Quitte

Quitte von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Bereits die sagenumwobenen „goldenen Äpfel der Hesperiden“ werden als Quitten gedeutet. Als eine der ältesten Obstarten ist sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern mit nach Europa gebracht, verbreitete sie sich bis nach Skandinavien. In diesem Band wird die Geschichte, die Herkunft sowie verschiedene Sorten, deren Inhaltsstoffe und Heilwirkungen beschrieben. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die „Slow Food“-Bewegung einen großen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar – ob in Smoothies, herzhaften Speisen oder im Likör – die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden. Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten, Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein.
Aktualisiert: 2023-04-13
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Aronia

Aronia von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Die Aronia oder auch schwarze Apfelbeere stammt aus Nordamerika und kam ursprünglich als Ziergehölz nach Europa. Sicher stehen in einigen Gärten Aroniasträucher ohne dass jemand ahnt, was die Früchte in sich tragen. Die heilenden Kräfte der Beeren wurden schon von den Indianern genutzt. Der Trend zur gesunden Ernährung hat auch die Vorzüge der Aronia weiter bekannt gemacht. Als Multitalent für die Gesundheit lernen Sie die Aronia und ihre Geschichte, die Namensge-bung, die Biologie und die Heilwirkungen kennen. Dieses Buch macht neugierig auf die vielen Möglichkeiten der Verwendung in der Küche und in der Hausapotheke.
Aktualisiert: 2023-05-02
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Kürbis

Kürbis von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Der Kürbis hat eine über 8.000-jährige traditionsreiche Geschichte. Lange Zeit war die Nutzung des Kürbisses in der Küche in Vergessenheit geraten. Der zunehmende Trend zur gesunden Ernährung hat das Multitalent Kürbis wieder zu neuem Leben erweckt. Vorliegendes Buch verdeutlicht die Herkunft und Geschichte, die Artenvielfalt, gibt Tipps zur Pflanzung und zur Ernte und macht neugierig auf die vielen Möglichkeiten der Verwendung des Kürbisses in der Küche. Die weit über 100 Rezepte reichen von Salaten, Vorspeisen Suppen und Soßen über Hauptgerichten, Desserts bis zu Marmeladen, Chutneys, Getränken, Kuchen bis zu Eis und Pralinen.
Aktualisiert: 2023-05-02
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Sagen und Geschichten Ostseebad Insel Poel

Sagen und Geschichten Ostseebad Insel Poel von Löser,  Dr. Frank, Löser,  Evemarie, Rockstuhl,  Harald
Autoren: Dr. Frank und Evemarie Löser, Taschenbuch, 100 Seiten, 35 Fotos und Abbildungen, 100 Sagen und Geschichten, mit Sagen un Geschichten up Peuler Platt in dat Plattdütsche oewerdragen von Hanns-Erich Winkelmann Ostseebad Insel Poel - Wie der Kohl auf die Insel kam... und weitere Sagen und Geschichten mit Sagen un Geschichten up Peuler Platt - in dat Plattdütsche oewerdragen von Hanns-Erich Winkelmann, Kirchdorf / Peul. Das Immaterielle Kulturerbe `Sagen aus Mecklenburg` liegt den beiden Autoren sehr am Herzen. Mit dieser Neuerscheinung haben sie einen weiteren Beitrag dazu geleistet. Der Kirchdorfer Bürger Hanns-Erich Winkelmann hat dafür mehrere Sagen ins Poeler Platt übertragen. Insgesamt wurden zahlreiche Sagen, kleine Geschichten und Spezielles über die Ostseeinsel Poel zusammengetragen, neu gefasst und mit zahlreichen Fotos oder historischen Ansichtskarten belebt. INHALT: Sagen der Insel Poel War Gott ‚Balder‘ hier zu Besuch? Karl Christian Klasen Clarawunde Wie Poel entstand Poeler Tracht Das Beschwörungsbuch Arztbesuch Poeler Kohlköpfe Schwanz schnuppern Das festgebannte Fuhrwerk Der Rademacher Die Feuerkugel Die TV – bekannte Freiwillige Feuerwehr Poel Der Leinsamen Die Dükermutter Der Moort Die ewige Blüse Festungswälle Der wilde Jäger Unterirdische Die Poeler Kogge Poeler Fischbrötchen und weitere Leckereien Klabautermann Am Schwarzen Busch Namensgebung Cap Arcona Gedenkstätte Pferdeköpfe Der Moort Brandenhusen Großbauer Evers Hexenprozess Köppenberg Kindsmörderin Defekter Galgen Einhusen Kobold füttert Kühe Fährdorf Unterirdische stehlen Kinder Kolt-Grütt-Kuhl Der Galgenberg Der Hasenmacher Gollwitz Hasenmacher Störtebecker Ein Huckeweib Hanniball Das alte Haus Kaltenhof Die Küchenmamsell Kopfloser Schimmel Kirchdorf Verstummter Pastor Pastor Susemihl Löffelsteine Die Hexe Der unterirdische Gang Der Teufel pumpt Die goldene Wiege Der Kreuzweg Die wilde Jagd Der Bulzenkaten Der Blutberg Unterirdischer lernt Vaterunser Zeesenboot Malchow Das Huckeweib Prof. Dr. h.c. Dr. h.c. Hans Lembke Blickfang Neuhof Das Pöttermännchen Petermännchen wird ausgelohnt Die garstige Bauersfrau Dito1yxy auf Rechnung Neuhof Gestüt Niendorf De Lücht Der Pieper Der ewige Jäger De Waul Oertzenhof Oertzenhof Seedorf Pöttermännchen füttert gerne Es wurde geackert Starker Knecht Timmendorf Namensgebung Franzosenzeit Der Moort Der schlaue Knecht Timmendorfer Strand Der große Stein Hühnergötter Sanddorn Küstenrose und Schlehe Seehunde Vogelschutzinsel Langenwerder Vorwerk Das Gutshaus Kornstehlerei Spuk am Kreuzweg Walfisch Die Blüse Insel Walfisch Wangern Das Gutshaus Weitendorf Steine vom Walfisch 4 Schäpel Arften
Aktualisiert: 2023-03-14
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Mundart – Sagen und Geschichten der Kulturlandschaft Lewitz up Platt

Mundart – Sagen und Geschichten der Kulturlandschaft Lewitz up Platt von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank, Rockstuhl,  Harald
Autoren: Evemarie, Frank Löser und Lisa Mißfeldt - 243 Sagen und Geschichten in Plattdeutsch. 160 Seiten mit 90 farbigen Fotos und einer farbigen Landkarte. ÜBER DAS BUCH: In dieser einmaligen Kulturlandschaft, gelegen im Dreieck Schwerin – Ludwigslust – Parchim, entstanden viele Sagen und Geschichten, die bis heute erhalten geblieben sind. Die Buchautoren Evemarie und Dr. Frank Löser haben nach der erweiterten dritten Auflage dieses Buch erstmals vollständig in Plattdeutsch veröffentlicht. Frau Lisa Mißfeldt hat den kompletten Text für diese Erstauflage mit 243 Sagen und kleinen Geschichten aus 33 Orten und Ortsteilen in die plattdeutsche Sprache übertragen. Es wird auf 160 Seiten in breiter Vielfalt über Räuber, Teufel, Unterirdische und über Bauern, Knechte, Mägde und ihre Herrschaften berichtet. Zum besseren Einstieg/Einlesen haben wir einige plattdeutsche Wörter in den Texten in Hochdeutsch eingefügt. Komplettiert wird das Buch auch mit einer Worterklärung im Anhang. Auch dieses regionale Sagenbuch soll die Bemühungen der Sagenfreunde und Sagenforscher zur Anerkennung des Sagenschatzes unseres Landes als Eine Karte auf der Rückseite visualisiert, welche Orte/Ortsteile mit einer Sage im Buch vertretenen sind.
Aktualisiert: 2022-12-06
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Sagen und Geschichten Klützer Winkel, Dassow – Grevesmühlen

Sagen und Geschichten Klützer Winkel, Dassow – Grevesmühlen von Löser,  Dr. Frank, Löser,  Evemarie, Rockstuhl,  Harald
Autoren: Dr. Frank und Evemarie Löser, Taschenbuch, 104 Seiten, 35 Fotos und Abbildungen, 114 Sagen und Geschichten, Sagen in Plattdeutsch übertragen von Lisa Mißfeldt INHALT: Arpshagen Der Waul zog Spuk bei Arpshagen Barnekow Burg ‚Motte‘ Boltenhagen Eiergrog Fritz Reuter Bothmer Reichsgraf Hans Caspar von Bothmer Die männliche Erscheinung Festonallee Der Pfeilstorch Christinenfeld Vom Waul Damshagen Der Knechtsladen Der Meineid Der böse Edelmann Lusbusch und Brutkuhl Drei steinerne Kuchen Leichenflederer Dassow Kindersprüche Der Dassower See Kriegslist Der Mahrt Der Lindwurm Hans von Ritzerau Die Mordsgrube Der Plönswerder Das Bullenfest Der Töpfer Der Kreuzstein Die Martensmühle Riesen waren es Der ewige Graf Reisen in Mecklenburg Wirtshauseindrücke Der Tod räumte ab Großmutter mit Pfeife Dorf Gutow Nachtjäger Feldhusen Schlupfwinkel für Seeräuber Gägelow Ökelnamen Die Leuchte Goldbeck Lenorenwald Grevenstein Mutter Gauerken kommt Grevesmühlen Hausinschrift Die Krähen Der erste Weihnachtsbaum Freischütz Teufeleien Die Wassermuhme Der Waul Waul flöten Die Unterirdischen Das Wettmähen Groß Voigtshagen Der gewalttätige Ritter Grundshagen Drei steinerne Kuchen Hamberge Die Unterirdischen Der Schuster Der Schneider Joop Joop und sein Bier Räuber ‚Büttenböttcher‘ Harkensee Vom Waul Hof Mummendorf Gespenstige Tiere Der Bär am Bach Hofzumfelde Festonallee Hoher Schönberg Weiberlist gegen Teufelslist Hungerstorf Das Riesengrab Dem Teufel versprochen Johannstorf Zwei Rieseninnen Kalkhorst Pferdeköpfe Hundenachwuchs Die Kirche Kaltenhof Halsband als Strafe Klütz Der Nachtjäger Der Bannkreis Drei Jungfrauen Uwe Johnson Der Lehrling Kussow Der Waul Mallentin Sonderbare Wesen Naschendorf Teufelsbackofen Niederklütz Der Kaiser zu Gast Oberhof Die Wundereiche Oberklütz Hunde des Waul Parin Der Nachtwaul Poischow Der Schimmelreiter 63 Proseken Namensgebung Waul treckt Die Leuchte Rankendorf Speckturm Redewisch Der große Stein Reppenhagen De lütt Kaffeebrenner Roggenstorf Fritz Reuter Kornmuhme Der Kirchgänger Roxin Die weiße Frau Santow De Lücht Schwanbeck Der Lindwurm Stellshagen Die ‚Lücht‘ Ein Wolf Die Mordkoppel Stofferstorf De Lücht Tarnewitz Die Seejungfrau Tressow Die goldene Wiege Schatz heben Vielbeck Entstehung des Sees Warnkenhagen Tasse Kaffee Der Dorfschäfer Der Himmel ist hoch Warnow Der Teufel Der Blocksberg Welzin Die Hexe Wendorf De Lücht Wiechmannsdorf Unterirdische Wieschendorf Der wertvolle Fund Wilmstorf Der grausame Graf Wohlenberg Die Wiek entstand Branntwein Der Sandkrug Wohlenberger Lücht Entrückte Frau Sanddorn Plattdeutscher Text zum Buch Dank Autorenvita
Aktualisiert: 2022-12-18
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Sagen und Geschichten Schönberg und das alte Ratzeburger Land

Sagen und Geschichten Schönberg und das alte Ratzeburger Land von Löser,  Dr. Frank, Löser,  Evemarie, Rockstuhl,  Harald
Autoren: Dr. Frank und Evemarie Löser, Taschenbuch, 74 Seiten, 35 Fotos und Abbildungen, 76 Sagen und Geschichten, Sagen in Plattdeutsch übertragen von Lisa Mißfeldt INHALT: Bäk Der Waul treckt Die Überfahrt Bardowiek Erinnerungshaus Bechelsdorf Pferdeköpfe Die wilde Jagd 9 Campow Die Goldene Wiege Papedöneke Carlow Kornmuhme Dodow Der Fuchsriemen Domhof Ratzeburg Heiliger Ludolf Goldener Hirsch Das Kegelspiel Dorf Lockwisch Vergrabene Schätze Groß Bünsdorf Teufel pflügt Groß Siemz Räuber Papendönke Klaus Warre Heilige Land Namensgebung Herrnburg Das Liebespaar Der Waul Der Goldberg Das Herrnburger Kreuz Die Alte und die Klöße Drei Schwäne Klein Bünsdorf Hunde des Waul Klein Mist / Klein Neuleben Bischofs Memoere Kuhlrade Räuber Papendönnk Lübsee Weinspende Mechow Goldene Wiege Menzendorf Ferdinand von Siemens Keine Geschwister mehr Ollndorf Der Wandfries Der nächtliche Bulle Palingen Kopfloser Schimmel Liebe nicht am Tage Petersberg Der Brotteig Roduchelstorf Kossätenhaus Hexenjagd Römnitz Räuber Papendönke Rupensdorf Goldene Wiege Ritter von Rupensdorf Der Teller- oder Trönnelsee Sabow Schätze des Landes Schlagbrügge Die goldene Wiege Sage vom Goldberg Alte mit feurigen Augen Schlagsdorf Die Herzogslinde Heiliger Ludolf Schlag Sülsdorf Otto von Plön Die Goldene Wiege Räuber Papendönke Schönberg Ernst Barlach Martensmann Kaiser Karl IV Das Sühnekreuz Schönberger Tracht Dat Murdrieden Die weiße Frau Die mörderische Mühle Der Schuster Die Teufelsbank Jäger Schlange Osterfladen Der Dachs Selmsdorf Feuer besprechen Stove Versunkene Glocken Sülsdorf Die geraubte Frau Die Martensmühle Tappenhagen Die streitenden Ritter Die versunkene Glocke Teschow Die Unterirdischen Der Traumverschweiger Thandorf Nandus Torisdorf Die Gundlachblumen Utecht Papendöneke Volkstorf Rohe Bauern Walksfelde Exklave Ziethen Ansverus Plattdeutscher Text zum ‚Schönberger Buch‘ Dank Autorenvita
Aktualisiert: 2022-12-18
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Sagen und Geschichten der Kulturlandschaft Lewitz mit Sagen in Plattdeutsch

Sagen und Geschichten der Kulturlandschaft Lewitz mit Sagen in Plattdeutsch von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank, Rockstuhl,  Harald
Autoren: Evemarie und Frank Löser - 243 Sagen und Geschichten - Plattdeutschen Text zum Lewitzbuch. 176 Seiten mit 46 farbigen Fotos und einer farbigen Landkarte. Plattdeutscher Text zum Lewitzbuch übertragen von Lisa Mißfeldt. 3. überarbeitete und erweiterte Auflage 2019 INHALT: Bahlenhüschen 9 Wie der Ort zu seinem Namen kam 9 Die Glashütte 9 Förster Gentner 10 Kuh gab keine Milch mehr 12 Banzkow 12 In den Zwölften 12 Unterirdische 12 Mann ohne Kopf 14 Der Werwolf war eine Hexe 14 Die Wassermuhme 15 Der wilde Jäger 15 Meine Bantschower Gläser 16 Der schweigsame Bauer 16 Pferdeköpfe 17 Die Kröte 18 Kartoffelmaus 19 Treidelpfad und Flößer 20 Blievenstorf 21 Die Altenteiler 21 Die Bäunerollsch 21 Eierschnorrer 22 Brenz 23 Von den Hexen 23 Die slawische Burg 23 Die Räuberburg 23 Der große Brand 24 Zahnschmerz 24 Fahrt zum Blocksberg 25 Teufel holt den Priester 26 Gewitter zu Brenz 26 Licht in der Kirche 27 Vier-Augen-Gespräche 28 Schlangen bannen 29 Schlangenbanner 29 Hundepflege 29 Der Eiertopf 29 FrauWaur 30 Riesen von Brenz 30 Consrade 30 Frau Waur zieht 30 Stürmische Nacht 31 Bösen Bauern gestraft 32 Dütschow 33 Teufel am Kreuzweg 33 Teufel als Aufhocker 33 Die Zwölften 33 Die Butterhexe 34 Der Knochen auf der Brücke 34 Weißer Hirsch 35 Mit Gold belohnt der Teufel 35 Geldfeuer auf der Koppel 36 Die schwarze Sau 36 Geldfeuer 36 Der schwarze Hund 37 Draak fest gebunden 37 Tagelöhner trifft Frau Waur 37 Letzte Ähren 38 Rosmariensteig 38 Hilfe für Frau Waur 39 Klößchen und getrocknete Birnen 39 Goldener Wagen 40 Selbstgetan 40 Friedrichsmoor 41 Namensgebung 41 Die Wundereiche 42 Butterbrot für den Großherzog 42 Und ich bin der Schah von Persien 44 Der tote Franzose 44 Garwitz 45 Der Teufel pflügte 45 Die Zwölften 45 Hexenabwehr 46 Eiersingen 46 Lied der Garwitzer Eiersänger 46 Die Axt 47 Gottesurteil 48 Die verzauberten Frauen 48 Der Hühnerberg 49 Die Kirchenglocken I 50 Die Kirchenglocken II 51 Wolfsangriff 51 Das untergegangene Schloss 52 Die abgehauene Hand 52 Der Feuerbesprecher 53 Goldenstädt 53 Wie der Ort zu seinem Namen kam 53 Das siebte Buch Moses 54 Die versunkenen Glocken 54 Der schwarze Hund am Kreuzweg 55 Frau Waur treckt 55 Der Totenwinkel 55 Der Spuk nahe Goldenstädt 56 Göhren 57 Der Draak wird gefangen 57 Der Riese vom Tobelsberg 58 Göthen 58 Namensgebung 58 Hasenhäge 59 Hamburger Frachtweg 60 Jamel 60 Die Schlacht 61 Die Fluchtburg 61 Klinken 62 Klinken von Klingen 62 Drachenflug 62 Frau Waur Dank 62 Klinkener Turmhügel 62 Die kleine Anhöhe Rugenbarg 64 Die große Glocke 64 Die Glocke von Jungfer Lieschen 65 Noch eine Glocke vom Lieschen 65 Kirchenbau zu Klinken 66 Das Pferd des Pastors 67 Geld brennen 67 Der Teufelsbach 67 Die Mühle zu Klinken 68 Reiter Nemer 68 Krim – Namensfindung 69 Kronskamp – Ort für Kraniche Matzlow 70 Wunsch einer Königstochter 70 Mirow 71 Weiße Frau vom Röpaulsberg 71 Gabelbirke neu gesetzt 72 Der Lindwurm 73 Neuhof 74 Fischteiche 74 Kindstausch 74 Neustadt-Glewe 75 Hunde jaulen 75 Märchenerzähler auf der Burg 75 Das untergegangene Kloster 76 Solide Arbeit zahlt sich aus 77 Waisenjunge und der Eldeschatz 80 Nebeljule 82 Neue Brücke und der Eldegrabsch 85 Neustädter See und seine Geschichte 88 Das Raubschloss 88 Der Burggeist geht um 90 Das Königsgefängnis zu Lefnitz 92 Die Eldeinsel 93 Wie das Leben in den See kam 94 Der Scharfrichterknecht 95 Kinderspiele 96 Peckatel 96 Die Unterirdischen 96 Der Draak in Peckatel 97 Der Riesenstein 98 Der Nachtwächter 98 Unterirdische Gastfreundschaft 98 Kegelgräber 99 Toter Ochse behext 100 Waul wütete oft 101 Plate 101 Hund und Katze auf dem Burghügel 102 Ein Brand und seine Folgen 103 Quartier für Frau Waur 103 Otternbruch oder Adderbrauk 104 Der Holunderbusch 105 Der schwarze Aufhocker 105 Den Wolf mit der Bibel verjagen 105 Osterwasser für die Zwerge 106 Plater Lindwurm 106 Karkelberg 107 Der Hase im Brunnen 107 Schwarze Hühner 108 Der Freischütz 108 Licht in der Kirche 108 Auf dem Bauernhof spukt es 109 Auch im Schulzenhaus spukt es 109 Schatz im Radelsberg 110 Hasen verwandeln 110 Ein Blick lässt stolpern 110 Raben-Steinfeld 111 Die goldene Wiege 111 Kühe durch die Wand melken 112 Burgen im Schweriner Innensee 112 Eisbrecher 114 Der hartherzige Gutsherr 114 Der Steinerne Tisch 115 Raduhn 116 Verborgen bringt Sorgen 116 Die weiße Gestalt 116 Riet ut 117 Taufall 117 Rusch 118 Ärger mit den Hexen 118 Settin 119 Hexenaustreiben 119 Russenbuche 120 Pferdezucht 121 Spornitz 122 Johannes Gillhoff 122 Heimatdichter Helmuth Schröder 122 Frau Waur 123 Schlittenfahrt 123 Verkleidet 123 Alpträume 123 Ausräuchern 124 Böser Blick 124 Eichenalptraum 124 Hexenglauben 125 Das alte Spornitz 125 Die versunkene Brautkutsche 126 Die blaue Blume 126 Sieben Hirtenknaben wurden Steine 126 Teufel und Eulenspiegel 128 Der Schulzenhof brennt 128 Geister am Schulzenhof 129 Der Wetterbrunnen 129 Schimmelreiter an der Waschbäk 129 Kinderwechsel 130 Kindertausch 131 Kindstausch 132 Wechselbalg 132 Teufelslicht in der Kirche 133 Geisterbanner 134 Die Reise zum Blocksberg 134 Ein Hund von Frau Waur 135 Dänenkönigs Grab 136 Der Teufel in Spornitz 136 Der Brautstein 136 Die verhexten Tiere 138 Der Ringkampf 138 Der Silberberg 139 Die Streithorst 139 Junge als Werwolf 139 Der Werwolf 140 Die seltsame Katze 140 Steinbeck 141 Olljahrsabend 141 Brand beim Pächter 141 Die Irrfahrt des Kutschers 141 Der verirrte Stallmeister 142 Der Teufelsweg 142 Der Sohn des Dorfschneiders 143 Der Moorridder 143 Das Dienstmädchen und der Hund 143 Der gottlose Gutsherr 144 Grab des Riesenkönigs 144 Der gedeckte Tisch 145 Frau Waur 145 Hundepflege 145 Die Mordskuhle 145 Sukow 147 Die Elendseichen 147 Räuberische Krügersleute 147 Der mitleidige Bauer 148 Unterirdische stehlen Kinder 148 Rat des Unterirdischen 149 Weißes Weib 149 Räuber im Nettelrad 150 Räuber Röpke 151 Frau Waur’s wilde Jagd 152 Magd erhält Entschädigung 153 Tramm 153 Die Beschwerde 153 Der schwarze Berg 154 Die Glocken läuten für alle 155 Eheweib als Hexe 155 Verwandelte Kohlen 156 Der große Stein bei Tramm 156 Leichenzug 156 Fest gebannt 157 Hund respektiert den Mariensteig 158 Tuckhude 158 Wiesenmeisterei 158 Zietlitz 159 Der Wassermann 159 Der Bodderwech, ein Ehestifter 160 Plattdeutscher Text zum Lewitzbuch 161 Dank 175 Autorenvita 176
Aktualisiert: 2023-03-14
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Sagen und Geschichten Crivitz und Umgebung

Sagen und Geschichten Crivitz und Umgebung von Löser,  Dr. Frank, Löser,  Evemarie, Rockstuhl,  Harald
Autoren: Dr. Frank und Evemarie Löser, Taschenbuch, 174 Seiten, 57 Fotos und Abbildungen, 269 Sagen und Geschichten Aus dem Vorwort: Sagen und Geschichten Crivitz und Umgebung Inhaltsverzeichnis Alt Rubow Der Schimmelreiter Augustenhof Das alte Zollhaus Kontrolle im Pferdestall Kartoffeln pflanzen Der Feuerspuk Badegow Der Scheidegänger Am Teufelsbach Der unterirdische Gang Barnin Die verwünschten Frauen Die Raubritter Wie See und Bach entstanden Basthorst Einauge Bülow Frau Waur braucht Hilfe Die Dorfhexe Cambs Schimmelreiter Der See Spielschulden sind Ehrenschulden Das Räuberschloss Die goldene Wiege Reiter ohne Kopf Das zersprungene Rad Der Bollengrund Ein See entstand Christinchendorf Der Schäfer Crivitz De Rupenschieters Der Fluch einer Mutter Der Weinanbau Das neue Rathaus Warnung vor den Hunden Nemers Töchter Kohlen zu Gold Ein Ballen Leinen Das siebente Buch Moses Das Bürgerholz Lied der Kuhhirten Die Stadtschuster Der Crivitzer Fischregen Räuber Röpke Sieben Eichen Räuber Klaas Der goldene Schatz Der Freischütz Spuk im Eichholz Die Zwerge im Weinberg Der Zwergenkönig Der Ritter, ein ewiger Jäger Dabel Woland Der Sünderpfahl Der Liebeszauber Demen Die Hexe von Demen Der weiße Stein Der Zitzberg Der Russenbäuner Der unterirdische Gang Dessin Die Jägerbucht Fenschendorf Die Glocken läuten für alle Frauenmark Der Brautwagen Der Schimmelreiter Die Herzogslinde Die Brückenhexe Spuk am Kreuzweg Der große Stein Die Pastorenlinde Bau der Kirche Unterirdischer Gang Friedrichsruhe Einst hieß dieser Ort Gömtow Die unvollendete Kapelle Der Raubritter Hexenhasen Das Läuten der Glocken Aberglaube Teufelsritt Der Hufeisentrick Der Raubritter Der Bach des Teufels Der Aufhocker Der Scheidegänger Der Burgwall Die goldene Wiege Die Teufelsburg Die Halskette Das böse Edelfräulein Ein Edelweiß Gädebehn Die untreue Braut Gier wird bestraft Die Windsbraut Räuber Röpke Des Schäfers Braut Die Brauteiche Godern Ein Mädchen holte Wasser Teufel in der Mühle Die Schieldinge Der steinerne Götterkopf Golchen Der Burgwall Die Hölle Die weißen Frauen Unglückliche Liebe Hexen beobachten Goldenbow Der Blocksberg Schimmelreiters Revier Hexenhasen Der Galgenberg Görslow Der Gang Die grüne Glocke Pferdeköpfe Die Kirche Hund blieb zurück Die Alte Die Bodenrinne Das Reiterhorn Dreibergen Gneven Der Zweitschatz Grebbin Die Warnowquelle Der schwarze Hund Die Kinderhand Grebbinchen - Song Gustävel Die weißen Weiber Spuktiere Die weiße Dame Hof Barnin Der Heubodenclub Hof Grabow Hohenpritzer Siedlung Holzendorf Plessenkirchen Der Klingenberg Die Hexe Jülchendorf Der schiefe Berg Der Fund Der Riese Franzosenborn Kaarz Die weiße Frau Der seltsame Ochse Bitte um Erlösung Der Burgberg Karnin Kladow Spuk auf dem Friedhof Die Totenstimme Kladrum Die alte Ritterburg Pakt mit dem Teufel Kleefeld Teufelswerk Kobrow Plessenbrüder spuken umher Der Gutsherr spukt Friedhofsspuk Kossebade Flachs spinnen Gebannte Pferde Die dankbaren Unterirdischen Kölpin Adam und Eva Kritzow Der Kobold Das siebte Buch Moses Des Tagelöhners Tod Langen Brütz Bericht aus uralten Akten Leezen Die Lindwurmstraße Eine gefährliche Schlittenfahrt Späne von Frau Waur Lenschow Nächtliche Begegnung Der tiefe See Die Rache Die neue Orgel Der unterirdische Gang Die räuberischen Brüder Die verwunschenen Damen Militzhof zu Crivitz Müsselmow Die weiße Frau Der dreibeinige Hase Die Dreibrüdereichen Unterirdischer Gang Des Schäfers Untat Schimmelreiter I Schimmelreiter II Necheln Der Aufhocker Der Waul treckt Die schwarze Kutsche Brennendes Geld Neu Ruthenbeck Der goldene Sarg Die Furche des Teufels Der Teufelsbackofen Nutteln Die Teufelskuhle Panstorf Der Schimmelreiter Die eifersüchtige Frau Pasow Pinnow Räuber Röpke Der Draak Die Frau im weißen Gewand Die Jungfrau aus dem See Des Fischers gute Tat Der Fluch der weißen Frau Stürmische Nacht Der Riesenstein Schätze am Pinnower See Der müde Reitersmann Der Moort Tanzende Mädchen Kinnjes-Spiel Im unterirdischen Gang Petermännchens Umzug Unterirdische Frau Waur treckt Der Lindwurm Das blaue Flämmchen Prestin Die Frau in schwarz Radepohl Der unterirdische Gang Teufelsbachtal Kalb ohne Kopf Räuberbande Rampe Aus einem alten Kirchenbuch Die Glocke Zwerge leben am Schweriner See Richenberg Der Schlangenbeschwörer Die Geistereule Rönkendorfer Mühle Ruest Komet Halley Die Totenkränze Ruthenbeck Der Marienstieg Der feige Verrat Der spukende Backofen Der Küster prügelt den Satan Schacken-Wendorf Vom Teufel geholt Schnatterie Schönlage Die Mühle poltert Speuß Prächtige Jakobschafe Stieten Der heilende Faden An der Schäferkuhle spukt es Die gerissenen Viehdiebe Spuk im Gutshaus Turloff Der sprechende Hund Förster war Namensgeber Venzkow Der Wauert Die Belohnung Blei für die Hexe Vorbeck Der Teufel reitet und haspelt Der Schimmelreiter Die Streiteiche Wamckow Allerlei aus der Geschichte Das liebe Geld Schön Hannchen Die holprige Straße Erfolgreiche Siegesfeier Weberin Das Schwedenloch Der gejagte Mann Wendorf Günter Uecker Der Perdaukelberg Der verwandelte Fisch Der Mühlenspuk Der Ritter im Teufelsmoor Die Hexe Wessin Hexen werden gesenst Der Gang zum Hünengrab Woeten Der Aufhocker Der Scheidegänger Wozinkel Spuk Erbbegräbnisstätte Der alte Quitzow Johann, der Abergläubische Zapel Mittelpunkt der Welt Tausendjährige Eiche Historischer Forsthof zu Zapel Der Leichenzug Der fluchende Pastor Der dichtende Pastor Die Russenbuche Zaschendorf Der hoppelnde Hase Der dreibeinige Hund Krähen sangen mit Der Schimmelreiter von Zaschendorf Der Dornbusch Der Plessenfriedhof Zittow Die Glocken im See Die Christianisierung Der Leichenflederer Zölkow Der Draak Der singende Bauer Fastelabend Das Glockensoll
Aktualisiert: 2022-12-18
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Rote Bete

Rote Bete von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Wunderknolle Rote Bete. Ein Buch über eine wahre Schatzgrube für unsere Gesundheit. Unsere Großmütter nutzten die Rote Bete bereits in der Küche und zauberten viele leckere Gerichte damit. Sie wußten um die gesunden Eigenschaften des Gemüses, um die Fähigkeit den Blutdruck zu regulieren und den Körper zu entschlacken. Die Wunderknolle schützt Herz und Gefäße ebenso wie Leber und Galle. Auch in der Haute Cuisine erfährt die Rote Bete derzeit eine Renaissance und ist auf vielen Speisekarten zu finden. Dieses Buch ist eine der wenigen Publikationen über die Vielfältigkeit und die erstaunlichen Eigenschaften eines alten Gemüses.
Aktualisiert: 2020-10-07
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Spargel

Spargel von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Spargel – auch als königliches Gemüse – bezeichnet, verzaubert alljährlich mit seinem köstlichen Geschmack alle Gourmets. Etwa 400 v. Chr. wurde bereits in China, Griechenland und Persien der Grünspargel besonders als Heilpflanze genutzt. Bis in das 16. Jahrhundert hinein waren es vorwiegend Apotheken und Klöster, die Spargel anbauten und als Heilpflanze nutzten. In diesem Buch werden die Herkunft, Geschichte, die Heilwirkungen, die Anzucht, die Ernte des Spargels und schließlich die vielfältigsten Möglichkeiten seiner Verwendung dargestellt. Die Rezepte geben zahlreiche Anregungen für die Zubereitung des köstlichen Gemüses. Mit einem großen Rezeptanteil Soßen zum Spargel!
Aktualisiert: 2022-04-21
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Quitte

Quitte von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Bereits die sagenumwobenen „goldenen Äpfel der Hesperiden“ werden als Quitten gedeutet. Als eine der ältesten Obstarten sind sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern mit nach Europa gebracht, verbreitete sich die Quitte bis nach Skandinavien. In diesem Band werden die Geschichte, die Herkunft sowie verschiedene Sorten, deren Inhaltsstoffe und Heilwirkungen, beschrieben. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die „Slow-Food“-Bewegung einen großen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar – ob in Smoothies, herzhaften Speisen oder im Likör – die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden. Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten, Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein.
Aktualisiert: 2020-10-09
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Wildfrüchte

Wildfrüchte von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Das Sammeln und die Verarbeitung von Wildfrüchten erfreut immer größerer Beliebtheit bei Alt und Jung. Die Natur ist reich an wilden Früchten, die sehr vitaminreich sind. Im vorliegenden Buch werden nicht nur bekannte Früchte wie die Brombeeren, Himbeeren, Holunder oder Schlehen, sondern auch viele weitere Wildfrüchte wie Esskastanien, Eberesche oder die Mehlbeeren vorgestellt, aus denen sich ebenfalls süße Brotaufstriche – oft kombiniert mit weiteren Wildfrüchten oder herkömmlichen Obstarten - herstellen lassen. Die im vorliegenden Buch enthaltenen Rezepte sind von den Autoren selbst ausprobiert worden und werden zur Nachahmung weiter empfohlen. Mit vielen wertvollen und praktischen Hinweisen für die eigene Zubereitung von Gelee, Konfitüre und Marmelade.
Aktualisiert: 2020-10-09
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Sanddorn

Sanddorn von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Im vorliegenden Buch wird die Geschichte, Herkunft, die Biologie, der Anbau und die Ernte sowie die vielseitige Verwendung des Sanddorns für Küche und Hausapotheke wie auch zur Körper- und Schönheitspflege dargestellt. Der Rezeptteil gibt manche Anregung zur Anwendung des Sanddorns für gesunde und köstliche Speisen. Sanddorn wird auf Grund seines hohen Vitamin - C Gehaltes auch die „ Zitrone des Nordens“ genannt. Das Buch möge ebenfalls dazu beitragen, dass die heilende und gesundheitsfördernde Wirkung des Sanddorns eine breitere Wirksamkeit erhält.
Aktualisiert: 2020-10-09
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Das kleine Kürbisbuch

Das kleine Kürbisbuch von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Vielfältige Kürbissorten bereichern das Gemüseangebot. Sie werden für diverse Speisen verarbeitet und zur Dekoration genutzt. In der Heilmedizin werden Kerne und Früchte geschätzt. Gartenkürbisse sind die Größten, Zierkürbisse sind nicht nur zur Zierde da und Ölkürbisse werden zur Kernölgewinnung angebaut. Die vielfältige Verwendung dieser gesunden Frucht wir in diesem Buch aufgezeigt. „Das kleine Kürbisbuch“ ist der 27. Band aus der Rhino Westentaschen-Bibliothek des RhinoVerlages. Die „Kleinen Rhinos“ sind kleine, feine Geschenkbücher mit einem breiten Themenspektrum und vermitteln prägnante, kurzweilige und anschaulich bebilderte Informationen. Dazu gehören wichtige Ratgeber-Themen wie Gesundheit und Essen aber auch Themen mit unterhaltend-informativem Charakter und regionale Themen mit überregionaler Ausstrahlung.
Aktualisiert: 2023-01-05
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Aronia

Aronia von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Die Aronia oder auch schwarze Apfelbeere stammt aus Nordamerika und kam ursprünglich als Ziergehölz nach Europa. Die Beeren ähneln im Aussehen dem Apfel, daher kommt der Name „Apfelbeere“. Die heilenden Kräfte der Beeren wurden schon von den Indianern entdeckt und genutzt. Der Trend zur gesunden Ernährung hat auch die Vorzüge der ARONIA erneut in den Fokus gerückt. Lernen Sie die Aronia und ihre Geschichte, die Namensgebung, die Biologie und die Heilwirkungen kennen. Dieses Buch macht neugierig auf die vielen Möglichkeiten der Verwendung in der Küche und deren Anwendungsmöglichkeiten von Aronia für die Gesundheit.
Aktualisiert: 2022-08-24
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Wildblüten- & Kräutergelees

Wildblüten- & Kräutergelees von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Einer kurzen Einführung zu den Grundlagen der Geleezubereitung folgt die Vorstellung von 60 Wildpflanzen und Kräutern aus Garten, Feld und Wiese. Von Akazie bis Zitronenverbe gehen die Autoren auf das Pflanzenvorkommen, die Botanik und die jeweiligen Merkmale ein und erleichtern durch die Vielzahl an Farbfotografien die genaue Bestimmung der Pflanzen. Auf anschauliche und leicht verständliche Weise lernt der Leser welche Teile der Wildblüten und Gewürzpflanzen zu welchem Zeitpunkt geerntet werden können und wie diese ganz konkret zu Gelees verarbeitet werden. Ebenfalls zeigen die Autoren wie vielfältig Wildblüten- und Kräutergelees eingesetzt werden können: so sind diese neben ihrer Verwendung als Brotaufstrich beispielsweise auch bestens zur pikanten Verfeinerung von Speisen in Chutney, Saucen und Mar
Aktualisiert: 2020-10-09
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Kürbis

Kürbis von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Der Kürbis hat eine über 8000-jährige traditionsreiche Geschichte. Schon damals wurden in Mittel- und Südamerika Kürbisse als Nahrungspflanze angebaut. Im 16. Jahrhundert kamen die Kürbisse mit den spanischen Eroberern nach Europa. Lange Zeit war die Nutzung des Kürbisses in der Küche in Vergessenheit geraten. Der zunehmende Trend zur gesunden Ernährung hat das Multitalent Kürbis wieder zu neuem Leben erweckt. Vorliegendes Buch verdeutlicht die Herkunft und Geschichte, die Artenvielfalt, gibt Tipps zur Pflanzung und zur Ernte und macht neugierig auf die vielen Möglichkeiten der Verwendung des Kürbisses in der Küche. Die weit über 100 Rezepte reichen von Salaten, Vorspeisen Suppen und Soßen über Hauptgerichten, Desserts bis zu Marmeladen, Chutneys, Getränken, Kuchen bis zu Eis und Pralinen.
Aktualisiert: 2022-08-24
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Heidelbeere

Heidelbeere von Löser,  Evemarie, Löser,  Frank
Schon in der Jungsteinzeit, vor mehr als 50.000 Jahren, soll den Menschen bekannt gewesen sein, dass die Heidelbeere nützlich für die Ernährung ist. Bei den alten Griechen und Römern wurde die Heilwirkung der Waldheidelbeere bei Darmerkrankungen geschätzt. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts begann man in Amerika mit der Zucht der Kulturheidelbeere. Beide Heidelbeerarten werden für die Gesundheit und das Wohlbefinden empfohlen. Dieses Buch vermittelt Verwendungsmöglichkeiten von Heidelbeeren in Hausapotheke und Küche. Die Rezepte - von herzhaften Speisen bis zu Desserts – sollen zum Nachmachen ermuntern.
Aktualisiert: 2022-06-23
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