Wörterbuch der Lebensmittel – Dictionary of Foods von Cole, Theodor C.H.

Wörterbuch der Lebensmittel – Dictionary of Foods

Alles was auf den Tisch kommt – vom Aal bis zur Zwiebel, von Grundnahrungsmitteln bis zu Delikatessen: Cole präsentiert die Warenkunde der Lebensmittel in 12 000 Begriffen (Englisch-Deutsch, Deutsch-Englisch). 2000 wissenschaftliche Namen von essbaren Pflanzen und Tieren sind neben der lateinischen Bezeichnung mit den entsprechenden deutschen und englischen Trivialnamen aufgeführt. Themenfelder (Cluster) erleichtern die Wortsuche. Als Arbeitsmittel und Übersetzungshilfe eignet sich dieses Wörterbuch für Studierende, für Lernende und Lehrende der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften sowie für alle in den Bereichen Lebensmittelindustrie und -handel, Gastronomie und Küche Tätigen. Der neue Cole – in bewährter Qualität und Kompetenz!

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Ernaehrung Ernährungswissenschaften Fett Fette Fisch Gastronomie getränk Gewürz Lebensmittel Lebensmittelindustrie Meeresfruechte nutrition Pflanzen Pilze Zusatzstoffe
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3827425867
    • GTIN-13
      9783827425867
    • Erscheinungstermin
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Theodor C. H. Cole ist amerikanischer Staatsbürger und arbeitet als Dozent, Übersetzer und Autor in Heidelberg. Er studierte Biologie, Chemie und Physik an den Universitäten Heidelberg, Berkeley und Paris und forschte biochemisch-analytisch an Naturstoffen. Mehrere Jahre unterrichtete er an der University of Maryland, European Division, und ist derzeit am Institut für Pharmazie und Molekulare Biotechnologie der Universität Heidelberg tätig. Er ist leidenschaftlicher Hobbykoch mit Schwerpunkt auf französischer, amerikanischer und asiatischer Küche.Als Wörterbuchautor ist Theodor Cole bereits bekannt durch das Wörterbuch der Biologie (3. Auflage 2008), das Wörterbuch Biotechnologie (2008), das Wörterbuch der Chemie (2007), das Wörterbuch Labor (2. Auflage 2009) und das Wörterbuch Polymerwissenschaften (2006).
    • Genre-Code
      9670
    • Letzte Bearbeitung
      2023-03-14
    • Produktart
      EA
    • Schlüsselwörter
      Ernaehrung, Ernährungswissenschaften, Fett, Fette, Fisch, Gastronomie, getränk, Gewürz, Lebensmittel, Lebensmittelindustrie, Meeresfruechte, nutrition, Pflanzen, Pilze, Zusatzstoffe
    • Verleger
      Springer Berlin
    • Genre
      Biologie, NONBOOK

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Die Publikation Wörterbuch der Lebensmittel - Dictionary of Foods von ist bei Springer Berlin erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Ernaehrung, Ernährungswissenschaften, Fett, Fette, Fisch, Gastronomie, getränk, Gewürz, Lebensmittel, Lebensmittelindustrie, Meeresfruechte, nutrition, Pflanzen, Pilze, Zusatzstoffe. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 26.96 EUR und in Österreich 26.96 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!