Begleitforschung „Regionen Aktiv“ – Synthesebericht und Handlungsempfehlungen

Begleitforschung „Regionen Aktiv“ – Synthesebericht und Handlungsempfehlungen von Benz,  Arthur, Böcher,  Michael, Elbe,  Sebastian, Kroes,  Günter, Krott,  Max, Lukesch,  Robert, Meincke,  Anna, Middelmann,  Ute, Payer,  Harald, Rabenau,  Jutta, Tränkner,  Sebastian, Weiss,  Katrin
Das Modell- und Demonstrationsvorhaben 'Regionen Aktiv - Land gestaltet Zukunft' wurde im Jahr 2001 durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft als bundesweiter Wettbewerb initiiert. Gesucht wurden Regionen, die die Ziele 'Verbraucherorientierung', 'natur- und umweltverträgliche Landbewirtschaftung', 'Stärkung ländlicher Räume und Schaffung zusätzlicher Einkommensquellen' sowie 'Stärkung der Stadt-Land Beziehungen' modellhaft in ihrer Region umsetzen. Begleitet wurde das Modellvorhaben von einem interdisziplinären Forschungsteam. Aufgeteilt in mehreren Modulen wurde das Modellvorhaben aus verschiedenen Blickwinkeln und mit unterschiedlichen Methoden analysiert und bewertet. Der vorliegende Synthesebericht fügt die Ergebnisse dieser einzelnen Module zusammen und präsentiert die zentralen Ergebnisse und Handlungsempfehlungen der Begleitforschung.
Aktualisiert: 2019-02-08
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Nachhaltigkeit und Ernährung

Nachhaltigkeit und Ernährung von Bergmann,  Karin, Brunner,  Karl-Michael, Dirscherl,  Clemens, Empacher,  Claudia, Hayn,  Doris, Jaksche,  Jutta, Payer,  Harald, Penker,  Marianne, Rückert-John,  Jana, Schäfer,  Martina, Schönberger,  Gesa U., Spiller,  Achim, Strassner,  Carola, Ziche,  Joachim
Wie Lebensmittel produziert und vermarktet werden, was und wie Menschen essen, hat vielfältige Auswirkungen auf Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft. Nachhaltige Entwicklung mit den Zielen Umweltverträglichkeit, soziale Gerechtigkeit und ökonomische Stabilität ist in den letzten Jahrzehnten zu einem Leitbild zukünftiger Gesellschafts- und Wirtschaftsgestaltung geworden. Die Autorinnen und Autoren des Bandes übertragen die Idee der Nachhaltigkeit auf das Ernährungssystem und erläutern, wie Produktion, Vermarktung und Konsum von Lebensmitteln nachhaltiger werden können.
Aktualisiert: 2019-10-13
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