Aurélie ist Bäckerin und Köchin aus Leidenschaft. Seit vielen Jahren sorgt sie mit ihrem französischen Charme für gute Laune und kulinarische Erlebnisse im Format "Leichter Leben" im MDR. Aurélie präsentiert viele neue Rezepte, die ihre Fans begeistern werden. Von Creme-Brûlée-Torte über Gateau Breton und Rhabarber-Tarte bis zu französischen Klassikern wie Brioche oder Croustade ist für jeden geselligen Anlass und Feiertag etwas dabei. Aurélies Rezepte sind wie immer einfach, fröhlich und köstlich.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Der Eiffelturm, die Côte d’Azur, der Louvre, die Bretagne, Wein aus Bordeaux … Es gibt viele Gründe, von Frankreich fasziniert zu sein. Wenn einer oder mehrere davon Ihr Herz höherschlagen lassen, ist vielleicht auch das Frankreich-Quiz etwas für Sie. Liefern Sie sich einen erbitterten Kampf à la „wer verliert muss Schnecken essen“ oder raten Sie wild drauflos - 66 Fragen mit jeweils drei Antwortmöglichkeiten laden zum Lernen und Lachen ein.- Kompaktes Wissenspaket: Ein Quiz mit 66 Fragen zu Kuriositäten, witzigen Fakten und unglaublichen Ereignissen. Mit je drei Antwortmöglichkeiten die zum Kombinieren, Rätseln und Staunen einladen. - Hochwertige Ausstattung: Die schön gestaltete Schachtel hält die Quizkarten sicher zusammen und ist somit der perfekte Begleiter für die nächste Reise oder einen unterhaltsamen Spieleabend mit Freunden. - Das perfekte Geschenk für alle Frankreichfans
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Aktualisiert: 2023-06-15
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Der Eiffelturm, die Côte d’Azur, der Louvre, die Bretagne, Wein aus Bordeaux … Es gibt viele Gründe, von Frankreich fasziniert zu sein. Wenn einer oder mehrere davon Ihr Herz höherschlagen lassen, ist vielleicht auch das Frankreich-Quiz etwas für Sie. Liefern Sie sich einen erbitterten Kampf à la „wer verliert muss Schnecken essen“ oder raten Sie wild drauflos - 66 Fragen mit jeweils drei Antwortmöglichkeiten laden zum Lernen und Lachen ein.- Kompaktes Wissenspaket: Ein Quiz mit 66 Fragen zu Kuriositäten, witzigen Fakten und unglaublichen Ereignissen. Mit je drei Antwortmöglichkeiten die zum Kombinieren, Rätseln und Staunen einladen. - Hochwertige Ausstattung: Die schön gestaltete Schachtel hält die Quizkarten sicher zusammen und ist somit der perfekte Begleiter für die nächste Reise oder einen unterhaltsamen Spieleabend mit Freunden. - Das perfekte Geschenk für alle Frankreichfans
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Aktualisiert: 2023-06-13
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Eine berührende – Die Geschichte von Al und seiner Tochter Kitty ist eine inspirierende Erzählung darüber, wie das gemeinsame Backen ihr Leben veränderte. Al war Lehrer und Kitty, seine 14-jährige Tochter, litt unter Depressionen - eine scheinbar aussichtslose Situation. Doch als sie anfingen, zusammen Brot zu backen, öffnete sich plötzlich eine Tür zu einer neuen Welt. Al wurde Bäcker und Kitty gelang es ihre Erschöpfung und Depression zu überwinden. Gemeinsam eröffneten sie die und begannen, ihre originellen Sauerteigbrote, Zimtbrötchen, Marmite- und Käsestrudel mit dem halben Dorf zu teilen. Die Leidenschaft fürs Backen half ihnen nicht nur, ihre eigenen Probleme zu überwinden, sondern auch anderen Menschen Freude zu bereiten.
Das enthält nicht nur , sondern auch die . Von herzhaften und knusprigen über butterzarte bis hin zu verführerischen bietet das Buch eine breite Auswahl an Backkreationen. Du kannst dich auf delikate Leckereien wie ", und freuen. Die werden dich mit ihrem süß-salzigen Aroma verführen. Wenn du vegane Optionen bevorzugst, sind die ein absolutes Highlight. Um deine Backkreationen zu vollenden, bietet das Buch verschiedene , die deinen Gaumen verwöhnen werden.
Aktualisiert: 2023-06-13
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Ein Buch wie ein wunderbarer Tag am Meer
Luftig-leichtes Brot mit südlichem Flair aus dem eigenen Backofen. Dieser Traum wird mithilfe des neuen Buchs von Kult- und Bestsellerautor Marian Moschen endlich wahr. Angehende und erfahrene Brotbäcker finden darin über 40 fantastische Brotrezepte rund ums Mittelmeer, für den genüsslichen Sonntagsbrunch daheim, das Mittagessen im eigenen Garten oder das Picknick mit Freunden inmitten einer Sommerwiese.
Klar strukturierte und logisch aufgebaute Anleitungen lassen den Einstieg ins mediterrane Brotbacken schnell gelingen. Infos zu Original-Mehlsorten, möglichen Ersatzmehlen und den richtigen Gewürzen garantieren, dass das selbst gebackene Brot dem „Original“ aus dem italienischen Panificio in den toskanischen Hügeln oder dem Baguette aus der kleinen Boulangerie am Meer um nichts nachsteht. Ob Mailänder Schrippen zum Frühstück, französische Couronne zur Jause oder ein Pane alla perfezione, das seinem Namen mehr als gerecht wird: alles ist möglich, schmeckt und begeistert Freunde und Familie.
Tipps:
Über 40 köstliche mediterrane Brotrezepte
Verständliche Anleitungen für Anfänger und Profis
Alles über die richtigen Zutaten
Der Geschmack des Südens zuhause
Aktualisiert: 2023-06-08
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Aktualisiert: 2023-06-06
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Aktualisiert: 2023-06-06
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Der Eiffelturm, die Côte d’Azur, der Louvre, die Bretagne, Wein aus Bordeaux … Es gibt viele Gründe, von Frankreich fasziniert zu sein. Wenn einer oder mehrere davon Ihr Herz höherschlagen lassen, ist vielleicht auch das Frankreich-Quiz etwas für Sie. Liefern Sie sich einen erbitterten Kampf à la „wer verliert muss Schnecken essen“ oder raten Sie wild drauflos - 66 Fragen mit jeweils drei Antwortmöglichkeiten laden zum Lernen und Lachen ein.- Kompaktes Wissenspaket: Ein Quiz mit 66 Fragen zu Kuriositäten, witzigen Fakten und unglaublichen Ereignissen. Mit je drei Antwortmöglichkeiten die zum Kombinieren, Rätseln und Staunen einladen. - Hochwertige Ausstattung: Die schön gestaltete Schachtel hält die Quizkarten sicher zusammen und ist somit der perfekte Begleiter für die nächste Reise oder einen unterhaltsamen Spieleabend mit Freunden. - Das perfekte Geschenk für alle Frankreichfans
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Aktualisiert: 2023-06-06
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Wussten Sie, dass
· der Gründer des Pariser Luxuslabels Hèrmes aus Krefeld stammt?
· Franzosen pro Sekunde 3,3 Kilo Seife verbrauchen?
· der Eiffelturm eigentlich Nouguier-Koechlin-Turm heißen müsste?
Frankreich, das ist für viele immer noch das Land rotweinseliger Baskenmützenträger und freiheitsliebender Gauloisesraucher. Wo die Lavendelfelder der Provence fröhlich blau schimmern, 500 Käsesorten locken und Feinschmecker an Froschschenkel kauen. Dort, wo die Leute leben »wie Gott in Frankreich« – das Land von Haute Cuisine und Haute Couture!
Doch was steckt hinter den Klischees? Frankreichkenner Jörg Zipprick blickt für uns hinter die Kulissen der Grande Nation. Lustige Listen, skurrile Statistiken und profundes Hintergrundwissen.
Aktualisiert: 2023-06-03
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Damit beim "täglichen Brot" erst gar keine Langeweile aufkommt, folgt nach dem großen Erfolg des ersten Brotbuchs von Kultbäcker Peter Kapp nun der zweite Streich. Auf ein ausführliches Kapitel über Ansatz und Zubereitung von Sauerteig folgen 60 neue Brotrezepte - vom Honig-Lavendel-Baguette, Earl Grey mit Feige, Alpenwiese bis zum Kurkuma-Linsen-Brot. Neben den Neukreationen von Peter Kapp enthält das Buch auch 12 Rezepte von Tristan Brandt, Küchenchef des Mannheimer 2-Sterne-Restaurants Opus V. Ein kulinarisches Feuerwerk zum Nachbacken.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser verrät seine besten Brotrezepte und gibt Tipps, wie Brote mit Hefe und Sauerteig sicher gelingen: Es gibt Rezepte für traditionelle Brote wie Landbrot, französisches Baguette, indisches Naan-Brot, Bagel oder Ciabatta, für neue Mehlsorten wie Lupine, Traubenkernmehl oder Kastanie; sowie für besondere Brote mit Feigen, Orangen, Oliven oder für süßes Hefegebäck.Eine ausführliche Einführung ins Brotbacken und viele Schritt-für-Schritt-Fotos machen das Buch für Anfängerinnen und Anfänger sowie erfahrene Hobby-Bäckerinnen und Hobby-Bäcker zu einem unentbehrlichen Standardwerk.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Zu zweit durch Paris bummeln: durch die vielen Parks, entlang der Seine, über den Pont Neuf, zum Eiffelturm und zu Notre-Dame, dabei immer wieder kleine Pausen in den Straßencafés und abends ins Bistro. Bei Boeuf Bourguignon und Crème brûlée werden zu Hause Erinnerungen an schöne Tage und das französische Savoir-vivre wach. Mit typischen Rezepten und stimmungsvollen Fotos lädt unser Kochbuch ein zu einem kulinarischen Spaziergang durch Paris und zum Schwelgen in Urlaubserinnerungen.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Wussten Sie, dass · der Gründer des Pariser Luxuslabels Hèrmes aus Krefeld stammt?· Franzosen pro Sekunde 3,3 Kilo Seife verbrauchen?· der Eiffelturm eigentlich Nouguier-Koechlin-Turm heißen müsste? Frankreich, das ist für viele immer noch das Land rotweinseliger Baskenmützenträger und freiheitsliebender Gauloisesraucher. Wo die Lavendelfelder der Provence fröhlich blau schimmern, 500 Käsesorten locken und Feinschmecker an Froschschenkel kauen. Dort, wo die Leute leben »wie Gott in Frankreich« – das Land von Haute Cuisine und Haute Couture!Doch was steckt hinter den Klischees? Frankreichkenner Jörg Zipprick blickt für uns hinter die Kulissen der Grande Nation. Lustige Listen, skurrile Statistiken und profundes Hintergrundwissen.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme). Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie "Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?" oder "Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?". Fanzösisch backen war noch nie so einfach!
Aktualisiert: 2023-06-01
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