Schlank sein gilt bei uns nach wie vor als Schönheits- und Gesundheitsideal.Die Angebote, dieses Ziel zu erreichen, sind ebenso vielfältig wie allgegenwärtig. Dass es auch Personen gibt, die sich mit ihrem niedrigen Körpergewicht nicht wohlfühlen, erscheint vielen undenkbar. Entsprechend rar gesät sind Informationen und Angebote zum Zunehmen. Mensch, bis Du dünn! Bei Euch gibts wohl nie genug zu essen oder An Dich geht ja wohl gar nichts ran Sprüche, die manch Dünner schon oft zu hören bekommen hat. Denn: Zunehmen - nichts leichter als das. Iß doch einfach mehr Süßes und Schokolade. Ich wäre froh, das alles essen zu können. Aber: Ich esse ja schon viel Schokolade, aber ich nehme trotzdem nicht zu. Also ist auch Zunehmen leichter gesagt als getan. Und außerdem muß es sich mittlerweile herumgesprochen haben - die süßen Kalorienbomben sind alles andere als gesund. Es muß doch auch anders gehen - und genau das möchte Ihnen dieses Programm zeigen.
Aktualisiert: 2023-05-31
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Schlank sein gilt bei uns nach wie vor als Schönheits- und Gesundheitsideal.Die Angebote, dieses Ziel zu erreichen, sind ebenso vielfältig wie allgegenwärtig. Dass es auch Personen gibt, die sich mit ihrem niedrigen Körpergewicht nicht wohlfühlen, erscheint vielen undenkbar. Entsprechend rar gesät sind Informationen und Angebote zum Zunehmen. Mensch, bis Du dünn! Bei Euch gibts wohl nie genug zu essen oder An Dich geht ja wohl gar nichts ran Sprüche, die manch Dünner schon oft zu hören bekommen hat. Denn: Zunehmen - nichts leichter als das. Iß doch einfach mehr Süßes und Schokolade. Ich wäre froh, das alles essen zu können. Aber: Ich esse ja schon viel Schokolade, aber ich nehme trotzdem nicht zu. Also ist auch Zunehmen leichter gesagt als getan. Und außerdem muß es sich mittlerweile herumgesprochen haben - die süßen Kalorienbomben sind alles andere als gesund. Es muß doch auch anders gehen - und genau das möchte Ihnen dieses Programm zeigen.
Aktualisiert: 2023-05-15
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Für jeden das Richtige
Vegan, laktose-, fructose-, zuckerfrei und low-carb – In der heutigen Zeit den passenden und sinnvollen Ernährungsplan zu erstellen ist nicht immer leicht. Aber machbar!
Mit diesem Taschenatlas hast du die Wissensgrundlage und findest den passenden Plan für jede Ernährung. Die klar gegliederten drei Teile helfen dir, dich schnell zurechtzufinden:
Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).
Teil 2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt.
Teil 3 führt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen.
Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen im Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist der ideale Begleiter für jede Situation.
Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht dir ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App hast du zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit.
Aktualisiert: 2023-03-01
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Aktualisiert: 2023-03-01
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Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).
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Teil 3 führt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen.
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Aktualisiert: 2023-03-01
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Du bist, was Du isst!
Wie viel Zucker braucht der Mensch? Ist vegane Ernährung gesund? Was passiert bei Fructose-Intoleranz? Wie synthetisiert der Körper Vitamin D? Welche Stoffe verbergen sich in unseren Lebensmitteln? Welche Ernährung benötigen Schwangere, Kinder und Sportler? Was sind die Vor- und Nachteile einer „low carb“-Diät?
Die Wissensgrundlage für eine sinnvolle Ernährung liefert dieser Taschenatlas - differenziert, wissenschaftlich und aktuell. Klar gegliedert in drei Teile:
Teil 1 – Grundlagen: erklärt ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge und physiologische Abläufe.
Teil 2 – Die Nährstoffe: informiert über Aufbau, Vorkommen und Bedarf bis hin zur Wirkweise der Nährstoffe im Organismus.
Teil 3 – Praktische Aspekte/Ernährungsmedizin: schlägt den Bogen zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und zu gesetzlichen Bestimmungen.
Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen in Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist der ideale Begleiter in jeder Situation.
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Aktualisiert: 2019-12-11
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Du bist, was Du isst!
Wie viel Zucker braucht der Mensch? Ist vegane Ernährung gesund? Was passiert bei Fructose-Intoleranz? Wie synthetisiert der Körper Vitamin D? Welche Stoffe verbergen sich in unseren Lebensmitteln? Welche Ernährung benötigen Schwangere, Kinder und Sportler? Was sind die Vor- und Nachteile einer „low carb“-Diät?
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Aktualisiert: 2019-12-11
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Aktualisiert: 2019-12-11
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In den Supermarktregalen sind Produkte aus allen Bereichen der Welt zum
Standard geworden. Ein von Jahreszeiten entkoppelter Konsum wird durch
unbegrenzte Lebensmitteltransporte über die ganze Welt ermöglicht. Dies
betrifft aber nicht nur exotische Früchte, auch Jogurt und Fleisch können
auf Ihrem Weg zum Verbaucher bereits mehrere tausend Kilometer zurückgelegt
haben. Trotzdem gehören unsere Lebensmittel im europäischen Vergleich zu
den billigsten. Im Zuge von BSE und MKS definiert der Verbraucher die
Qualität und Sicherheit eines Lebensmittels nicht mehr nur über
Lebensmittelkontrollen, sondern in zunehmenden Maße auch über die Herkunft.
Der Band beschreibt, wie der Verzehr regionaler Lebensmittel eine
nachhaltige, umweltgerechte Entwicklung der Landwirtschaft und Landschaft
begünstigt und mehr Lebensmittelsicherheit für Verbraucher ermöglicht.
Aktualisiert: 2019-03-22
Autor:
Akademie für Natur- und Umweltschutz (Umweltakademie) Baden-Württemberg,
Ewald Braden,
Erika Claupein,
Peter Grimm,
Sandra Gullicksen,
Claus-Peter Hutter,
Nils Jungbluth,
Fritz-Gerhard Link,
Susanne Nowitzki-Grimm,
Simone Schwarz,
Markus Wegst,
Günther Weiss
Schlank sein gilt bei uns nach wie vor als Schönheits- und Gesundheitsideal.Die Angebote, dieses Ziel zu erreichen, sind ebenso vielfältig wie allgegenwärtig. Dass es auch Personen gibt, die sich mit ihrem niedrigen Körpergewicht nicht wohlfühlen, erscheint vielen undenkbar. Entsprechend rar gesät sind Informationen und Angebote zum Zunehmen. Mensch, bis Du dünn! Bei Euch gibts wohl nie genug zu essen oder An Dich geht ja wohl gar nichts ran Sprüche, die manch Dünner schon oft zu hören bekommen hat. Denn: Zunehmen - nichts leichter als das. Iß doch einfach mehr Süßes und Schokolade. Ich wäre froh, das alles essen zu können. Aber: Ich esse ja schon viel Schokolade, aber ich nehme trotzdem nicht zu. Also ist auch Zunehmen leichter gesagt als getan. Und außerdem muß es sich mittlerweile herumgesprochen haben - die süßen Kalorienbomben sind alles andere als gesund. Es muß doch auch anders gehen - und genau das möchte Ihnen dieses Programm zeigen.
Aktualisiert: 2023-04-15
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