Weine professionell beurteilen
– Systematik zur Weinbeurteilung
– Unterschiede erfassen und Sinneseindrücke beschreiben
– Für Praktiker und Genießer
Speziell geschulte Sensorik ist die Grundlage, um Weine nicht nur trinken, sondern auch ihre Qualität einschätzen zu können. Hier lernen Sie alles über die vielschichtigen Qualitätskriterien und wie Sie die Sinnesorgane in Nase und Mund so einsetzen, dass Sie Charaktere von Weinen und Speisen richtig erkennen. Praktische Übungen helfen Ihnen dabei, Weine objektiv zu kritisieren und sich in der Weinsprache richtig auszudrücken.
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Produktinformationen
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ISBN-10
3800191482
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GTIN-13
9783800191482
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Untertitel
Für Praktiker und Genießer
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Erscheinungstermin
2012-09-24
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Auflage
2
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Sprache
ger
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Autoren Biografie
Martin Darting, Wachenheim, ist gelernter Winzer und im Seminar- und Ausbildungsbereich für (Wein-)Sensorik tätig. Sein Arbeitsspektrum reicht von der Sommelierausbildung (IHK) in Deutschland und der Schweiz bis zu internationalen Schulungen.
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Genre-Code
9678
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Letzte Bearbeitung
2020-01-01
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Produktart
EA
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
Sensorik online kaufen
Die Publikation Sensorik - Für Praktiker und Genießer von
Martin Darting ist bei Verlag Eugen Ulmer erschienen.
Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Obst- und Weinbau, Sensorik, Weinbeurteilung.
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Die Publikation kostet in Deutschland 14.99 EUR und in Österreich 15.5 EUR
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