-Erste Wahl! Deutschland hat abgestimmt: die zehn liebsten Steaks der Nation. Dazu unsere zwölf genialsten Grillrezepte.-Klare Ansagen: diese 16 stilvollen Wodkas sollte jeder kennen.-Bock auf Wok: wir hauen Hirsch & Co. in die Pfanne.-Alles muß raus: Outdoor-Küchen für den Sommer.-Komm ins Kräuterbett! Wir grillen Fisch und Fleisch auf Salbei, Estragon oder Thymian.
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-16
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Dieses Special Issue ist eine Wiederauflage wegen des grossen Erfolges! -Im BEEF-Tierleben "Schätzchen" erfahren Sie alles, was Sie über die besten Freunde (Rind, Schwein, Lamm, Geflügel, Wild, Fisch und Seafood) des Hobbykochs wissen müssen-Teile und grille - wie Sie jedes Tier perfekt zerlegen-Gare Liebe - die beste Zubereitung für jeden Cut-Kreuzwursträtsel - sieben tierische Späße für echte Kerle.
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-13
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Der Metzger-Weltmeister bittet zu Tisch!
Es gibt wohl kaum etwas Schöneres, als gemeinsam mit Familie und Freunden am Tisch zu sitzen und fantastisch gegrilltes, hochwertiges Fleisch zu genießen.
Metzger- und Grillmeister Dirk Freyberger hat daher seine besten Rezepte für große und kleine Feste gesammelt und in einem Buch vereint: Step by Step zeigt er, wie Braten, Steaks, Burger, Bratwürste und andere Leckereien von Schwein, Rind und Geflügel hergestellt und zubereitet werden.
Und erzählt, welche Geschichten er mit den Gerichten verbindet.
Das Besondere: Vom Osterburger bis zur Weihnachtsgans wird alles auf dem Grill zubereitet – und nichts verschwendet!
Außerdem besucht der Fleischsommelier und Metzger-Weltmeister die Landwirte, mit denen er zusammenarbeitet, und liefert umfassende Hintergrundinformationen zu Fleischqualität und -einkauf.
Das und die zahlreichen Tipps und Tricks des Fleischprofis machen aus einem einfachen Grillbuch einen Garanten für nachhaltigen und unvergesslichen Genuss.
Sprachen: Deutsch, Deutsch
Aktualisiert: 2023-06-12
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Dieses Special Issue ist eine Wiederauflage wegen des grossen Erfolges! -Im BEEF-Tierleben "Schätzchen" erfahren Sie alles, was Sie über die besten Freunde (Rind, Schwein, Lamm, Geflügel, Wild, Fisch und Seafood) des Hobbykochs wissen müssen-Teile und grille - wie Sie jedes Tier perfekt zerlegen-Gare Liebe - die beste Zubereitung für jeden Cut-Kreuzwursträtsel - sieben tierische Späße für echte Kerle.
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-07
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Der Metzger-Weltmeister bittet zu Tisch!
Es gibt wohl kaum etwas Schöneres, als gemeinsam mit Familie und Freunden am Tisch zu sitzen und fantastisch gegrilltes, hochwertiges Fleisch zu genießen.
Metzger- und Grillmeister Dirk Freyberger hat daher seine besten Rezepte für große und kleine Feste gesammelt und in einem Buch vereint: Step by Step zeigt er, wie Braten, Steaks, Burger, Bratwürste und andere Leckereien von Schwein, Rind und Geflügel hergestellt und zubereitet werden.
Und erzählt, welche Geschichten er mit den Gerichten verbindet.
Das Besondere: Vom Osterburger bis zur Weihnachtsgans wird alles auf dem Grill zubereitet – und nichts verschwendet!
Außerdem besucht der Fleischsommelier und Metzger-Weltmeister die Landwirte, mit denen er zusammenarbeitet, und liefert umfassende Hintergrundinformationen zu Fleischqualität und -einkauf.
Das und die zahlreichen Tipps und Tricks des Fleischprofis machen aus einem einfachen Grillbuch einen Garanten für nachhaltigen und unvergesslichen Genuss.
Sprachen: Deutsch, Deutsch
Aktualisiert: 2023-06-07
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Der Metzger-Weltmeister bittet zu Tisch!
Es gibt wohl kaum etwas Schöneres, als gemeinsam mit Familie und Freunden am Tisch zu sitzen und fantastisch gegrilltes, hochwertiges Fleisch zu genießen.
Metzger- und Grillmeister Dirk Freyberger hat daher seine besten Rezepte für große und kleine Feste gesammelt und in einem Buch vereint: Step by Step zeigt er, wie Braten, Steaks, Burger, Bratwürste und andere Leckereien von Schwein, Rind und Geflügel hergestellt und zubereitet werden.
Und erzählt, welche Geschichten er mit den Gerichten verbindet.
Das Besondere: Vom Osterburger bis zur Weihnachtsgans wird alles auf dem Grill zubereitet – und nichts verschwendet!
Außerdem besucht der Fleischsommelier und Metzger-Weltmeister die Landwirte, mit denen er zusammenarbeitet, und liefert umfassende Hintergrundinformationen zu Fleischqualität und -einkauf.
Das und die zahlreichen Tipps und Tricks des Fleischprofis machen aus einem einfachen Grillbuch einen Garanten für nachhaltigen und unvergesslichen Genuss.
Sprachen: Deutsch, Deutsch
Aktualisiert: 2023-06-06
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Das einzige Wildkochbuch mit ausschließlich schnellen und alltagstauglichen Rezepten
Aktualisiert: 2023-06-02
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Grill-Weltmeister und Bestsellerautor Adi Bittermann ist eine österreichische Institution. Als Chef seiner Grillschule in Niederösterreich haben unzählige lernwillige Hobby-GrillerInnen von seinem Wissen und seiner Grillkunst profitiert. Nicht wenige Familien-Wochenenden wurden dadurch kulinarisch gerettet! Aus seinen Kursen weiß Adi auch, dass hinter so manchem Gartenzaun unentdeckte Talente schlummern.
Deshalb begibt er sich auf eine Tournee durch seine Heimat und trifft auf jene, die besonders geschickt mit glühenden Kohlen und heißen Steaks hantieren. Bei diesem Abenteuer verraten jeweils drei engagierte Hobby-GrillerInnen aus allen neun Bundesländern Adi ihre besten Rezepte und intimsten Grillgeheimnisse. Und weil der Grillprofi ein ausgezeichneter Wissensvermittler ist, erfahren wir neben seinen Lieblingsrezepten auch Essenzielles über österreichisches Fleisch, regionales Gemüse und herausragende Produkte aus allen Bundesländern.
An den Griller, fertig, los!
Aktualisiert: 2023-06-02
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Die Magie des Grillens neu erleben – mit heißen Rezepten von pur bis kreativ und den neuesten Tipps für saftiges Fleisch, zarten Fisch und aromatisches Gemüse
Aktualisiert: 2023-06-02
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GRILLGENUSS PUR
Für alle Liebhaber des Grillens – egal ob vegetarisch, klassisch mit Bratwurst und Baguette oder mit dem etwas anderen Grillgut wie Ananas oder Fisch. Der vierte Band der Bestseller-Reihe „Das Gute leben“ trumpft mit allerlei Köstlichem rund ums Grillen auf! Mit 365 Rezepten für jeden Tag finden hier sowohl Grillprofis als auch Einsteiger Inspiration für das nächste Barbecue. Von exotischen Grillsoßen über heiß geliebte Klassiker rund um Würstchen, köstliche Veggie-Gerichte, Steaks & Co. ist hier für jeden das Passende dabei – ideal für die nächste Grillparty oder das spontane Schlemmen auf dem heimischen Balkon zum Feierabend.
Aktualisiert: 2023-06-02
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MEGA MEAT
Hier ist der Name Programm: Das Standardwerk rund um Fleisch! Das großformatige Buch trumpft auf 440 Seiten mit einer umfangreichen Rezeptsammlung rund um die Zubereitung verschiedener Fleischsorten auf. Die Rezepte sind dabei in Kategorien eingeteilt, die Wissenswertes und Genussvolles vermitteln. Die bildgewaltige Fotografie rundet dabei die große Rezeptvielfalt samt Expertentipps ab. Ein opulenter Band mit spannenden Inhalten, köstlichen Rezepten, Wissenswertem zu Gar- und Schnitttechniken und vielem mehr! Ein Buch für alle Liebhaber des Grillens, Marinierens, Garens & Co. von Fleisch. Besonderes Highlight: Die veredelte Buchausstattung mit Metall-Optik und rotem Farbschnitt!
Aktualisiert: 2023-06-02
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Die Burger-Bibel und das Steak-Paradies für wahre Liebhaber:
Einfach genial, welche Köstlichkeiten Oliver Sievers sich für sein neuestes Werk wieder ausgedacht hat! Gemeinsam mit seinem Team, den BBQ-Wieseln, heimste der Grillautor und Seminarleiter internationale Preise ein und konnte sich sogar den heißbegehrten Titel des BBQ World Champion sichern. Seine geballte Expertise lässt er nun einmal mehr in ein Buch fließen und präsentiert darin die Klassiker auf dem Grill: Steak & Burger.
Ob mit knusprigem Bacon verfeinertes Rumpsteak oder mit würzigem Käse gefüllte Burger-Patties – Oliver Sievers liefert ein Spitzenrezept nach dem nächsten, so dass einem bereits beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft: Von Spicy Shrimp Burger über Wagyu-Umami-Burger bis zum Surf & Turf – hier kommen Burger-Novizen und -Professionals ins Schwärmen. Für Steak-Fans bietet der geniale Griller Sievers Ausgefallenes und Klassisches mit Gelinggarantie: Schmetterlingssteak, Skirtsteak, Flanksteak , Flat Iron, Hanging Tender oder T-Bone gefällig? Alles garniert mit leckeren Beilagen!
Wie grille ich das perfekte Rumpsteak, ohne es zu einer Schuhsohle verkommen zu lassen? Wie werden meine Burger-Patties saftig und würzig, statt trocken und hart? Und welche Gewürze eignen sich für welches Fleisch am besten?
Hier lernt der Leser alle Tipps und Tricks vom Profi himself, verpackt im attraktiven Paket für nur 9,99 €. Also ran an die Grills, fertig und los!
- Rund 50 Rezepte für nur 9,99 €!
- Inklusive 20 Rezepten für leckere Rubs, Saucen und perfekte, selbst gebackene Buns vom Black - Bun bis Brioche Bun!
- Geniale Fotos!
- Minimaler Aufwand für maximalen Genuss!
Aktualisiert: 2023-06-02
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BEEF! ist klug, humorvoll, sexy und hat Haltung. Das Magazin widmet sich Männern, die sich leidenschaftlich gern mit High-End-Materialien und -Lebensmitteln umgeben, gern reisen, außergewöhnliche Erfahrungen suchen und natürlich Fleisch in allen Variationen lieben. Der Mix von je einem Drittel Rezepten, Reportagen und Lifestyle macht BEEF! zu einem Solitär!
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-01
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In Heft 2/23 gibt es folgende Themen:-Blockbuster! Klotzen statt kleckern! Vom Wagyu Chuck Flap über Boston Butt bis Brisket: Jetzt kommen starke Stücke auf den Grill-Petri Rauch! Makrele, Sprotte & Co: Die besten Räucherfische-Wo die Schwarte kracht! Spaniens verrückter Wettbewerb um die knackigste Schweinekruste-Bauch reinziehen! Raffinierte Rezepte für Bauchfleisch von Kalb, Hirsch, Wildschwein...-Gekommen, um zu schneiden! 22 Messer, die ein Leben lang bleiben werden
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-01
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In den BEEF! SPEZIALEN widmet sich die Redaktion besonders umfangreich monothematischen Schwerpunkten. Sie erscheinen in der gewohnt opulenten BEEF!-Optik und –Ausstattung.
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-01
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In den BEEF! SPEZIALEN widmet sich die Redaktion besonders umfangreich monothematischen Schwerpunkten. Sie erscheinen in der gewohnt opulenten BEEF!-Optik und –Ausstattung.
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-01
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-Erste Wahl! Deutschland hat abgestimmt: die zehn liebsten Steaks der Nation. Dazu unsere zwölf genialsten Grillrezepte.-Klare Ansagen: diese 16 stilvollen Wodkas sollte jeder kennen.-Bock auf Wok: wir hauen Hirsch & Co. in die Pfanne.-Alles muß raus: Outdoor-Küchen für den Sommer.-Komm ins Kräuterbett! Wir grillen Fisch und Fleisch auf Salbei, Estragon oder Thymian.
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-01
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In diesem BEEF! Special issue findet man(n) die 82 besten Grill-Rezepte aller Zeiten!Außerdem lädt BEEF! groß ein, zum ultimativen BBQ-Abend legen wir Steaks, Ribs, Karree und einen gigantischen Beef-Hammer auf den Rost!Weitere Themen sind:-BBQ-Weisheiten: So werden Sie zum Grill-Gott-Davor: Acht Apéritifs, die Ihre Gäste garantiert locker machen-Danach: Acht Digestifs, die allen in bester Erinnerung bleiben
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-01
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Neues Jahr - neue Serie: So grillt die Welt! Teil 1: Amerika, Mutterland des BBQ: Ribs, Steaks, Burger und mehr! Außerdem:-23 Must-Haves für 2023 - Grill-Equipement, das Profis von Amateuren unterscheidet.-Los Knochos - die Knochen-Wochen mit Steaks, Kalbskeulen und mehr. Knusperextras: Burnt Ends, Baguettes, Snacks vom Grill.-Das große Braten-Raten - sieben Rezepte, sieben Fragen: Testen Sie, ob Sie ein Fleischgott sind!
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-01
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BEEF! ist klug, humorvoll, sexy und hat Haltung. Das Magazin widmet sich Männern, die sich leidenschaftlich gern mit High-End-Materialien und -Lebensmitteln umgeben, gern reisen, außergewöhnliche Erfahrungen suchen und natürlich Fleisch in allen Variationen lieben. Der Mix von je einem Drittel Rezepten, Reportagen und Lifestyle macht BEEF! zu einem Solitär!
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
Aktualisiert: 2023-06-01
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