Aktualisiert: 2023-06-05
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Sauerteigbrot für jeden Tag
Schlüsselwort: Foccacia
Wie das duftet
Das neue Buch vom Brot
Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser verrät seine besten Brotrezepte und gibt Tipps, wie Brote mit Hefe und Sauerteig sicher gelingen: Es gibt Rezepte für traditionelle Brote wie Landbrot, französisches Baguette, indisches Naan-Brot, Bagel oder Ciabatta, für neue Mehlsorten wie Lupine, Traubenkernmehl oder Kastanie; sowie für besondere Brote mit Feigen, Orangen, Oliven oder für süßes Hefegebäck.Eine ausführliche Einführung ins Brotbacken und viele Schritt-für-Schritt-Fotos machen das Buch für Anfängerinnen und Anfänger sowie erfahrene Hobby-Bäckerinnen und Hobby-Bäcker zu einem unentbehrlichen Standardwerk.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Wie das duftet
Das neue Buch vom Brot
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Aktualisiert: 2023-05-17
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Das neue Buch vom Brot
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Aktualisiert: 2023-05-16
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Sauerteigbrot für jeden Tag
Wie das duftet
Sauerteigbrot für jeden Tag
Das neue Buch vom Brot
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Aktualisiert: 2022-12-13
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Wie das duftet
Der Silberlöffel für Kinder
Der Silberlöffel – Die italienischen Klassiker
Hefegebäck von A-Z
Brot und Aufstriche von A-Z
Brot für Genießer
Oliven-Ciabatta, Focaccia mit Pesto, Müslibrot mit Aprikosen, Fougasse mit Nuss-Salami, Pain de Campagne (Landbrot), dunkles Walnussbrot oder Hefezopf: Um all diese köstlichen, duftenden Brotspezialitäten zu genießen, brauchen Sie nicht nach Italien oder Frankreich oder zum besten Bäcker Deutschlands zu fahren - backen Sie sie selbst! Mit diesem Buch ist das ganz einfach. Überraschen Sie Ihre Gäste mit »Suppenschüsseln« zum Aufessen oder mit einer knusprigen, mit frischem Salat gefüllten Brotkugel.
Aktualisiert: 2022-08-13
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