Unsere Lebens- und Konsumgewohnheiten stehen einer ausgewogenen Ernährung und Landwirtschaft über wiegend konträr ent gegen. Die 22. Witzenhäuser Konferenz beleuchtete die aktuelle Versorgung von Menschen und Nutztieren mit ausreichend und qualitativ hoch wertigem Eiweiß.
Unter dem Motto ‚SoJa – SoNicht, Eiweißquellen auf dem Prüfstand‘ wurden Fragen wie die politische und soziale Problematik des Sojaanbaus und -handels, Möglichkeiten einer nachhaltigen und umweltverträglichen Eiweißversorgung von Mensch und Tier sowie pflanzen bauliche Maßnahmen für alternative eiweißliefernde Pflanzen behandelt.
Praxiserfahrene LandwirtInnen wie auch WissenschaftlerInnen sind zu Wort gekommen und konnten ihre Standpunkte erläutern.
Es erwarten Sie in diesem Dokumentationsband spannende und informative Diskussionen rund um das Thema Eiweißversorgung.
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Produktinformationen
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ISBN-10
3862199029
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GTIN-13
9783862199020
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Untertitel
Dokumentationsband der 22. Witzenhäuser Konferenz, 2. bis 6. Dezember
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Erscheinungstermin
2015-06-11
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Sprache
ger
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Genre-Code
1678
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Letzte Bearbeitung
2020-06-05
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Produktart
BA
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
SoJA - SoNicht, Eiweißquellen auf dem Prüfstand online kaufen
Die Publikation SoJA - SoNicht, Eiweißquellen auf dem Prüfstand - Dokumentationsband der 22. Witzenhäuser Konferenz, 2. bis 6. Dezember von
ist bei Kassel University Press erschienen.
Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Eiweißversorgung, Nachhaltigkeit, Sojaanbau, Umweltverträglichkeit.
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