Brot backen auf dem Gasgrill. Der Feuerbäcker – Die besten Rezepte
Wie aus dem Holzofen
Günter Müller
Was macht ein gelernter Bäcker, der nebenbei ein passionierter Griller ist – er backt auf dem Grill! Und das geht mit jedem Gerät, es braucht nur mindestens drei Brenner, einen Deckel und ein Deckelthermometer. Den Teig zubereiten, formen und auf dem Pizzastein im Grill backen. Das ist einfach und begeistert, denn so knuspig und aromatisch werden herzhafte und süße Brote selten angeboten. Die vielfältigen Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren, denn zu einem schönen Grillfest gehören auch immer krosse Baguettes oder – wenn es etwas Besonderes sein soll – Schinkenstangen, Kartoffelbier- und Käsegrillbrote.
