Küchenkräuter – Kreatives Würzen
A.-M. Válki-Wollrabe
Eine gute Küche ist kein Geheimnis.
Der Umgang mit den richtigen Gewürzen besteht nicht nur aus Erfahrung.
Dieses Buch zeigt, welche Gewürze und Kräuter zu verschiedenen Gerichten passen und sich gegenseitig ergänzen.
Harmonisch abgestimmt geben Küchenkräuter jedem Menü eine geschmackliche und unvergessliche Note.
Alle Küchenkräuter und Gewürze sind einzeln beschrieben und bebildert.
Eine übersichtlichen Tabelle zeigt, welche Kräuter zu welchen Gerichten, in der richtigen Dosierung, verwendet werden können.
Praktische Anwendungen finden Sie in allerlei Rezepten von A bis Z.
