Innere Werte von Hermes, Michael, Pincon, Thomas, Pudenz, Ansgar, Schillings, Rainer

Innere Werte

Die besten Innereien-Rezepte aus der Brasserie "Café Paris"

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Innere Werte auf Herz und Nieren.
Überraschender und appetitlicher geht es kaum: Leber, Niere, Bries und Herz zeigen sich von ihrer leckeren – und ästhetischen – Seite.
Thomas Pincon und Michael Hermes bringen die oft vernachlässigten und manchmal auch verkannten Delikatessen auf den Teller.
Innereien von Schwein, Kalb und Lamm spielen in diesem Buch die Hauptrolle und erweisen sich als echte Köstlichkeiten, die mit allen Vorurteilen aufräumen.
Ein Buch mit Leidenschaft für Kenner und Genießer.
Es versteht sich von selbst, dass man sämtliche Rezepte einfach nachkochen kann.

Ausgezeichnet mit einem National Cookbook Award 2015 und einer Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands.

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Bücher zum Thema
Cafe Paris Delikatesse Fleisch Herz Innereien Leber Niere Zunge
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3942518406
    • GTIN-13
      9783942518406
    • Untertitel
      Die besten Innereien-Rezepte aus der Brasserie "Café Paris"
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      1
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Der Franzose und gelernte Koch betreibt seit vielen Jahren sehr erfolgreich das Restaurant Café Paris in Hamburg, das sich weit über die Stadtgrenzen hinaus einen Namen als authentische französische Brasserie gemacht hat. Zudem gilt Pincon als ausgemachter Kenner französischer Weine. Für ihn war es seit vielen Jahren ein Traum, endlich ein Buch mit den Rezepten seiner Kindheit in Frankreich machen zu können. Der waschechte Hamburger steht seit über 30 Jahren hinterm Herd. Sein Credo: Was auf den Teller kommt, muss nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen. Gemeinsam mit Thomas Pinçon ist er der kreative Kopf der Brasserie Café Paris in Hamburg. Ganz nebenbei kocht er auch auf großen nationalen Events und berät diplomatische Vertretungen bei kulinarischen Fragen.
    • Genre-Code
      1455
    • Letzte Bearbeitung
      2019-01-11
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      Cafe Paris, Delikatesse, Fleisch, Herz, Innereien, Leber, Niere, Zunge
    • Verleger
      99pages
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher

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Die Publikation Innere Werte - Die besten Innereien-Rezepte aus der Brasserie "Café Paris" von , , , ist bei 99pages erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Cafe Paris, Delikatesse, Fleisch, Herz, Innereien, Leber, Niere, Zunge. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 36 EUR und in Österreich 37.1 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!