Das Baltikum – hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte
Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums:
Gegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf, entdeckt zu werden.
- 8 Kapitel zu Frühstück, Vorspeisen und Snacks, Suppen, Hauptspeisen,
Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getränken
- zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den Städten Tallinn, Tartu,
Riga, Kaunas und Vilnius
- mit stimmungsvollen Zitaten, Songtexten, Gedichten und Sprichwörtern
zum Baltikum
Aktualisiert: 2023-05-11
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Das Baltikum – hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte
Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums:
Gegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf, entdeckt zu werden.
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Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getränken
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Riga, Kaunas und Vilnius
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zum Baltikum
Aktualisiert: 2023-03-09
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Der Reiseführer Baltikum aus der beliebten Vis-à-Vis-Reihe präsentiert die drei baltischen Staaten Estland, Lettland und Litauen mit detaillierten 3-D-Aufrisszeichnungen und über 900 hochwertigen Farbfotografien von Land und Leuten sowie umfangreichen Porträts von Natur und Kultur. Entdecken Sie Estlands Sehenswürdigkeiten und die Highlights in Lettland und Litauen, die besten Restaurants und Märkte und lernen Sie mit dem Mini-Kochbuch die kulinarische Seite der drei baltischen Länder kennen. Dieser Baltikum-Reiseführer enthält alle Reisetipps, die Sie für Ihren Urlaub in Estland, Lettland und Litauen benötigen. Und auch wenn Sie das Baltikum individuell bereisen möchten, finden Sie in diesem Guide zahlreiche Tipps, wo Sie am besten Urlaub machen können und welche Reiseziele sich für eine selbstorganisierte Rundreise anbieten.
Aktualisiert: 2022-02-14
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Jan Bruns hat seine Leidenschaft zur Fotografie früh entdeckt. Mit 14 hat er dann die lang ersehnte Kamera bekommen, eine Agfa Clack.
Seine ersten Bilder zeigten die Landschaften seiner ostfriesischen Heimat in schwarz-weißer graphischer Einfachheit. Ein Studium an dem renommierten Lette Haus in Berlin hat seiner intuitiven Bildgestaltung eine solide technische und künstlerische Basis gegeben. Seine erste Arbeit ging rund um die Welt als Schiffsfotograf. Zurück in Deutschland folgten die ersten Veröffentlichungen und Ausstellungen. Bald hat sein Berufswegihm eine Kamera für laufende Bilder in die Hand gegeben, und er wurde Filmkameramann des ZDF. Bei seiner Arbeit in den ZDF Auslandsstudios in Beirut, Singapur und New York war stets auch seine Fotokamera im Gepäck. Jetzt lebt Jan Bruns als freier Fotograf in Edinburgh und Wiesbaden und reist weiterhin nie ohne seine Kamera.
Das Baltikum faszinierte Jan Bruns als Fotograf. Die geschichtlichen Spuren der deutschen Ritter und der Hanse, der Herrschaft der Skandinavier, Polen und Russen sowie die teils unberührte Landschaft dieser nördlichen Länder liefern facettenreiche Bilder.
Aktualisiert: 2020-04-11
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Das Baltikum ist für seine herrliche Küste sowie die vielen Seen und Flüsse berühmt, die zu ausgedehnten Märschen und Outdoortouren einladen. Estland, Lettland und Litauen, die drei baltischen Staaten, sind einander landschaftlich sehr ähnlich, aber im Detail dennoch verschieden. Der Vis-à-Vis Baltikum gewährt Ihnen mit detaillierten 3D-Aufrisszeichnungen und über 900 hochwertigen Farbfotografien spannende Einblicke in Land, Leute, Natur und Architektur. Entdecken Sie die schönsten Orte, die besten Restaurants und Shoppingmöglichkeiten und lernen Sie mit dem einzigartigen Mini-Kochbuch auch die kulinarische Seite des Baltikums kennen. Lassen Sie sich außerdem von den umfangreichen Porträts zur Natur und Kultur für Ihre eigene Reiseplanung inspirieren.
Aktualisiert: 2019-03-12
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