Autor: Birgit Knauer

Eine kulinarische Reise durch Europa

Eine kulinarische Reise durch Europa von Knauer, Adrian, Knauer, Armin, Knauer, Birgit, Knauer, Yvonne
Europa auf dem Teller Stellen Sie sich vor, durch irgendeinen misslichen Umstand wäre das Reisen für jedermann über Monate hinweg unmöglich. Beispielsweise durch eine mysteriöse Pandemie. Klar, dass Sie gerade jetzt ein unwiderstehliches Fernweh überfällt. Was nun? Eine Möglichkeit: Holen Sie sich all die Länder und Schauplätze Europas einfach in die eigene Küche, ins eigene Esszimmer, auf den eigenen Teller. Schnuppern Sie die Aromen des Mittelmeers, kosten Sie die Würze des Balkans, tauchen Sie ein in den Geschmack des Nordens - in Form der Gerichte, die dort heimisch sind. Kurzum: Begleiten Sie die Familie Knauer auf ihrer kulinarischen Reise durch Europa. Eine Familie aus dem deutschen Südwesten südlich Stuttgart, der es genauso ging: Zwei Eltern, zwei erwachsene Kinder, die im Corona-Lockdown zu Hause festsaßen und ersatzweise kochend durch Europa reisten. Von Land zu Land, von Experiment zu Experiment, von Erfahrung zu Erfahrung. Warum zum Beispiel ist beim Heidensterz das Umrühren eine Todsünde? 46 Länder, 46 Rezepte, 46 Erfahrungsberichte vom Kochen und Kosten. Zum Nachkochen, Schmökern, Nachkosten, für die eigene Geschmacksreise durch einen erstaunlich vielfältigen Kontinent Kurzum: Begleiten Sie die Familie Knauer auf ihrer kulinarischen Reise durch Europa. Eine Familie aus dem deutschen Südwesten südlich Stuttgart, der es genauso ging: Zwei Eltern, zwei erwachsene Kinder, die im Corona-Lockdown zu Hause festsaßen und ersatzweise kochend durch Europa reisten. Von Land zu Land, von Experiment zu Experiment, von Erfahrung zu Erfahrung. Warum zum Beispiel ist beim Heidensterz das Umrühren eine Todsünde? 46 Länder, 46 Rezepte, 46 Erfahrungsberichte vom Kochen und Kosten. Zum Nachkochen, Schmökern, Nachkosten, für die eigene Geschmacksreise durch einen erstaunlich vielfältigen Kontinent
Aktualisiert: 2023-01-12
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Wien. Die Perle des Reiches

Wien. Die Perle des Reiches von Freyer, Christoph, Holzschuh, Ingrid, Knauer, Birgit, Mattl, Siegfried, Pirhofer, Gottfried, Platzer, Monika, Potočár, Marián, Steiner, Dietmar, Steiner, Klaus, Weinberger, Ingeburg
Dieses umfangreiche Buch widmet sich dem Wiener Baugeschehen während des Nationalsozialismus. Mit der Schaffung Gross-Wiens stieg die Donaumetropole nach Berlin zur zweitgrössten Stadt des Reichs auf. Räumliche Leitbilder wurden entwickelt und Wiens geopolitische Rolle im Reich definiert. Eine Vielzahl von Planungen war die Folge, von Projekten monumentaler Stadtteile bis hin zu Einzelbauten ebenso wie Infrastruktur-, Industrie- und Bebauungskonzepte. Architektur und Städtebau wurden für die aggressive Expansionspolitik des NS-Regimes instrumentalisiert. Die hier erstmals präsentierte Bau- und Planungstätigkeit für Wien im Dritten Reich ermöglicht die Analyse von Bauwerken im Zusammenhang mit den Zielen des NS-Regimes. Dabei wird auch dem verbreiteten Mythos nachgegangen, Wien habe im Planungsgeschehen des nationalsozialistischen Staats keine oder nur eine untergeordnete Rolle gespielt. Das Buch verdeutlicht zudem, wie Dezentralisierung mit dem Ziel der Hinwendung zur Stadtlandschaft die aufgelockerte und autogerechte Stadt nach 1945 vorwegnimmt und verweist auf Kontinuitäten innerhalb der Planungen über das Kriegsende hinaus.
Aktualisiert: 2019-01-03
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