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Und rührs ein pahr Vatter Unßer lang von Haller,  Cornelia, Haller,  Franz J., Pfeifer,  Gustav

Und rührs ein pahr Vatter Unßer lang

Alte Tiroler Festtagsrezepte für die Küche von heute

Mander, es isch Essenszeit!
Lieblingsgerichte aus dem Alten Tirol

Was und wie man zu Zeiten Andreas Hofers in Tirol und insbesondere im Passeiertal gegessen hat, zeigt uns das handgeschriebene Kochbuch von Joseph Anton Haller.
Seine Nachfahren, Cornelia und Franz Haller, haben die besten Rezepte dieses Werks ausgewählt, nachgekocht und heutigen Koch- und Essgewohnheiten angepasst. Der damalige Autor liebte Fleisch, Geflügel, Fisch, Flusskrebse und die überall in Tirol beliebten Mehlspeisen wie Gugelhupf, Strauben und Krapfen.
Erweitert mit einigen Grundrezepten sowie allerlei Interessantem über die Pseirer Schildhöfe und das Leben und Essen von anno dazumal, lädt das Buch zu einem Alttiroler Festtagsessen ein.

Originalkommentare aus der Handschrift verwandeln das Kochbuch in ein vergnügliches Lesebuch.

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Produktinformationen

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Die Publikation Und rührs ein pahr Vatter Unßer lang - Alte Tiroler Festtagsrezepte für die Küche von heute von , , ist bei Edition Raetia erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Andreas Hofer, anno dazumal, Best Local Cuisine Book 2015, Essen, Essgewohnheiten, Festtage, Fisch, Fleisch, Flusskrebse, Geflügel,, Gourmand Cookbook Award, Gugelhupf, Kochbuch, Kochen, Krapfen, kueche, Kulturgeschichte, Mehlspeisen, Passeiertal, Rezepte, Strauben, Suedtirol. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 9.9 EUR und in Österreich 9.9 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!