TraditionsReich von Nierhaus, Pierre, Süßmeier, Michael

TraditionsReich

mit Gasthof, Wirtshaus und Kneipe

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– Die erfahrenen „Gastroprofis“ Pierre Nierhaus und Michael Süßmeier zeigen, wie man mit authentisch gelebter Tradition erfolgreich werden kann.- Die Erfolgsprinzipien der weltweiten Traditionsgastronomie – die vom urigen bayrischen Wirtshaus über diehessische Äppelwoi-Kneipe bis hin zum traditionsreichen amerikanischen Diner reichen kann – facettenreich und leicht verständlich beleuchtet.- 10 besonders erfolgreichen Beispiele aus der traditionellen Gastrolandschaft vermitteln die Inhalte anschaulich und machen das Buch so zum Muss für alle zukunftsorientierten Gastronomen.

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Betriebsübergabe Gastronomie Tradition Traditionsgastronomie
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3875150783
    • GTIN-13
      9783875150780
    • Untertitel
      mit Gasthof, Wirtshaus und Kneipe
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      1
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Pierre Nierhaus: Gastro-Consulter, Gastronom und Trendscout. Nach seinem Start in der Hotellerie hat er Marketing für die Filmbranche gemacht. Über 15 Betriebe hat der gebürtige Düsseldorfer konzipiert und selbst geführt; über 50 als Consulter für seine Kunden zum Erfolg geführt. Er berät Gastronomieunternehmer und Führungskräfte mittels Coaching. Nierhaus gilt als Experte für internationale Gastronomie weltweit und gibt sein Wissen in Vorträgen und auf Fachstudienreisen für Gastronomen und Hotelliers weiter.
    • Genre-Code
      1497
    • Letzte Bearbeitung
      2021-03-10
    • Produktart
      BC
    • Schlüsselwörter
      Betriebsübergabe, Gastronomie, Tradition, Traditionsgastronomie
    • Verleger
      Matthaes Verlag
    • Genre
      HC, Ratgeber, Ratgeber: Recht, Beruf, Finanzen, Ausbildung, Beruf, Karriere, Recht, Beruf, Finanzen

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Die Publikation TraditionsReich - mit Gasthof, Wirtshaus und Kneipe von , ist bei Matthaes Verlag erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Betriebsübergabe, Gastronomie, Tradition, Traditionsgastronomie. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 14.9 EUR und in Österreich 15.4 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!