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Roggenbrot aus dem Wallis (Wandkalender 2022 DIN A4 quer) von Berg,  Georg

Roggenbrot aus dem Wallis (Wandkalender 2022 DIN A4 quer)

Walliser Roggenbrot ist GUP geschützt (Monatskalender, 14 Seiten )

Das Dorf Erschmatt im Kanton Wallis steht ganz im Zeichen des Roggens. Fotos aus dem Stadel und dem historischen Backhaus zeigen, wie man sich früher gemeinschaftlich mit eigenem Roggenbrot versorgt hat. Als geschützte Ursprungsbezeichnung (GUP) oder appellation d’origine protégée (AOP) ist das Walliserbrot eine Schweizer Brotspezialität. Ein gutes Geschenk für Liebhaber des ursprünglichen Lebens.

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