Endlich Nachschub für die Hildegardküche:
2002 ist "Hildegard von Bingen – Einfach kochen" erschienen. Ein "Goldenes Buch", 40.000 verkaufte Exemplare und rund 400 Radiosendungen "Leben mit Hildegard von Bingen" später bieten die Autorinnen 230 weitere Rezepte, die halten was ihre Vorgänger schon versprochen haben: einfach in der Zubereitung, mit wenig Zeitaufwand auf dem Tisch, mit klarer Rezeptabfolge, unter Verwendung regionaler und saisonaler Produkte, mit leicht zu beziehenden Zutaten, mit vielen nützlichen Tipps (u. a. zu geschickter Vorratshaltung) und mit appetitlichen Bildern.
Das Buch erscheint wie Teil 1 (ISBN 978-3-7022-2465-3) in handlichem Format mit der praktischen Ringbindung, die jeder liebt, der in der Küche steht.
Der Erfolg der Hildegardküche zeigt, dass wir uns gesundheitsbewusster ernähren wollen. Für die Äbtissin Hildegard von Bingen (1098–1179) waren Lebensmittel Heilmittel; sie zeigte auf, welche Nahrungsmittel welche Stimmung erzeugen und betont in allem das richtige Maß. Und die moderne Ernährungswissenschaft bestätigt, dass die von Hildegard empfohlenen mitteleuropäischen Lebensmittel wie Dinkel, Kürbis oder Kastanie die ideale Nahrung für uns Mitteleuropäer ist – und es mit Olivenöl und 5-Elemente-Küche allemal aufnehmen kann.
Aktualisiert: 2023-03-13
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> Die besten Tipps für selbständiges Fasten im Alltag
> Der Energie-Kick: Konzentrationsschwächen und Müdigkeit verschwinden
> Mit einfachen und leckeren Rezepten
IN WINDESEILE LEGEN wir tausende Kilometer zurück und sind gleichzeitig oft weit vom Gefühl entfernt, wie gut es tut, einen moosigen Waldboden mit bloßen Füßen zu betreten. Fasten bedeutet, den Körper von überflüssigem Ballast zu befreien. Der Kopf kommt zur Ruhe, Energie wird frei. Es ist eine Auszeit vom Alltag, für kurze Zeit, freiwillig und selbstbestimmt. Lange genug sollte sie sein – etwa eine Woche –, um unserem Immunsystem neue Kraft zu verleihen.
Fasten für Genießer zeigt, wie man aus dem gewohnten Alltag aussteigen kann, um sich ganz auf sich selbst zu besinnen. Kurz: Was gesund ist und dem Körper wohl tut. Und das hat nicht unbedingt mit Verzicht zu tun. Richtiges Fasten besteht keineswegs aus langweiligen Brühen und trockenem Knäckebrot. Es ist vielmehr ein Eintauchen in eine Atmosphäre der Entspannung. Die Fasten- und Gesundheitsexpertin verrät, wie man das neu gewonnene Wohlbefinden bewahren und den entschleunigten Rhythmus halten kann. Leckere Rezepte, die einfach nachzu-kochen sind, lassen nach der Fastenwoche noch lange einen nachhaltigen Energieboost in unserem Körper zurück.
Aktualisiert: 2023-02-07
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Hildegard von Bingen (1098 - 1179) gilt als eine der herausragendsten Frauengestalten des deutschen Mittelalters, als erste Naturforscherin und erste Ärztin. Sie war Dichterin, Komponistin und eine der größten Mystikerinnen in einer Person - unerhört für die damalige Zeit.
Petra Hirscher präsentiert 28 ausführliche Heilpflanzen-Portraits von A bis Z mit Indikationen und Anwendungen. Sie führt in die Hildegard-Ernährungslehre ein und liefert dazu über 50 leckere Rezepte sowie eine Anleitung zu einer Heilfasten-Woche. Extra: Systematik der Edelsteine und Metalle nach Hildegard von Bingen.
Aktualisiert: 2020-03-24
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Das Kältephänomen + das Geheimnis wärmender Ernährung
Sie glauben, dass Rohkost und Südfrüchte wichtige Vitaminlieferanten sind? Sie können sich nur schwer vorstellen, dass eine Suppe oder ein Eintopf gesünder sein sollen als Salat?
Sie probieren seit Jahren die neuesten Diättrends aus, um danach noch mehr zu wiegen als je zuvor? Sie haben Beschwerden durch Lebensmittelunverträglichkeiten oder eine chronische Erkrankung, mit der Sie scheinbar leben müssen? Sie leiden an Symptomen, für die niemand eine Erklärung findet?
Dann könnte das „Kältephänomen“ für Sie spannend zu lesen sein, denn eine „kühlende Ernährung“ in einer nass-kalten Umgebung verursacht zahlreiche Beschwerden.
Eine „kalte“ Ernährung führt zu Gelenkbeschwerden, wie Arthrose oder Rheuma, aber auch zu Hauterkrankungen wie Couperose und Rosazea. Schilddrüsenerkrankungen, Übergewicht und viele andere Symptome werden anhand des Kältephänomens erklärt.
Die Lösung zeigt das Geheimnis der wärmenden Ernährung.
Die 30-Tage-Abenteuertour gibt Ihnen einen konkreten Leitfaden an die Hand, wie Sie in jeder Lebenssituation mühelos und bequem die Prinzipien der wärmenden Ernährung umsetzen können.
Als Abrundung wird die Verbindung zur Naturheilkunde hergestellt, die die Ernährungsumstellung erleichtert und deren Wirkung beschleunigt.
Ein verblüffendes und alltagstaugliches Ernährungskonzept, das Gesundheit mit Genuss verbindet.
Mehr als lesenswert!
Aktualisiert: 2020-09-23
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Aktualisiert: 2020-07-08
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Supergesund oder superproblematisch?
• Angebliche „Superfoods“ ohne echte Wirkung
• Raubbau, Regenwaldvernichtung und Pestizidbelastung
• Gesunde Alternativen mit kleinem ökologischen Fußabdruck
Von der Werbung und den Lebensmittelkonzernen werden sie hoch gepriesen: Superfoods sollen Schlankmacher, Jungbrunnen und Vorbeugung gegen alle möglichen Krankheiten in einem sein. Doch welche gesundheitlichen Wirkungen entfalten die so angepriesenen „Superfoods“ wirklich? Und wie sieht es mit den Produktionsbedingungen aus? Manche stammen aus dem tropischen Regenwald, wo eine nachhaltige Nutzung nicht möglich ist, andere stammen aus intensivem Anbau mit Pestizideinsatz, wieder andere müssen nach Europa eingeflogen werden und hinterlassen einen entsprechend großen ökologischen Fußabdruck. Noch fragwürdiger ist die Einnahme von teuren Superfoods wie Acai Beere, Chia Samen, Kamukamu usw. in Form von Pulver und Pillen als Nahrungsergänzungsmittel.
Doch es gibt auch gesunde Alternativen heimischer oder hierzulande angebauter Superfoods, die wirken und deren Produktion die Umwelt nicht belastet, ebenso auch ökologisch vertretbare Superfoods aus fernen Ländern.
Aktualisiert: 2020-01-10
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Möchten Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun? Kneift gar die Hose?
Mit unseren neuen leichten Rezepten rücken Sie genussvoll Ihren Pfunden zu
Leibe. Die Nährwertangaben, die wir bereits für sie berechnet haben, bringen
es auf dem Punkt und helfen Ihnen bei der
Planung Ihrer täglichen Mahlzeiten.
Lassen Sie zudem Ihren Thermomix
zu einem unverzichtbaren Unterstützer
werden.
Aktualisiert: 2020-03-19
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Mit der neuen Low-Carb-Methode voll durchstarten: Diese Diät macht schlank und sogar satt. Denn sie besteht nicht nur aus einer kohlenhydratarmen Ernährung, es steckt auch viel Genuss darin. Der Schlüssel liegt in den gesunden Fetten, die für Geschmack sorgen, zufrieden machen und Stress vorbeugen. Wie das genau funktioniert, ist anschaulich erklärt. Sie haben aber auch ein umfangreiches Kochbuch zur Hand, mit vielen Rezepten für jeden Tag.
Aktualisiert: 2023-03-17
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Nach dem großen Erfolg der 'einfach vegan'-Reihe gelingt Spitzenkoch Roland Rauter der nächste Coup: ein Kochbuch zur gehobenen veganen Küche. Veganes Essen ist Trend, doch was lässt sich an einem Festtag oder für besondere Gäste kredenzen? Raffinierte Kreationen, beeindruckend und fantasievoll angerichtet, lassen auch anspruchsvolle Gaumen von der fleischlosen Küche schwärmen.
Aktualisiert: 2020-01-06
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Die SmartPoints Formel berücksichtigt die Kalorien, den Eiweiß- und Zuckergehalt sowie den Anteil an gesättigten Fettsäuren eines Lebensmittels und gibt somit Auskunft, welche Nährstoffqualität ein Lebensmittel hat. Das ist der Unterschied zu dem vorherigen Programm mit den ProPoints. Aber auch für diejenigen, die nicht aktiv das Weight Watchers Programm machen, ist dieses Kochbuch relevant, denn die Rezepte sind auch so einfach super lecker und natürlich kalorienoptimiert.
Auch im Alltag gehts besonders. Zumindest wenn man das Für jeden Tag Kochbuch von Weight Watchers zur Hand hat. Dann geht es besonders leicht oder besonders einfach. Aber immer besonders inspirierend. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch, ob herzhaft oder süß – hier findet jeder Inspiration für jeden Tag und jeden Geschmack.
Aktualisiert: 2019-07-02
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