Autor: Eva Winter

Wenig Kohlenhydrate , viel Genuss! Wie Sie mit Low Carb-Rezepten ohne Aufwand und Verzicht endlich Ihr Wunschgewicht erreichen Sie schlagen sich seit Jahren mit diversen Diätplänen herum, doch beim Hüftumfang tut sich nichts? Sie üben Verzicht und Disziplin, aber das einzige Resultat sind fade Mahlzeiten und schlechte Laune? Sie haben es satt, sich nie richtig satt zu fühlen und trotz knurrendem Magen nicht mehr in die Lieblingsjeans zu passen? Dann kommt hier ein echter Hoffnungsträger: Low Carb, die vielleicht einzige Diät, die mit Sättigung, Genuss und Vielfalt dauerhaft für gute Laune auf der Waage sorgt! Im Gegensatz zu den meisten vermeintlichen Wunderkuren steckt hinter Low Carb eine wissenschaftlich fundierte Theorie: Kohlenhydratarme Ernährung kann sich positiv auf Blutzuckerspiegel, Insulinwerte, Hungergefühl und die Verbrennung körpereigener Fettreserven auswirken und somit langfristig und dauerhaft zur heißersehnten Wunschfigur führen. Kartoffeln, Nudeln, Getreide & Co. treten in den Hintergrund und überlassen Köstlichkeiten wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse, Ei oder Tofu die Bühne, sodass das Gefühl von Verzicht gar nicht erst aufkommt. Damit wird diese Diät geeignet für unkomplizierte Langzeiterfolge, denn sie verlangt weder Vorwissen noch viel Aufwand und gleichzeitig spielen Hunger, Zwang und Tabus keine Rolle. Passt das wirklich zusammen, Abnehmen und Genießen? In der richtigen Kombination auf jeden Fall! Wie genau nun das Prinzip Low Carb funktioniert, auf was Sie dabei achten sollten und durch welch köstliche Vielfalt an Mahlzeiten Sie sich schlemmen können, das zeigt Ihnen nun auf ebenso verständliche wie verführerische Weise dieses Kochbuch. Mit tüchtig Eiweiß in den Tag! Frühstück scheint ohne kohlenhydratreiche Brötchen, Müslis und Co. undenkbar - lassen Sie sich von Low Carb-Pfannkuchen, Chiasamendessert mit Granatapfelkernen und Nüssen oder griechischen Rühreimuffins eines Besseren belehren. Suppen & Salate sind Low Carb- Heimspiel! Genießen Sie etwa Tex-Mex-Salat mit Rinderhack, Hüttenkäse-Sommersalat, Spinatsuppe mit Feta oder Paprikasuppe mit Kabanossi. Damit wird garantiert jeder satt! Ganz gleich, ob Sie es beim Hauptgericht vegetarisch mögen oder vegan, ob Fisch die Hauptrolle spielen soll oder Fleisch - mit Tomaten-Zwiebel-Quiche, Champignon-Zucchini-Pfanne, Spinat-Garnelen-Auflauf oder Schweinefilet in Pilzsauce bleiben keine Wünsche offen. Low Carb kann sogar süß! Probieren Sie sich durch feine Desserts wie Schokoladen-Tassenkuchen, Protein-Kaiserschmarrn oder Zimt-Oopsies und lassen Sie sich überraschen, was alles auch ohne Kohlenhydrate geht. Dieses Rezeptbuch zeigt Ihnen die Weiten der kohlenhydratarmen Geschmacksvielfalt und wer anfangs ein wenig Orientierungshilfe benötigt, der kann sich ganz einfach an dem beiliegenden 30-Tage-Abnehmplan entlangkochen. Ob Alltagsgestresste, Kochfaule, Studenten oder Nährstoffwert-Anfänger - mit diesem Buch kocht sich jeder ganz unkompliziert zur Traumfigur.