Neues vom Kultbäcker! Peter Kapp steht nicht nur für geschmacklich und handwerklich außergewöhnliches Brot, er beherrscht die gesamte Back-Klaviatur von süß bis herzhaft. Dabei vereint er traditionelle Rezepte mit innovativen Ideen und variiert mit ausgefallenen Zutaten - immer in bester Qualität und schonend und zeitaufwändig verarbeitet.
„Kapp backt“ ist ein hochwertiges und einzigartiges Backbuch mit vielen wunderschönen Fotos! Lassen Sie sich verführen von Peter Kapps vielfältigen Tarte-Rezepten, ob Limette-Thymian, Walnuss-Apfel oder Pfirsich-Cranberry, oder von so traditionsreichen Kuchen wie dem Kirschenplotzer oder der Engadiner Nuss-Torte. Genauso unwiderstehlich sind die herzhaft-salzigen Backwerke, mediterranen Snacks, Tapenade-Schnecken oder Fougasses mit unterschiedlichsten Zutaten von Lardo über Spargel bis Ziegenkäse - Peter Kapps Reminiszenz an die Streetfood-Kultur.
Bäckermeister Peter Kapp begibt sich tagtäglich auf eine Gratwanderung zwischen Handwerk und Kunst. Die Bäckerei Kapp in Edingen-Neckarhausen ist seit über 100 Jahren in Familienbesitz und für Peter Kapp kam nie ein anderer Beruf in Frage. Seit fast 40 Jahren geht er täglich seiner Leidenschaft nach und seine Brot- und Kuchenkreationen sind unter Kennern längst Kult.
Bei HEEL außerdem von Peter Kapp erhältlich: „Mein Brot“, ein Brotbackbuch voller außergewöhnlicher Brotrezepte!
Aktualisiert: 2023-05-19
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Köstliche Konditorrezepte von klassisch bis exotisch für jeden Sonntag des Jahres. Mit vielen Tipps und Tricks der Profis für gutes Gelingen.
Aktualisiert: 2023-05-19
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Was gibt es Köstlicheres als einen frisch gebackenen Kuchen mit Früchten direkt vom Markt oder aus dem Garten? In jedem der saisonal gegliederten Rezepte merkt man, dass Andrea Natschke-Hofmann das Backen wortwörtlich in die Wiege gelegt wurde: Die Food-Bloggerin stammt aus einer Bäckerfamilie, in der sie bereits als Kind ihre große Leidenschaft zum Backen entdeckte. Neue Rezepte und neu interpretierte Klassiker machen Lust auf mehr – egal ob himmlisches Backwerk mit Obst oder mit Gemüse. Kosten Sie doch einfach mal die feinen Holunder-Mini-Gugl, die köstlichen Erdbeer-Donuts, die zart-säuerlichen Zitronen-Olivenöl-Küchlein, die ausgefallenen Rote-Bete-Muffins oder einen herzhaften Bärlauch-Hefezopf!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Was gibt es Köstlicheres als einen frisch gebackenen Kuchen mit Früchten direkt vom Markt oder aus dem Garten? In jedem der saisonal gegliederten Rezepte merkt man, dass Andrea Natschke-Hofmann das Backen wortwörtlich in die Wiege gelegt wurde: Die Food-Bloggerin stammt aus einer Bäckerfamilie, in der sie bereits als Kind ihre große Leidenschaft zum Backen entdeckte. Neue Rezepte und neu interpretierte Klassiker machen Lust auf mehr – egal ob himmlisches Backwerk mit Obst oder mit Gemüse. Kosten Sie doch einfach mal die feinen Holunder-Mini-Gugl, die köstlichen Erdbeer-Donuts, die zart-säuerlichen Zitronen-Olivenöl-Küchlein, die ausgefallenen Rote-Bete-Muffins oder einen herzhaften Bärlauch-Hefezopf!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Sonntagsfrühstück, meine Eltern hörten die Sendung Gugelhupf und ich träumte vor mich hin, wie wundervoll es doch wäre, mit Gugelhupf zu frühstücken. Und manchmal gab es dann tatsächlich einen Gugelhupf zum Frühstück. Das ist eine meiner allerliebsten Kindheitserinnerungen.
In diesem Buch sind über 100 Rezepte präsentiert, einfache Backkreationen für den täglichen Genuss und jeden Anlass. Birgit Hochrainer lädt zum Wiederentdecken, Ausprobieren und Genießen ein. Neben heißgeliebten Klassikern wie Gugelhupf, Schokokuchen, Apfeltorte, Roulade und Vanillekipferln finden sich auch zahlreiche neue Kreationen wie Schwarzwälder-Kirsch-Muffins, Punschtorte, Cookies & Brownies.
Ich bin sicher, Sie finden den ein oder anderen Schatz aus Ihrem Familienkochbuch und erinnern sich mit einem Strahlen im Herzen daran.
Gemeinsames Essen verbindet und Süßes hat eine geradezu magische Wirkung. Kuchenduft hüllt das Haus in wohlige Wärme, Geborgenheit und Liebe und zaubert immer Glücksgefühle in jeden Bauch und jedes Herz.
Dieses Buch steckt voller Erinnerungen an Kindheitstage, Erlebnisse als Jugendliche im Ausland, das erste Kennenlernen von fremden kulinarischen Köstlichkeiten und bietet eine Reise durch die Jahreszeiten und Länder: Rhabarberkuchen oder Erdbeertarte im Frühling, eine Pavlova-Lemoncurd-Roulade im Sommer, zahlreiche Rezepte mit Kürbis & Äpfeln im Herbst und einen feinen Gewürz-Gugelhupf oder saftigen Schokokuchen im Winter, und zur Weihnachtszeit Vanillekipferln, Lebkuchen und Butterbrotkekse. Ein Rezept für einen französischen Apfelkuchen, Zitronentarte aus Amalfi, englische Shortbreads und amerikanische Chocolate Chip Cookies, ein siebenbürgischer Harlekinkuchen & eine ukrainische Kiew Torte.
Alle Rezepte sind zusätzlich in einer glutenfreien Version angeführt und schmecken mit Hafer-, Reis-, Mais-, Hirse- oder Mandelmehl ganz vorzüglich. Die besten Rezepte aus Familienkochbüchern, um alte Traditionen fortzuführen und neue zu schaffen: Nachbacken leicht gemacht!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Das grenzt an Zauberei: Sie bereiten einen Teig vor, backen einmal, und heraus kommt ein köstlicher Kuchen mit drei Schichten! Unten eine Schicht aus festem Vanillepudding, darauf eine weiche Eiercreme und oben zarter Biskuit. Der Trick liegt in der langen Backzeit, die den drei Schichten die Möglichkeit gibt, sich einzeln abzusetzen.
Dieser verblüffende Kuchen macht als Geheimtipp die Runde unter Namen wie Zauberkuchen, Magic-Custard-Kuchen, Puddingkuchen oder Dreh-Dich-Um Kuchen - nun gibt es endlich das erste Backbuch mit 30 herrlichen Variationen. Probieren Sie doch einmal die Variante mit Himbeeren und grünem Tee oder die mit weißer Schokolade, testen Sie Zaubergugls, Zauber-Halloween-Kuchen oder Zaubermuffins mit Blaubeeren - Sie werden Ihre Gäste auf jeden Fall bezaubern!
Aktualisiert: 2023-05-10
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Mit Liebe Backen - Kuchenzeit ist Genusszeit!
Wenn das ganze Haus mit dem verführerischen Duft eines selbst gebackenen Kuchens durchzogen wird, kann einfach niemand widerstehen. Neun Bäuerinnen aus allen österreichischen Bundesländern präsentieren in diesem Buch ihre Lieblingsrezepte, geben Tipps und verraten ihre erprobten Back-Geheimnisse. Ganz egal, ob Sie Backneuling sind oder mehr Erfahrung haben, die abwechslungsreichen Rezepte gelingen Dank der praktischen Anleitungen aus dem Erfahrungsschatz unserer Bäuerinnen garantiert. Die herrlichen Kuchenrezepte machen einfach Lust aufs Ausprobieren.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit selbstgebackenem Kuchen
Neben Klassikern wie Sacherschnitten und Zwetschkenfleck finden sich auch viele neue Rezeptideen wie Kernöltorte, Karotten-Nuss-Kuchen im Glas oder Pikanter Gugelhupf. So wird das Backen zum Vergnügen und das Kuchenessen zum unvergesslichen Genuss!
- über 180 schmackhafte und unkomplizierte Kuchenrezepte
- regionale Köstlichkeiten und Neukreationen
- alle Varianten: Torten, Blechkuchen, Schnitten, Muffins, Rouladen
- auch pikante Kuchenrezepte
- von unseren Bäuerinnen im Alltag erprobt
- verführerische und anschauliche Fotos
Aktualisiert: 2023-05-10
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Neues vom Kultbäcker! Peter Kapp steht nicht nur für geschmacklich und handwerklich außergewöhnliches Brot, er beherrscht die gesamte Back-Klaviatur von süß bis herzhaft. Dabei vereint er traditionelle Rezepte mit innovativen Ideen und variiert mit ausgefallenen Zutaten - immer in bester Qualität und schonend und zeitaufwändig verarbeitet.
Lassen Sie sich verführen von Peter Kapps vielfältigen Tarte-Rezepten, ob Limette-Thymian, Walnuss-Apfel oder Pfirsich-Cranberry, oder von so traditionsreichen Kuchen wie dem Kirschenplotzer oder der Engadiner Nuss-Torte. Genauso unwiderstehlich sind die herzhaft-salzigen Backwerke, mediterranen Snacks, Tapenade-Schnecken oder Fougasses mit unterschiedlichsten Zutaten von Lardo über Spargel bis Ziegenkäse - Peter Kapps Reminiszenz an die Streetfood-Kultur.
Aktualisiert: 2023-05-10
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WAHRE GAUMENFREUDEN AUS DER STEIERMARK!
Einfach und schnell, gesund und schmackhaft, bodenständig und festlich - unter den steirischen Spezialitäten, ob traditionell oder modern, finden Sie Gerichte für jeden Anspruch!
Christine Rossegger hat den erfolgreichen Kochbuch-Klassiker "Steirische Bäuerinnen kochen" von Gertrud Hirtl, Resi Pusker und Grete Reichsthaler nun mit weiteren Originalrezepten und modernen Kochideen der heimischen Bäuerinnen ergänzt. Neben altbewährten Gerichten wie Klachelsuppe, Heidensterz, steirischem Kürbiskernschnitzel, Grazer Triet und Apfelschlankel finden Sie in dieser aufwändig ausgestatteten Neuauflage auch leichte Rezepte wie Petersilienterrine und Spinatpudding oder besonders feine Käsenockerl und noch vieles mehr.
Die besten Rezepte aus der Genussregion Steiermark
Dieses Kochbuch zeigt, dass man mit "Steirisch kochen" nicht nur deftige Fleischgerichte, Apfelstrudel und Kürbiskernöl verbindet. Das "grüne Herz" Österreichs hat kulinarisch weitaus mehr zu bieten:
Eine Vielfalt an herzhaften, aber auch an leichten Gerichten, und ebenso Vegetarisches ist dabei - ein Genuss für alle Sinne!
- moderner Klassiker der regionalen Küche
- überarbeitete Neuauflage mit vielen neuen Rezepten
- mit saisonalen Produkte aus der Region
- wertvolle Tipps aus dem reichen Erfahrungsschatz der steirischen Bäuerinnen
- verführerische Farbfotos
Verzaubern Sie Ihre Gäste mit unzähligen Köstlichkeiten aus einem Land der kulinarischen Vielfalt! Weit über die Grenzen bekannt sind die exzellenten steirischen Weine, die feinen Edelbrände, die frisch-saftig-steirischen Äpfel, das fett- und cholesterinarme Porki-Qualitätsschweinefleisch, das saftige Styria Beef oder das würzige Almo. Ganz zu schweigen vom schwarzen Gold der Steiermark, dem im In- und Ausland beliebten steirischen Kürbiskernöl.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Der gute alte Guglhupf sorgt jetzt in neuem Gewand für Furore! Früher stand er sonntags duftend und mit Puderzucker bestäubt auf Omas Kaffeetisch - heute möchte man ihn im Mini-Format am liebsten jeden Tag vernaschen. Klassisch fein ist er geblieben, aber auch ein wenig extravagant: Kleine feine Schoko-Guglhupfe versüßen uns die Kaffeepause, fruchtige Knusper-Guglhupfe beglücken unsere Kuchengäste und ausgefallene Erdbeer-Basilikum-Gugl sind das perfekte Mitbringsel für die nächste Party. Sie alle sind der beste Beweis: Der Guglhupf ist nicht nur kleiner geworden, sondern auch köstlicher! Traumkuchen sind garantiert - schließlich stammen die Rezepte und Tipps von einer Konditoren-Weltmeisterin!
Aktualisiert: 2023-05-10
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Sonntagsfrühstück, meine Eltern hörten die Sendung Gugelhupf und ich träumte vor mich hin, wie wundervoll es doch wäre, mit Gugelhupf zu frühstücken. Und manchmal gab es dann tatsächlich einen Gugelhupf zum Frühstück. Das ist eine meiner allerliebsten Kindheitserinnerungen.
In diesem Buch sind über 100 Rezepte präsentiert, einfache Backkreationen für den täglichen Genuss und jeden Anlass. Birgit Hochrainer lädt zum Wiederentdecken, Ausprobieren und Genießen ein. Neben heißgeliebten Klassikern wie Gugelhupf, Schokokuchen, Apfeltorte, Roulade und Vanillekipferln finden sich auch zahlreiche neue Kreationen wie Schwarzwälder-Kirsch-Muffins, Punschtorte, Cookies & Brownies.
Ich bin sicher, Sie finden den ein oder anderen Schatz aus Ihrem Familienkochbuch und erinnern sich mit einem Strahlen im Herzen daran.
Gemeinsames Essen verbindet und Süßes hat eine geradezu magische Wirkung. Kuchenduft hüllt das Haus in wohlige Wärme, Geborgenheit und Liebe und zaubert immer Glücksgefühle in jeden Bauch und jedes Herz.
Dieses Buch steckt voller Erinnerungen an Kindheitstage, Erlebnisse als Jugendliche im Ausland, das erste Kennenlernen von fremden kulinarischen Köstlichkeiten und bietet eine Reise durch die Jahreszeiten und Länder: Rhabarberkuchen oder Erdbeertarte im Frühling, eine Pavlova-Lemoncurd-Roulade im Sommer, zahlreiche Rezepte mit Kürbis & Äpfeln im Herbst und einen feinen Gewürz-Gugelhupf oder saftigen Schokokuchen im Winter, und zur Weihnachtszeit Vanillekipferln, Lebkuchen und Butterbrotkekse. Ein Rezept für einen französischen Apfelkuchen, Zitronentarte aus Amalfi, englische Shortbreads und amerikanische Chocolate Chip Cookies, ein siebenbürgischer Harlekinkuchen & eine ukrainische Kiew Torte.
Alle Rezepte sind zusätzlich in einer glutenfreien Version angeführt und schmecken mit Hafer-, Reis-, Mais-, Hirse- oder Mandelmehl ganz vorzüglich. Die besten Rezepte aus Familienkochbüchern, um alte Traditionen fortzuführen und neue zu schaffen: Nachbacken leicht gemacht!
Aktualisiert: 2023-05-03
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Der Gugelhupf ist wohl der Kochenklassiker schlechthin. Yvonne Bauer zaubert mit der klassischen Form neuen Schwung auf die Kaffeetafel und backt sich mit uns vom klassischen Marmor-Gugelhupf, über den sommerlichen Aprikosen-Quark-Gugelhupf bis zu neu interpretierten Rezepten wie dem Tiramisu-Gugelhupf. Geordnet nach saisonalen Zutaten und Geschmacksrichtungen finden hier sowohl Neueinsteiger als auch fortgeschrittene Kuchenbäcker und natürlich Gugelhupfliebhaber Rezepte für jeden Anlass!
Aktualisiert: 2021-03-16
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Der Gugelhupf ist wohl der Kochenklassiker schlechthin. Yvonne Bauer zaubert mit der klassischen Form neuen Schwung auf die Kaffeetafel und backt sich mit uns vom klassischen Marmor-Gugelhupf, über den sommerlichen Aprikosen-Quark-Gugelhupf bis zu neu interpretierten Rezepten wie dem Tiramisu-Gugelhupf. Geordnet nach saisonalen Zutaten und Geschmacksrichtungen finden hier sowohl Neueinsteiger als auch fortgeschrittene Kuchenbäcker und natürlich Gugelhupfliebhaber Rezepte für jeden Anlass!
Aktualisiert: 2023-04-16
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Ist das hellblaue Cream-Cheese-Frosting überhaupt bio und der Kapsel-Espresso fair trade?
Dieses Buch hilft rezeptfrei und kalorienlos durch Süßkramtrends wie Matcha-Matsch-Marmorkuchen,
Rainbow-Unicorn-Smoothies und andere schwer verdauliche Klassiker, die uns jetzt alle so wuschig machen.
Optimal als Mitbringsel.
Auch für Gäste eine schöne Lektüre, wenns beim Servieren wieder länger dauert.
100 bittersüße Seiten für Backqueens und Dekoprinzen, für Kaffeetrinkerinnen und Selbstbrüher.
Kostproben unter www.gourmet-apokalypse.de
Aktualisiert: 2021-12-30
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Das Kuchenbuch für alle Hobbybäcker und Bäckerinnen, die schnelle und gelingsichere Rezepte für den Thermomix suchen!
Ob Kuchen, Torten, Brownies oder Donuts - ob Klassiker oder aktuelle Trendrezepte. In diesem Buch finden Sie eine bunte, kreative Auswahl an süßen Backwaren.
Wie wär's mit einer feinen Erdbeer-Stracciatella-Rolle, sommerlichen Limettentorte oder cremigen Tiramisutorte?
Freuen Sie sich auf leckere Rezepte für jeden Anlass.
Aktualisiert: 2023-03-20
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ebook „Leckere Muffins“ für den Thermomix
- geeignet für den Thermomix TM5 und auch TM31
- kein Original Vorwerk
Aktualisiert: 2022-12-30
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Mit zittrigen Beinen kniete sich Silvia auf den Gehweg. Instinktiv legte sie schützend die Hände über ihren Kopf. Ihre langen, braunen Haare hingen ihr durch die Nässe wie ungepflegte Zotteln im Gesicht. Sie versuchte, das aufkommende Zähneklappern zu unterdrücken, aber es gelang ihr nicht. Panik machte sich in ihr breit. Sie nahm nicht wahr, wie ihre Hose an den Beinen die Feuchtigkeit von den Pflastersteinen aufsog… In den frühen Morgenstunden wird im idyllischen Dresden Loschwitz die Leiche einer Zahnarzthelferin entdeckt. Kommissar Willstädter und sein Team werden zu dem Mordfall gerufen, der ab dem ersten Moment rätselhaft wirkt. Die Tote hatte ein ruhiges Leben geführt und keine Konflikte innerhalb ihres sozialen Umfeldes gehabt. Doch entwickelt sich aus diesem Verbrechen bald eine regelrechte Mordserie. Bis Willstädter endlich eine heiße Spur findet und am Ende alles ganz anderes ist, als man geglaubt hat, vergeht wertvolle Zeit. EIN PACKENDER REGIONALKRIMI UM LIEBE, EIFERSUCHT UND ENTTÄUSCHTE LEIDENSCHAFTEN.
Aktualisiert: 2019-06-13
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Mit zittrigen Beinen kniete sich Silvia auf den Gehweg. Instinktiv legte sie schützend die Hände über ihren Kopf. Ihre langen, braunen Haare hingen ihr durch die Nässe wie ungepflegte Zotteln im Gesicht. Sie versuchte, das aufkommende Zähneklappern zu unterdrücken, aber es gelang ihr nicht. Panik machte sich in ihr breit. Sie nahm nicht wahr, wie ihre Hose an den Beinen die Feuchtigkeit von den Pflastersteinen aufsog… In den frühen Morgenstunden wird im idyllischen Dresden Loschwitz die Leiche einer Zahnarzthelferin entdeckt. Kommissar Willstädter und sein Team werden zu dem Mordfall gerufen, der ab dem ersten Moment rätselhaft wirkt. Die Tote hatte ein ruhiges Leben geführt und keine Konflikte innerhalb ihres sozialen Umfeldes gehabt. Doch entwickelt sich aus diesem Verbrechen bald eine regelrechte Mordserie. Bis Willstädter endlich eine heiße Spur findet und am Ende alles ganz anderes ist, als man geglaubt hat, vergeht wertvolle Zeit. EIN PACKENDER REGIONALKRIMI UM LIEBE, EIFERSUCHT UND ENTTÄUSCHTE LEIDENSCHAFTEN. Als Taschenbuch 246 Seiten.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Es sah aus wie in einem Schlachthaus. Gewebereste des Opfers klebten noch am Laken. Messerstiche hatten die Matratze des Bettes regelrecht zerhackt … diese Wüterei konnte niemand überlebt haben. Doch wo war die Leiche? Ex-Kriminal-Kommissar Vincent Concort, genannt "Picon", erhält einen beunruhigenden Anruf von der Polizei. Ein leerstehendes Hotelzimmer ist von Blut besudelt. Picons Frau Irene leitet die Tatortanalyse, ihr in Ermittlungen erfahrener Ehemann schaltet sich in die Untersuchungen ein. Nur ein Täter kommt infrage, ein Newcomer in der Tätowier-Szene – und der ist spurlos verschwunden! Bald jedoch gerät der Ex-Kommissar selbst in tödliche Gefahr. Bei seinen Recherchen sticht er in ein Wespennest ungeahnten Ausmaßes, in dem entführte Kinder eine maßgebliche Rolle spielen …
Aktualisiert: 2020-01-01
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Es sah aus wie in einem Schlachthaus. Gewebereste des Opfers klebten noch am Laken. Messerstiche hatten die Matratze des Bettes regelrecht zerhackt … diese Wüterei konnte niemand überlebt haben. Doch wo war die Leiche? Ex-Kriminal-Kommissar Vincent Concort, genannt "Picon", erhält einen beunruhigenden Anruf von der Polizei. Ein leerstehendes Hotelzimmer ist von Blut besudelt. Picons Frau Irene leitet die Tatortanalyse, ihr in Ermittlungen erfahrener Ehemann schaltet sich in die Untersuchungen ein. Nur ein Täter kommt infrage, ein Newcomer in der Tätowier-Szene – und der ist spurlos verschwunden! Bald jedoch gerät der Ex-Kommissar selbst in tödliche Gefahr. Bei seinen Recherchen sticht er in ein Wespennest ungeahnten Ausmaßes, in dem entführte Kinder eine maßgebliche Rolle spielen …
Aktualisiert: 2019-08-22
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