Schlüsselwort: Aluminium

Lebensmitteltechnologie

Lebensmitteltechnologie von Hamatschek, Jochen
Vom Acker bis zur Ladentheke - das kompakte Lehrbuch und Nachschlagewerk zu den Grundprinzipien der Lebensmittelherstellung! Dieses Buch beschreibt die Lebensmitteltechnologie als Bindeglied zwischen der agrarischen Erzeugung der Biomasse und dem Verzehr eines zubereiteten Lebensmittels durch den Menschen. Hier finden Sie ingenieur- und naturwissenschaftliche Grundlagen dieses interdisziplinären Fachgebiets, nicht zuletzt aber spannende Informationen zu den Strukturen der Rohstoffe sowie deren natürliche oder technisch induzierte biologische und chemische Reaktionen, die zu einer Veredlung führen sollen. Zwei umfangreiche Kapitel behandeln die Verfahrenstechnik der Gewinnung und Herstellung der wichtigsten Lebensmittel und ihre spezifischen Geräte und Anlagen. Die „Lebensmitteltechnologie“ wendet sich an alle Studierende des weiten Bereichs der Lebensmittelwissenschaften, aber auch an aktive Technologen oder Manager, die sich Zusammenhänge erarbeiten wollen.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Ein Beitrag zur Lebensdauerberechnung von gegossenen Aluminiumwerkstoffen unter Berücksichtigung von prozessbedingten Porositäten.

Ein Beitrag zur Lebensdauerberechnung von gegossenen Aluminiumwerkstoffen unter Berücksichtigung von prozessbedingten Porositäten. von Heinrietz, André
Gegossene Aluminiumkomponenten können Poren aufweisen. In der Veröffentlichung wird eine Methode zur Berechnung der Spannungswöhlerlinien von porenbehaftetem Aluminium sowie zur Berechnung des Fortschritts kurzer Risse in Aluminiumproben mittels eines Spannungsabstandsverfahrens und parametrierter Spannungsverläufe vorgestellt.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Schäden an Fassaden und Dachdeckungen aus Aluminium und Stahl.

Schäden an Fassaden und Dachdeckungen aus Aluminium und Stahl. von Fick, Karlfriedrich, Kniese, Arnd, Lubinski, Franz, Pfeifer, Hans, Ruhnau, Ralf
Fassaden und Dachdeckungen aus Metall bieten viele Gestaltungsmöglichkeiten sowie konstruktive und bauphysikalische Vorteile, bergen aber auch eine Reihe von Risiken. Das Buch befasst sich ausführlich mit Problemen und Schäden an Fassaden und Dachdeckungen aus Aluminium und Stahl. Die Autoren zeigen an einer Vielzahl von Beispielen Schwachstellen sowohl konstruktiver Art als auch hinsichtlich der Metalloberfläche auf. Sie beschreiben Konstruktions- und Ausführungsmängel und geben Hinweise zu deren Vermeidung.
Aktualisiert: 2023-06-01
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