Die Arbeit widmet sich der Haushaltstechnik als Gegenstandsbereich der Unterrichtsfächer Haushaltslehre, Physik, Chemie und Biologie der allgemeinbildenden Schulen (Sek. I). Die Befunde zur Haushaltstechnik aus den Lehrplänen aller Bundesländer aus den Jahren 1976-97 werden in den Kategorien Technikverständnis und Handlungskompetenz im Umgang mit Haushaltstechnik systematisiert. Fachwissenschaftliche Inhalte aus dem Schriftgut zur Haushaltstechnik werden nach dieser Systematik dargestellt. Technikverständnis umfasst dabei Aufbau und Funktion der Geräte, Beziehung zwischen Haushaltstechnik und Systemen inner- und ausserhalb der Haushalte sowie die Geschichte der Haushaltstechnik. Die Handlungskompetenz bezieht sich auf die Momente im Lebenszyklus eines Haushaltsgerätes.
Aktualisiert: 2020-09-01
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In der Ausgabe 2/2015 der Haushalt in Bildung & Forschung geht es um das Thema: Wa(h)re Gesundheit. Zur Moralisierung des Essens und der Gesundheit“. Neben der Frage nach dem Selbstzweck der Gesundheit und der (Un-) Möglichkeit, Gesundheit zu lehren respektive zu lernen, steht auch die Frage nach der ethischen Begründbarkeit gesundheitlicher Apelle. Moralisierende Gesundheitskonzepte und eine ebensolche Fachdidaktik entsprechen eher einem Gesundheitsdiktat als einer fundierten Gesundheitsbildung.
Aktualisiert: 2020-01-20
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