualisiert: 2023-05-17
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Rum kennenlernen mit dem internationalen Experten Dave Broom – Selber ausprobieren, mixen und genießen!
Aktualisiert: 2023-05-18
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Aktualisiert: 2023-05-17
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Die weite Welt des Whiskys erkunden – Station für Station mit dem einzigartigen »Whisky-Geschmacksfahrplan«. Blair Bowman nimmt uns mit auf eine spannende Entdeckungsreise von den bekannten schottischen Giganten wie Glenlivet bis zu Exoten wie dem japanischen Hibiki. Dieser charmante »Reiseführer« aus dem Herzen Schottlands enthält alles, was man wissen muss, um den perfekten Whisky für sich zu finden und zu genießen. Slàinte!
Ausstattung: 4-farbig
Aktualisiert: 2023-05-16
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Die weite Welt des Whiskys erkunden – Station für Station mit dem einzigartigen »Whisky-Geschmacksfahrplan«. Blair Bowman nimmt uns mit auf eine spannende Entdeckungsreise von den bekannten schottischen Giganten wie Glenlivet bis zu Exoten wie dem japanischen Hibiki. Dieser charmante »Reiseführer« aus dem Herzen Schottlands enthält alles, was man wissen muss, um den perfekten Whisky für sich zu finden und zu genießen. Slàinte!
Aktualisiert: 2023-05-16
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Rum kennenlernen mit dem internationalen Experten Dave Broom – Selber ausprobieren, mixen und genießen!
Aktualisiert: 2023-05-17
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Aktualisiert: 2023-05-16
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Aktualisiert: 2023-05-16
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Aktualisiert: 2023-05-15
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Alles zum Gin im handlichen Geschenkbuchformat
Aktualisiert: 2023-05-15
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