fbpx
Die österreichische Zuckerindustrie und ihre Geschichte(n) 1750-2013 von Adunka,  Roland, Borecky,  Josef, Deecke,  Lüder, Deutinger,  Sepp, Falschlehner,  Helmut, Figl,  Leopold, Geissl,  Gerhard, Girardoni,  Peter, Hammerschmied,  Gerhard, Kohl,  Werner, Lischka,  Herbert, Mayerhofer,  Karl-Heinz, Nefischer,  Dieter, Olalde,  Martin, Papuschek,  Edith, Pinkl,  Josef, Purker,  Max, Schöberl,  Markus, Schubtschik,  Karl, Semanek,  Brigitte, Spatzenegger,  Gottfried, Springer,  Ernst, Springer,  Rudolf, Wagner,  Friedrich, Wagner,  Günther F., Wagner,  Hannes

Die österreichische Zuckerindustrie und ihre Geschichte(n) 1750-2013

Zucker hat viele Gesichter: er ist Endprodukt aus Rübe oder Rohr, Luxusgut, Nahrungs- und Genussmittel. Der Aufstieg des Zuckers aus der Runkelrübe begann zu Beginn des 19. Jahrhunderts, als gezielte Rübenzüchtungen die Zuckergewinnung rentabel gestalteten. Finanzpolitische Entscheidungen von Kaisern, Königen und Landesherrn begünstigten in Kontinental-Europa den Zuckerrübenanbau. Im Zuge der Zuckergewinnung fallen nicht nur Zucker, sondern auch viele Nebenprodukte wie Rübenschnitte, Kalkdünger und Melasse an, die von Anbeginn auch im Non-Food-Segment als Rohstoff-Lieferant äußerst willkommen waren und sind. „Weißes Gold“ ist daher eine zutreffende Charakterisierung. Die Geschichte(n) der Zuckerfabriken, ihrer Besitzer, Angestellten und ArbeiterInnen, ihrer zuliefernden Betriebe und ihrer Abnehmer ist eine Geschichte von Höhen und Tiefen, von Familienbetrieben und Konzernen, von vielen ehrbaren Menschen aber auch von Hochstaplern, Betrügern und nationalsozialistischen „Arisierern“.

> findR *
Produktinformationen

Die österreichische Zuckerindustrie und ihre Geschichte(n) 1750-2013 online kaufen

Die Publikation Die österreichische Zuckerindustrie und ihre Geschichte(n) 1750-2013 von , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ist bei Böhlau ein Imprint von BRILL Österreich GmbH, Böhlau Verlag, Böhlau Wien erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Würfelzucker, Zuckerfabrikation, Zuckerrübe. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 45 EUR und in Österreich 47 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!