Donna Hays 60 schönste Rezepte mit Früchten - von verführerischen Desserts über die besten Tartes, Kuchen und Gebäcke bis hin zu abwechslungsreichen Ideen zum Frühstück.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Wir grüssen euch aus Cocolinos Baumrestaurant. Es ist total cool: er hat es als Knusperhäuschen - Schloss umgebaut und feiert dort sein »Süsses Jahr«!
Jeden Monat, von Januar bis Dezember, erleben wir mit ihm die Jahreszeiten, die Feste und Bräuche. Und vor allem die dazugehörenden Desserts, Gebäcke und Getränke. Wir haben wieder viele supermegafeine Rezepte kennen gelernt. Zu unserer nächsten Cocolino-Party laden wir euch ein.
Auf bald... und auf Wiederschlecken!
Aktualisiert: 2019-12-17
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Macarons, so gelingen sie Schritt für Schritt Macarons schmecken himmlisch und sind der Inbegriff edlen Konfekts. Mit dem notwendigen Grundwissen und etwas Übung gelingen sie auch jedem Hobbybäcker, jeder Hobbybäckerin. Mercotte, Backexpertin und perfektionistische Autodidaktin, erklärt detailliert die Grundlagen der Macaron-Herstellung: Welche Küchenutensilien sind unverzichtbar? Was ist bei den Zutaten zu beachten? Wie werden die Grundteige hergestellt? Was sind mögliche Fehlerquellen? Die Zubereitung wird Schritt für Schritt ausführlich und einfach nachvollziehbar erklärt. Mit 21 ausgewählten Rezepten – von den Klassikern über neue würzige, exotische und fruchtige Varianten bis hin zur »Schummelfüllung« aus dem Küchenschrank. Perfekte Macarons, ganz einfach selbst gemacht!
Aktualisiert: 2019-12-17
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Der zweite Band von Donna Hays Werk ist der süßen Küche gewidmet. Er enthält 170 klassische Dessertrezepte und die schönsten Rezepte für Torten, Kuchen und Cakes, Törtchen und Kekse sowie Puddings und Flans. Ein Buch für alle Schleckmäuler.
Donna Hays Bücher haben unsere Art zu kochen, zu essen und unser Denken über die Küche verändert.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Dona Hays 60 schönste Rezepte mit Schokolade - von Kleingebäck, Törtchen und Muffins über die besten Kcuhen und Torten bis hin zu den unwiderstehlichsten Desserts.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Mohn, eine der ältesten Kulturpflanzen, gewinnt in der glutenfreien, vegetarischen und veganen Küche zunehmend an Bedeutung. Ob milder Graumohn, würziger Blaumohn oder nussiger Weissmohn, sie alle geben Gerichten eine besondere Note: vom Müsli am Morgen über Salate, Suppen und herzhafte Gerichte bis zu Desserts und
Backwaren. Mohn und Mohnöl sind reich an wertvollen Vitaminen, Fettsäuren und Mineralstoffen, ihr hoher Eiweissgehalt wird durch die Kombination mit Kartoffeln und Getreide optimiert.
80 einfache, innovative Rezepte zeigen die vielfältigen Möglichkeiten der Verwendung von Mohn in der modernen Küche.
Fotos: Lou Red
Aktualisiert: 2019-12-18
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