Suchen, Sammeln, Kochen

Rezepte mit Zutaten aus Wald und Wiese

Renate Fink, Christjan Ladurner

Haselnüsse, Brombeeren und Holunderblüten, Bachkresse, Hopfen und Wiesensalbei: In unseren Wäldern und Wiesen wachsen zahlreiche Zutaten für die moderne Küche. Wer weiß, wonach er Ausschau halten muss, kann sich im Supermarkt „Wald“ umsonst bedienen – und von den außergewöhnlichen Geschmäckern der Natur profitieren.
Dieses Buch bietet leicht nachzukochende, vegetarische Rezepte und gibt Tipps, wo und wann man die einheimischen Pflanzen und Früchte am besten sammelt.

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Produktinformationen

- ISBN-10
  
  8872835216
- GTIN-13
  
  9788872835210
- Untertitel
  
  Rezepte mit Zutaten aus Wald und Wiese
- Erscheinungstermin
  
  2015-03-31
- Auflage
  
  1
- Sprache
  
  ger
- Autoren Biografie
  
  Christjan Ladurner, 1961 in Innsbruck geboren und in Südtirol aufgewachsen, verbringt seine Zeit als Fotograf und Bergführer. Im Sommerhalbjahr lebt er in Südtirol, während er die Wintermonate in Kanada verbringt. Als Luftbildfotograf hat er zusammen mit Reinhold Messner die Bildbände „König Ortler“ und „Die Zukunft der Alpen“ veröffentlicht, während er im Alleingang weit mehr als 20 Bücher schaffte. Renate Fink, 1962 am Ritten im Gasthof Wunder geboren. Als Köchin durchstreifte sie die Küchenlandschaft Südtirols, arbeitete dann in verschiedensten Hotels und sprang viele Jahre lang, wenn Not an der Frau war, als Hochgebirgsköchin in der Schutzhütte „Schöne Aussicht“ ein. Heute kocht die einfallsreiche Köchin für die kleinen Tagesgäste des Kindergartens in Algund.
- Genre-Code
  
  1455
- Letzte Bearbeitung
  
  2021-02-24
- Produktart
  
  BA
- Schlüsselwörter
  
  Bachkresse, Berberitze, Birkenknospen, Blaubeere, Brennnessel, Brombeere, Eiche, Erdbeere, Fichte, Giersch, Hagebutte, Haselnuss, Holunder, Königskerze, Linde, loewenzahn, Marmelade, Pfifferling, Preiselbeere, Saibling, Schwarzbeere, Spitzwegerich, Steinbock, Suppen, Vogelbeeren, Wacholder, Wiesensalbei, Wilder Hopfen, Zitronenmelisse
- Verleger
  
  Edition Raetia
- Genre
  
  Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher

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Die Publikation Suchen, Sammeln, Kochen - Rezepte mit Zutaten aus Wald und Wiese von Renate Fink, Christjan Ladurner ist bei Edition Raetia erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Bachkresse, Berberitze, Birkenknospen, Blaubeere, Brennnessel, Brombeere, Eiche, Erdbeere, Fichte, Giersch, Hagebutte, Haselnuss, Holunder, Königskerze, Linde, loewenzahn, Marmelade, Pfifferling, Preiselbeere, Saibling, Schwarzbeere, Spitzwegerich, Steinbock, Suppen, Vogelbeeren, Wacholder, Wiesensalbei, Wilder Hopfen, Zitronenmelisse. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 9.9 EUR und in Österreich 9.9 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!