Lebensmittelrecht von Hagenmeyer, Moritz

Lebensmittelrecht

Skript 2021/2022

Wenn man glaubt, im Lebensmittelrecht sei schon alles geregelt und entschieden, dann irrt man sich. Gesetzgeber und Rechtsprechung sorgen unablässig für neue Vorschriften (und alte Vorschriften in neuem Gewand) sowie für neue Urteile und Beschlüsse. Wissenschaft und Praxis steuern ebenfalls beständig neue Auslegungen des geltenden Rechts bei. Da kann das Skript Lebensmittelrecht nicht stehenbleiben und musste folglich erneut aktualisiert werden.

Aus dem Inhalt:

Einführung

Historische Dimension des Lebensmittelrechts
Lebensmittelrecht als eigenes Rechtsgebiet
Verbraucherschutz als Zweck des Lebensmittelrechts
Lebensmittelrecht als Europarecht
Internationale Aspekte des Lebensmittelrecht

Materielles Lebensmittelrecht

Begriff des Lebensmittel
Begriffsbestimmung
Zusatzstoffe
Vitamine, Mineralstoffe und „sonstige Stoffe“
Lebensmittel für bestimmte Bevölkerungsgruppen
Novel Food und genetisch veränderte Organismen
Ökologischer Landbau
Andere Produkte im LFGB

Lebensmittelkennzeichnungsrecht

Verpflichtende Informationen

Werbung für Lebensmittel

Irreführung
Krankheitsbezogene Werbung
VO (EG) Nr. 1924/2006 (VNGA)

Lebensmittelstraf- und Ordnungswidrigkeitenrecht

Tatbestandswidrigkeit
Verschuldensformen
Verfahren (Grundzüge)

Eigenkontrolle und amtliche Überwachung

Verpflichtung zur Eigenkontrolle
Amtliche Lebensmittelüberwachung

Verbraucherrechte

Vertragliche Ansprüche
Deliktische Produkthaftung
Verbraucherinformation

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