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Tutti Frutti Küchenkalender (Wandkalender immerwährend DIN A4 quer)

Tutti Frutti Küchenkalender (Wandkalender immerwährend DIN A4 quer) von W. Lambrecht,  Markus
Dieses Obst macht einfach gute Laune! Es springt, hüpft und lacht einen geadezu an! Haben Sie schon einmal so eine gut gelaunte Kartoffel oder einen so gut aufgelegten Fenchel gesehen? Hier steht die Welt Kopf und die Früchtchen wurden beim Eintauchen ins klare Wasser per High-Speed-Fotografie festgehalten.
Aktualisiert: 2022-06-07
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Auf dem Land

Auf dem Land von Rothman,  Julia
Bottich und Borke, Kamm und Wamme – das Landleben hat einen ganz eigenen Reiz, und es steckt voller Dinge und Begriffe, die kaum einer mehr kennt. Für alle Landliebhaber und Landbewohner, alle Stadtgärtner und Freizeitlandwirte erkundet Julia Rothman zeichnend und schreibend eine faszinierende Welt: Sie gräbt in den Gemüsebeeten und sucht nach essbaren Blüten, macht sich auf die Jagd nach Schädlingen und beschreibt die Anatomie von Schwein und Rind, zerlegt eine Melkmaschine in ihre Einzelteile, erklärt Schritt für Schritt, wie man ein Feld pflügt oder ein Schaf schert. Sie beobachtet die vielen Tätigkeiten, die in ländlichen Haushalten verrichtet werden, mit dem neugierigen Blick der Städterin und kann deshalb umso begeisterter vermitteln, wie Melken und Käsen, Brotbacken und Räuchern funktionieren. Julia Rothmann zeigt in ihren detailverliebten, charmanten Illustrationen und informativen Texten, wie die Dinge auf dem Bauernhof aussehen, wie sie heißen und was man mit ihnen macht: Ein Buch für Erwachsene und Kinder, das die Augen öffnet und einen daran erinnert, wovon wir eigentlich leben.
Aktualisiert: 2018-07-20
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Die Wurzeln des guten Geschmacks

Die Wurzeln des guten Geschmacks von Ammann,  Christine, Mancuso,  Stefano, Petrini,  Carlo
Warum eine neue Esskultur beim Anbau beginnt: Carlo Petrini, Gründer von Slow Food, diskutiert mit Stefano Mancuso, Biologe und Bestsellerautor. Back to the roots: Wer für den guten Geschmack, für neue, intelligente Lebensmittel kämpft, schützt die biologische Vielfalt und kann damit eine Revolution auslösen. Ein neues Bündnis zwischen Köchen und Bauern ist der natürliche Weg zu nachhaltigen Anbaumethoden und damit zu einem sozialen und kulturellen Wandel: Den Geschmack zu kultivieren lehrt uns, besser und intelligenter zu leben. Carlo Petrini, Gründer von Slow Food und des Agrarnetzwerks Terra Madre, diskutiert mit dem Biologen Stefano Mancuso, der uns in Die Intelligenz der Pflanzen einen neuen Blick auf die Pflanzenwelt eröffnet hat. Die zerstörerische industrielle Landwirtschaft ist gescheitert, da sind sich die beiden Gesprächspartner einig. Statt lebensfeindlicher Monokulturen, der immensen Vergeudung von Nahrungsmitteln und den immer neuen Künstlichkeiten der Star-Gastronomie geht es darum, die Grundlagen einer neuen Kultur des Essens zu schaffen. Und dabei buchstäblich auf dem Boden zu bleiben und bei den Pflanzen anzusetzen, die 96 Prozent der Biomasse des Planeten stellen und uns in vielem als Modell dienen können. Ein beispielnahes, wunderbar anregendes und zukunftsweisendes Gesprächsbuch zweier leidenschaftlicher Spezialisten zu einem Thema, das den Kern unseres Lebens berührt.
Aktualisiert: 2022-08-11
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Gebrauchsanführungen

Gebrauchsanführungen von Grabski,  Michael
Die Buchreihe Linguistische Arbeiten (LA) trägt wesentlich zur aktuellen linguistischen Theoriebildung im Bereich der allgemeinen und einzelsprachlichen Linguistik bei. Veröffentlicht werden hochwertige Arbeiten, die aktuelle Fragestellungen bearbeiten und die Entwicklung der Sprachwissenschaft, synchron oder diachron, empirisch oder theoretisch orientiert, vorantreiben.
Aktualisiert: 2022-10-17
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Pilze in unseren Wäldern (PosterbuchDIN A3 quer)

Pilze in unseren Wäldern (PosterbuchDIN A3 quer) von Design Fotografie by Tanja Riedel,  Avianaarts
Auf unseren Wiesen und in den Wäldern finden sich eine Vielzahl der faszinierenden Pilzarten und Sorten. In diesem Posterbuch finden sie ein kleine Auswahl unserer heimischen Pilz Sorten. Ein Flipart vom Calvendo Verlag. Fliparts, das sind Posterbücher, also „Bücher zum Aufhängen“: auf mindestens 14 Einzelblätter gedruckte Bilder und Texte, die wie Wandkalender mit einer Spirale gebunden sind. Sie sind unkomplizierter als Poster, weil sie nicht gerahmt werden müssen, und sie sind abwechslungsreicher, weil sie durch einfaches Umblättern immer wieder ein anderes Motiv bieten. Flipart eben!
Aktualisiert: 2022-05-31
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100 Rezepte aus meinem Garten

100 Rezepte aus meinem Garten von Bonisolli,  Barbara
Der Traum von einem Selbstversorger-Garten auf dem Land packt inzwischen mehr und mehr Großstädter. Einige, wie die Autorin Barbara Bonisolli, wagen den großen Schritt und ziehen aufs Land – andere träumen weiter, versuchen dabei aber, ihr Leben im Einklang mit der Natur zu leben, richten ihren Speiseplan ganz selbstverständlich nach der Saison und kaufen ihr Gemüse oder auch mal Fleisch auf dem Biomarkt statt beim Discounter. Die Autorin nimmt den Leser mit auf eine Reise, erklärt anschaulich, nach Jahreszeiten gegliedert, wann man welches Gemüse wo pflanzt, wie man selber Honig imkert, zeigt, wie man ein Sauerteig-Brot oder eigene Butter herstellt. In insgesamt 100 Rezepten erklärt sie, wie sich die zuvor gezeigten Gemüsesorten am besten und schmackhaftesten verwenden lassen. Mit wunderschönen Bildern der Gerichte und ihres Gartens, die sie selbst fotografiert hat, verleiht die Autorin dem Buch eine sehr persönliche und authentische Note.
Aktualisiert: 2022-08-11
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Die letzte Dorade von Saint Philibert oder: Leben und Sterben um jeden Preis

Die letzte Dorade von Saint Philibert oder: Leben und Sterben um jeden Preis von Hutten,  Ulrich, Morgenroth,  Robert
Es macht Freude, seiner eigenen Beerdigung zuzuschauen. Wann sonst hört man soviel Gutes über sich selbst. Charles Dupont, Magnat der Lebensmittelindustrie und Pate ihrer Schattenwelt, gönnt sich dieses Vergnügen in der Kirche von Carnac. Dass er bald wirklich sterben muss, ahnt er noch nicht. Man kann diese Lektüre einfach genießen wie feine Lesekost. Ein raffiniert komponiertes Menü voll feinster Zutaten, liebevoll abgeschmeckt. Aufgetischt werden allerdings äußerst unappetitliche Machenschaften, angerichtet von Todbringern aller Art. Eine Speisenfolge, die den Journalisten-Freunden Leonhard und Paul übel aufstößt. Wer anders liest, stößt auf anderes. Zum Beispiel auf den grünen Karl Marx, das Böse im Guten, Charlie Hebdo, die Fiktion des Faktischen und auf Europa. Ein Europa, das etwas ganz anderes meint als eine Geldmaschine.
Aktualisiert: 2022-11-16
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Was ist biologisch-dynamische Landwirtschaft?

Was ist biologisch-dynamische Landwirtschaft? von Fuchs,  Nikolai
Was ist die Idee dieser fast 90-jährigen Landwirtschaftsmethode, die heute mit vielen Nachhaltigkeitspreisen ausgezeichnet wird? Biologisch-dynamische Landwirtschaft ist mehr als 'Bio', ist mehr als das Weglassen von künstlichem Dünger und chemischem Pflanzenschutz. Darüber hinaus bedingt diese Anbaumethode auch noch eine andere Sozialform der Betriebe, damit immer mehr Vielfalt entstehen kann. Biologisch-dynamische Landwirtschaft ist ein Impuls gegen die Degeneration. Aber worin liegt ihr Geheimnis, wie gelingt es, die Kräfte zur Revitalisierung zu aktivieren?
Aktualisiert: 2022-02-09
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Qualitätsoptimierung ökologischer Backwaren

Qualitätsoptimierung ökologischer Backwaren von Kähler,  Anke, Mueller,  Ulrich
Mit dem Praxisbuch „Qualitätsoptimierung ökologischer Backwaren“ für Fachleute werden den Betrieben des ökologischen Backhandwerks Informationen und Verarbeitungsempfehlungen an die Hand gegeben, die es ermöglichen sollen, optimale Gebäckqualitäten herzustellen. Vorausgesetzt wird dabei die Einhaltung guter fachlicher Handwerkspraxis.  
Aktualisiert: 2021-01-01
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Petites Fleurs (PosterbuchDIN A4 quer)

Petites Fleurs (PosterbuchDIN A4 quer) von Design Fotografie by Tanja Riedel,  Avianaarts
Wer liebt Blumen nicht? In diesem Posterbuch finden sich Blumen in leuchtenden Farben und den schönsten Kompositionen ob natürlich gewachsen oder in Natur Stillleben für Sie zusammengestellt. Fotografien von Tanja Riedel, Schmuckstücke die Ihre Wände veredeln werden. Ein Flipart vom Calvendo Verlag. Fliparts, das sind Posterbücher, also „Bücher zum Aufhängen“: auf mindestens 14 Einzelblätter gedruckte Bilder und Texte, die wie Wandkalender mit einer Spirale gebunden sind. Sie sind unkomplizierter als Poster, weil sie nicht gerahmt werden müssen, und sie sind abwechslungsreicher, weil sie durch einfaches Umblättern immer wieder ein anderes Motiv bieten. Flipart eben!
Aktualisiert: 2022-01-14
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