Erkenne dich! Und handle!

Nachhaltiges Genießen ist möglich. Genuss und Gesundheit sind miteinander vereinbar, mehr noch: Sie bedingen einander. In den zwölf als „AnGebote“ formulierten kurzen Kapiteln seiner Streitschrift gibt der hannoveraner Bio-Öko-Gastronom, Olivenanbauer und Kolumnist Jürgen Piquardt Anregungen und Tipps und fordert zum individuellen Handeln auf. Motto: „Nur wer losgeht, kann ankommen!“ Die Botschaft: Beginnen wir mit dem Einfachen, uns Möglichen. Nicht mit dem Schweren. Oder gar Unmöglichen. Das so erleichterte Handeln ist erfolgreich und bestärkend. Und macht Spaß. Ausreden kommen uns dabei zwar abhanden, hinzu bekommen wir aber dafür: Beständige Freude am Leben. Themen: Fasten, fair und saisonal einkaufen, Säuren-Basen-Balance, Traditionen, den guten Hunger pflegen, sich den kleinen Rausch verdienen – den großen vermeiden.