Aktualisiert: 2023-06-07
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Völlerei
Schlüsselwort: Herzhaftes
Backen ohne Backofen
Back mit mir!
Einfach Hausgemacht – Ofenglück: Herzhaft & süß
Alle lieben herzhafte und süße Gerichte frisch aus dem Ofen! Kein Wunder, denn sie sind unkompliziert, ausgesprochen variable und lassen sich gut vorbereiten. Darum sind sie sowohl in der Familienküche für jeden Tag als auch zu besonderen Gelegenheiten immer eine gute Wahl.
Dieses Buch vereint die rund 100 besten Rezepte der Einfach Hausgemacht für saisonale Aufläufe und Gratins mit Gemüse, Fisch und Fleisch, deftige Braten und Schmorgerichte, gefülltes oder überbackenes Gemüse aus dem Rohr und vieles mehr. Auch Crème brûlée, Mehlspeisen oder fruchtige Ofendesserts wie Tartes und Crumbles sind zu jeder Jahreszeit einfach unwiderstehlich.
Alle Rezepte in diesem Buch kommen wie immer mit Zutaten aus gut sortierten Supermärkten aus, sind mehrfach getestet und gelingsicher beschrieben.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Cold Days & Green Food
Draußen zu sein, die Natur zu genießen, sich vom Wind durchpusten zu lassen – und dann nach Hause kommen, wo bereits eine warme Suppe auf dem Herd wartet und der Duft von frisch gebackenen Brötchen unsere Nasen streichelt. Das ist Glück pur! Dieses Buch erzählt von diesen besonderen Momenten und von der Freude an gutem, vegetarischem Essen, das für ein wohlig-warmes Gefühl sorgt – von Schwarzwurzel-Creme-Suppe mit geschmorter Birne und Buchweizen-Knusper über Petersilien-Omelett mit Linsen und Schafskäse-Zitronen-Creme bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Apfel-Zimt-Cookies.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Völlerei
Selber backen statt kaufen
Backen ist so viel mehr als Brot und Brötchen! In diesem Backbuch finden sich natürlich auch Rezepte für die beliebten Frühstücksbrötchen und saftige Brotlaibe, aber dazu noch allerlei süße und herzhafte Knabbereien, Kuchen und Torten, Gebäck und herzhafte Speise aus dem Backofen. Und natürlich Kekse - nicht nur für die Weihnachtszeit!
Zusätzlich zu den alltagstauglichen Rezepten gibt es übersichtlich alle wichtigen Infos zu Mehlsorten, Sauerteig, Hefeteig, Filoteig & Co.
Wen einmal die Liebe zum Backen gepackt hat, den lässt der herrlichen Duft, die warme Luft aus der Ofenklappe und der gespannte Blick durch die Glasscheibe so schnell nicht los. Für alle passionierten Heimbäcker (und die, die es noch werden wollen) ist dieses Backbuch für alle Fälle der perfekte Begleiter.
...günstig und gut für die Umwelt ist das Selber Backen übrigens auch!
Aktualisiert: 2023-06-02
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Völlerei
Völlerei
Sauerteig – Schritt für Schritt zum Erfolg
Nur Mehl, Wasser und Zeit – das ist alles. Eigentlich. Um einen triebfähigen Sauerteig selbst herzustellen, braucht man nur wenige Zutaten, aber einiges an Wissen und Fingerspitzengefühl. Valérie Zanon nimmt ihre Leser an die Hand und führt sie Schritt für Schritt zum erfolgreichen Backen mit selbstangesetztem Sauerteig. In 40 abwechslungsreichen Rezepten bleibt kaum ein kulinarischer Wunsch offen bei der praktischen Umsetzung des Erlernten.
Aktualisiert: 2023-05-19
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Das Wintertagebuch
Raureif auf dem Boden, der Himmel blass und klar und die Luft frisch, sauber und belebend. So beginnt der Winter, den Nigel Slater von allen Jahreszeiten am meisten liebt. Und nicht nur er, die Monate der Gemütlichkeit, Geschichten, Familientraditionen und Festessen gelten zu Recht als schönste Zeit des Jahres. Von November bis Februar werden am Nachmittag Kerzen angezündet, prasselt das Kaminfeuer, wird gerne und gut gegessen.
Mitten in dieser kalten Zeit liegen Weihnachten und Silvester. Um die Vorfreude auf die Feiertage noch zu steigern, nimmt Nigel Slater seine Leser mit zu den Weihnachtsmärkten in Nürnberg, Köln und Wien. Er schwärmt vom Zauber der Adventskalender und Weihnachtskarten, erzählt von Dresdner Stollenfest und Krampus und gibt Einblicke in seine ganz persönlichen Weihnachtsbräuche.
Natürlich wird auch gebacken, gebrutzelt und gekocht: Deftige Gerichte und wärmende Suppen, die nach einem Spaziergang durchs Schmuddelwetter aufgetischt werden können. Unwiderstehliche Weihnachtsmenüs, aufwendige Kuchen und Kleinigkeiten für zwischendurch. Hier ist alles versammelt, was man braucht, um den Winter in vollen Zügen genießen zu können.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Sauerteig – Schritt für Schritt zum Erfolg
Nur Mehl, Wasser und Zeit – das ist alles. Eigentlich. Um einen triebfähigen Sauerteig selbst herzustellen, braucht man nur wenige Zutaten, aber einiges an Wissen und Fingerspitzengefühl. Valérie Zanon nimmt ihre Leser an die Hand und führt sie Schritt für Schritt zum erfolgreichen Backen mit selbstangesetztem Sauerteig. In 40 abwechslungsreichen Rezepten bleibt kaum ein kulinarischer Wunsch offen bei der praktischen Umsetzung des Erlernten.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Cold Days & Green Food
Draußen zu sein, die Natur zu genießen, sich vom Wind durchpusten zu lassen – und dann nach Hause kommen, wo bereits eine warme Suppe auf dem Herd wartet und der Duft von frisch gebackenen Brötchen unsere Nasen streichelt. Das ist Glück pur! Dieses Buch erzählt von diesen besonderen Momenten und von der Freude an gutem, vegetarischem Essen, das für ein wohlig-warmes Gefühl sorgt – von Schwarzwurzel-Creme-Suppe mit geschmorter Birne und Buchweizen-Knusper über Petersilien-Omelett mit Linsen und Schafskäse-Zitronen-Creme bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Apfel-Zimt-Cookies.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Völlerei
Cold Days & Green Food
Draußen zu sein, die Natur zu genießen, sich vom Wind durchpusten zu lassen – und dann nach Hause kommen, wo bereits eine warme Suppe auf dem Herd wartet und der Duft von frisch gebackenen Brötchen unsere Nasen streichelt. Das ist Glück pur! Dieses Buch erzählt von diesen besonderen Momenten und von der Freude an gutem, vegetarischem Essen, das für ein wohlig-warmes Gefühl sorgt – von Schwarzwurzel-Creme-Suppe mit geschmorter Birne und Buchweizen-Knusper über Petersilien-Omelett mit Linsen und Schafskäse-Zitronen-Creme bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Apfel-Zimt-Cookies.
Aktualisiert: 2023-05-16
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Liebe im Glas
Wer einen eigenen Garten hat, erlebt es immer wieder: Die Ernte ist einfach zu üppig, um sie selbst frisch verspeisen zu können. Auch zugekauftes Obst und Gemüse kann mal zu viel sein. Einmachen ist die einfache Lösung: Obst und Gemüse verwandeln sich in süße und pikante Delikatessen im Glas. So haben Sie ganzjährig einen Fundus an Köstlichkeiten zur Hand – und immer ein Stück "Liebe im Glas" für Freunde oder Familie parat. Schließlich freut sich jeder über ein Präsent aus der eigenen Küche, weil es einfach etwas Besonderes ist. Viel Spaß beim Ausprobieren dieser kreativen Rezepte und guten Appetit beim Genießen all Ihrer selbst gemachten Leckereien!
- Eine große Vielfalt neuer Rezepte für Süßes und Herzhaftes aus Glas und Flasche
- Marmeladen, Gelees, Konfitüren & Curds, Sirup, Liköre & Schnaps, Chutneys & Relishes, Pickles, eingelegtes Gemüse, Pesto, Senf, Essig & Öl, Würzsaucen
- Einmach-Basics, Haltbarkeits-Abc, Bezugsquellen, Saisonkalender
Aktualisiert: 2023-05-11
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Nadiyas Backwelt (eBook)
Nadiya liebt es zu backen! In ihrer gleichnamigen Netflix-Serie zeigt sie ihren Fans in jeder Folge neue süße und auch herzhafte Kreationen aus dem Ofen, die in diesem Backbuch nun nachzulesen sind. Innovative und trotzdem simple Kuchenrezepte wie Heidelbeer-Scone-Pizza mit Lavendel, festliche Torten wie die Mango-Kokos-Joghurt-Torte mit Buttercreme und knuspriges Kaffeegebäck wie Himbeer-Amaretti-Kekse wechseln sich ab mit herzhaften Ofengerichten wie Lachs-Dill-Focaccia oder Blumenkohl-Käse-Lasagne. Selbst Queen Elizabeth durfte sich schon einmal über einen Geburtstagskuchen von Nadiya freuen!
Aktualisiert: 2023-05-10
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Backen ohne Backofen
Backen ohne Backofen
Selber backen statt kaufen
Backen ist so viel mehr als Brot und Brötchen! In diesem Backbuch finden sich natürlich auch Rezepte für die beliebten Frühstücksbrötchen und saftige Brotlaibe, aber dazu noch allerlei süße und herzhafte Knabbereien, Kuchen und Torten, Gebäck und herzhafte Speise aus dem Backofen. Und natürlich Kekse - nicht nur für die Weihnachtszeit!
Zusätzlich zu den alltagstauglichen Rezepten gibt es übersichtlich alle wichtigen Infos zu Mehlsorten, Sauerteig, Hefeteig, Filoteig & Co.
Wen einmal die Liebe zum Backen gepackt hat, den lässt der herrlichen Duft, die warme Luft aus der Ofenklappe und der gespannte Blick durch die Glasscheibe so schnell nicht los. Für alle passionierten Heimbäcker (und die, die es noch werden wollen) ist dieses Backbuch für alle Fälle der perfekte Begleiter.
...günstig und gut für die Umwelt ist das Selber Backen übrigens auch!
Aktualisiert: 2023-04-08
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Bücher zum Thema Herzhaftes
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Herzhaftes - Große Auswahl Bücher bei Buch findr
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