Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Christiane Boden,
Ulrich Franzky,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Florian Grabner,
Peter Hamacher,
Olivia Kaussen,
Alois Kronbichler,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Burgi von Mengershausen,
Matthias Niemeyer,
Susanne Steppat,
Kay Constanze Strobl,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Anke Zeqiri
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Christiane Boden,
Ulrich Franzky,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Florian Grabner,
Peter Hamacher,
Olivia Kaussen,
Alois Kronbichler,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Burgi von Mengershausen,
Matthias Niemeyer,
Susanne Steppat,
Kay Constanze Strobl,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Anke Zeqiri
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-04-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-04-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-04-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-04-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach.
Aktualisiert: 2023-04-24
Autor:
Christiane Boden,
Ulrich Franzky,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Florian Grabner,
Peter Hamacher,
Olivia Kaussen,
Alois Kronbichler,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Burgi von Mengershausen,
Matthias Niemeyer,
Susanne Steppat,
Kay Constanze Strobl,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Anke Zeqiri
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für den langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Die wichtigsten Grundlagen für die erfolgreiche Zusammenarbeit aller Beteiligten an einem Hotelprojekt stellt Ihnen dieses Buch anschaulich vor: von Aufgaben der einzelnen Akteure im Projektentwicklungsprozess über betriebswirtschaftliche Instrumente bis zu Fragen der Fehlervermeidung. Die aktualisierte 2. Auflage erweitert das Beitragsspektrum um das Thema Green Building. Die Interviews mit herausragenden Branchenpersönlichkeiten wurden prominent ergänzt, Beispiele aus der Privat- und Kettenhotellerie ausgebaut!
Aktualisiert: 2020-05-06
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Christina Lotte Cellarius,
Christoph Cellarius,
Axel Deitermann,
Alexander Dworak,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Christoph Härle,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Katrin Hoffmann,
Volker Michael Kraetke,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Michael Mücke,
Marcus Müller,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Katrin Puffe,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Sheima Salloum,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Maximilian Stigler,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Die professionelle Unterstützung durch externe Beratung kann heute der entscheidende Schlüssel sein, um dem immer komplexeren Marktgeschehen innerhalb der deutschen Hotellerie zu begegnen. Doch was können Unternehmensberatungen tatsächlich leisten? In diesem innovativen Sammelband, herausgegeben von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat, gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierter Hotelberatungshäuser dieser Frage erstmals ausführlich nach: Der kompakte Einstieg in ein zunehmend bedeutendes Segment – für angehende und etablierte Führungskräfte und ihre Berater!
Aktualisiert: 2019-02-24
Autor:
Christiane Boden,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Peter Hamacher,
Kay Constanze Heimerer,
Anton Hoefter,
Olivia Kaussen,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Matthias Niemeyer,
Thomas Schlieper,
Susanne Steppat,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Stefan Wurm,
Anke Zeqiri
Der Wettbewerb in der Hospitality Branche hat sich verschärft. Managemententscheidungen müssen unter hohem Zeitdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling sichere Entscheidungen treffen. Erfahren Sie alles zu Anforderungen, Konzeption und Instrumenten des Hospitality Controlling, zu erfolgreichen Controllingkonzepten der Ketten- und Privathotellerie sowie IT-Lösungen zur Unterstützung des Controlling. In der 2. Auflage wurden die zahlreichen praktischen Einblicke in die Controlling-Praxis von Hotelgesellschaften weiter vertieft: So steuern Sie Ihren Betrieb mit praktischem Know-how erfolgreich in die Zukunft!
Aktualisiert: 2022-02-02
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Joachim Braun,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Jörg Hauer,
Klaus Kobjoll,
Thomas Kösters,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Erwin Steinkogler,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach.
Aktualisiert: 2023-04-24
Autor:
Christiane Boden,
Ulrich Franzky,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Florian Grabner,
Peter Hamacher,
Olivia Kaussen,
Alois Kronbichler,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Burgi von Mengershausen,
Matthias Niemeyer,
Susanne Steppat,
Kay Constanze Strobl,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Anke Zeqiri
Die professionelle Unterstützung durch externe Beratung kann heute der entscheidende Schlüssel sein, um dem immer komplexeren Marktgeschehen innerhalb der deutschen Hotellerie zu begegnen. Doch was können Unternehmensberatungen tatsächlich leisten? In diesem innovativen Sammelband, herausgegeben von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat, gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierter Hotelberatungshäuser dieser Frage erstmals ausführlich nach: Der kompakte Einstieg in ein zunehmend bedeutendes Segment – für angehende und etablierte Führungskräfte und ihre Berater!
Aktualisiert: 2019-01-24
Autor:
Christiane Boden,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Peter Hamacher,
Kay Constanze Heimerer,
Anton Hoefter,
Olivia Kaussen,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Matthias Niemeyer,
Thomas Schlieper,
Susanne Steppat,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Stefan Wurm,
Anke Zeqiri
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für den langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Die wichtigsten Grundlagen für die erfolgreiche Zusammenarbeit aller Beteiligten an einem Hotelprojekt stellt Ihnen dieses Buch anschaulich vor: von Aufgaben der einzelnen Akteure im Projektentwicklungsprozess über betriebswirtschaftliche Instrumente bis zu Fragen der Fehlervermeidung. Die aktualisierte 2. Auflage erweitert das Beitragsspektrum um das Thema Green Building. Die Interviews mit herausragenden Branchenpersönlichkeiten wurden prominent ergänzt, Beispiele aus der Privat- und Kettenhotellerie ausgebaut!
Aktualisiert: 2020-03-05
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Christina Lotte Cellarius,
Christoph Cellarius,
Axel Deitermann,
Alexander Dworak,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Christoph Härle,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Katrin Hoffmann,
Volker Michael Kraetke,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Michael Mücke,
Marcus Müller,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Katrin Puffe,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Sheima Salloum,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Maximilian Stigler,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Der Wettbewerb in der Hospitality Branche hat sich verschärft. Managemententscheidungen müssen unter hohem Zeitdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling sichere Entscheidungen treffen. Erfahren Sie alles zu Anforderungen, Konzeption und Instrumenten des Hospitality Controlling, zu erfolgreichen Controllingkonzepten der Ketten- und Privathotellerie sowie IT-Lösungen zur Unterstützung des Controlling. In der 2. Auflage wurden die zahlreichen praktischen Einblicke in die Controlling-Praxis von Hotelgesellschaften weiter vertieft: So steuern Sie Ihren Betrieb mit praktischem Know-how erfolgreich in die Zukunft!
Aktualisiert: 2021-08-18
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Joachim Braun,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Jörg Hauer,
Klaus Kobjoll,
Thomas Kösters,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Erwin Steinkogler,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
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