Aktualisiert: 2023-06-15
Autor:
Silke Bauer,
Christine Bender-Leitzig,
Gerold Frick,
Ulrich Gehring,
Andrea Gerdemann,
Kai Girwert,
Ralf Goebel,
Nina Griese-Mammen,
Walter E. Haefeli,
Kirsten Hagel,
Dorothee Hempel,
Isabel-Alexandra Justus,
Andreas Kaapke,
Detlef Klauck,
Ulrike König,
Anette Lampert,
Sabine Luik,
Eric Martin,
Thomas Messner,
Uta Müller,
Danny Neidel,
Ernst Pallenbach,
Katja Renner,
Sigrun Rich,
Ina Richling,
Constanze Schäfer,
Patrick Schäfer,
Birgit Schindler,
Helmut Schlager,
Christian Schulz,
Martin Schulz,
Hanna Seidling,
Dietmar Trenk,
Ines Winterhagen,
Andreas Siegfried Ziegler
Aktualisiert: 2023-06-07
Autor:
Silke Bauer,
Christine Bender-Leitzig,
Gerold Frick,
Ulrich Gehring,
Andrea Gerdemann,
Kai Girwert,
Ralf Goebel,
Nina Griese-Mammen,
Walter E. Haefeli,
Kirsten Hagel,
Dorothee Hempel,
Isabel-Alexandra Justus,
Andreas Kaapke,
Detlef Klauck,
Ulrike König,
Anette Lampert,
Sabine Luik,
Eric Martin,
Thomas Messner,
Uta Müller,
Danny Neidel,
Ernst Pallenbach,
Katja Renner,
Sigrun Rich,
Ina Richling,
Constanze Schäfer,
Patrick Schäfer,
Birgit Schindler,
Helmut Schlager,
Christian Schulz,
Martin Schulz,
Hanna Seidling,
Dietmar Trenk,
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Aktualisiert: 2023-06-07
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Christine Bender-Leitzig,
Gerold Frick,
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Andrea Gerdemann,
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Ralf Goebel,
Nina Griese-Mammen,
Walter E. Haefeli,
Kirsten Hagel,
Dorothee Hempel,
Isabel-Alexandra Justus,
Andreas Kaapke,
Detlef Klauck,
Ulrike König,
Anette Lampert,
Sabine Luik,
Eric Martin,
Thomas Messner,
Uta Müller,
Danny Neidel,
Ernst Pallenbach,
Katja Renner,
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Aktualisiert: 2023-04-26
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Silke Bauer,
Christine Bender-Leitzig,
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Walter E. Haefeli,
Kirsten Hagel,
Dorothee Hempel,
Isabel-Alexandra Justus,
Andreas Kaapke,
Detlef Klauck,
Ulrike König,
Anette Lampert,
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Eric Martin,
Thomas Messner,
Uta Müller,
Danny Neidel,
Ernst Pallenbach,
Katja Renner,
Sigrun Rich,
Ina Richling,
Constanze Schäfer,
Patrick Schäfer,
Birgit Schindler,
Helmut Schlager,
Christian Schulz,
Martin Schulz,
Hanna Seidling,
Dietmar Trenk,
Ines Winterhagen,
Andreas Siegfried Ziegler
Aktualisiert: 2023-04-10
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Silke Bauer,
Christine Bender-Leitzig,
Gerold Frick,
Ulrich Gehring,
Andrea Gerdemann,
Kai Girwert,
Ralf Goebel,
Nina Griese-Mammen,
Walter E. Haefeli,
Kirsten Hagel,
Dorothee Hempel,
Isabel-Alexandra Justus,
Andreas Kaapke,
Detlef Klauck,
Ulrike König,
Anette Lampert,
Sabine Luik,
Eric Martin,
Thomas Messner,
Uta Müller,
Danny Neidel,
Ernst Pallenbach,
Katja Renner,
Sigrun Rich,
Ina Richling,
Constanze Schäfer,
Patrick Schäfer,
Birgit Schindler,
Helmut Schlager,
Christian Schulz,
Martin Schulz,
Hanna Seidling,
Dietmar Trenk,
Ines Winterhagen,
Andreas Siegfried Ziegler
Aktualisiert: 2021-10-09
Autor:
Silke Bauer,
Christine Bender-Leitzig,
Gerold Frick,
Ulrich Gehring,
Andrea Gerdemann,
Ralf Goebel,
Nina Griese-Mammen,
Walter E. Haefeli,
Kirsten Hagel,
Werner Haußmann,
Dorothee Hempel,
Isabel-Alexandra Justus,
Andreas Kaapke,
Detlef Klauck,
Daniela Klebes,
Ulrike König,
Sabine Luik,
Eric Martin,
Thomas Messner,
Uta Müller,
Danny Neidel,
Ernst Pallenbach,
Katja Renner-Herzhoff,
Sigrun Rich,
Ina Richling,
Constanze Schäfer,
Patrick Schäfer,
Birgit Schindler,
Helmut Schlager,
Martin Schulz,
Hanna Seidling,
Dietmar Trenk,
Ines Winterhagen,
Andreas Siegfried Ziegler
Aktualisiert: 2021-10-09
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Silke Bauer,
Christine Bender-Leitzig,
Gerold Frick,
Ulrich Gehring,
Andrea Gerdemann,
Ralf Goebel,
Nina Griese-Mammen,
Walter E. Haefeli,
Kirsten Hagel,
Werner Haußmann,
Dorothee Hempel,
Isabel-Alexandra Justus,
Andreas Kaapke,
Detlef Klauck,
Daniela Klebes,
Ulrike König,
Sabine Luik,
Eric Martin,
Thomas Messner,
Uta Müller,
Danny Neidel,
Ernst Pallenbach,
Katja Renner-Herzhoff,
Sigrun Rich,
Ina Richling,
Constanze Schäfer,
Patrick Schäfer,
Birgit Schindler,
Helmut Schlager,
Martin Schulz,
Hanna Seidling,
Dietmar Trenk,
Ines Winterhagen,
Andreas Siegfried Ziegler
Aktualisiert: 2021-05-21
Autor:
Silke Bauer,
Christine Bender-Leitzig,
Gerold Frick,
Ulrich Gehring,
Andrea Gerdemann,
Ralf Goebel,
Nina Griese-Mammen,
Walter E. Haefeli,
Kirsten Hagel,
Werner Haußmann,
Dorothee Hempel,
Isabel-Alexandra Justus,
Andreas Kaapke,
Detlef Klauck,
Daniela Klebes,
Ulrike König,
Sabine Luik,
Eric Martin,
Thomas Messner,
Uta Müller,
Danny Neidel,
Ernst Pallenbach,
Katja Renner-Herzhoff,
Sigrun Rich,
Ina Richling,
Constanze Schäfer,
Patrick Schäfer,
Birgit Schindler,
Helmut Schlager,
Martin Schulz,
Hanna Seidling,
Dietmar Trenk,
Ines Winterhagen,
Andreas Siegfried Ziegler
Seit 25 Jahren fahren Woche für Woche Bauern, Winzerinnen, Gärtner, Bäckerinnen, Fischzüchter,
Imker und Metzger die Früchte ihrer Arbeit zum Erzeugermarkt nach Frankfurt. Sie machen die
Konstablerwache zum Tablett, auf dem sie dem Großstadtpublikum ihre ländlichen Schätze servieren.
Der Platz wird an Markttagen zum Hotspot im Leben der Stadt. Hier begegnen sich Städter und
Bauern, Touristen und Einheimische, Berufstätige und Rentner, Großbürger und Punks, gesprächsfreudige
Schoppenfreunde, Gourmets mit langen Einkaufszetteln, geduldig anstehende Bratwurstfans,
dicke und schmale Geldbeutel, Leute jeden Alters.
Das Porträt dieses besonderen Wochenmarkts beginnt mit einem Rückblick. Ein Grüppchen einsatzfreudiger
Städter und selbstbewusster Bauern hat ihn Ende der 80er Jahre gegen Widerstand in die
Bankenstadt gebracht - lang bevor „Regionalität“ zum verkaufsfördernden Zauberwort aufgestiegen
war.
Ulrich Gehring lässt einige der Pioniere zu Wort kommen. Und er nimmt die Leser mit zu zwei Dutzend
Marktständen, stellt die dahinter stehenden Menschen mit ihrer Geschichte vor, ihrer Haltung
zum Leben, ihrem außergewöhnlichen Engagement. Das Buch gibt Einblick in eine naturverbundene,
kleinteilige Wirtschaftsweise, wie sie hierzulande nur noch dank direkter Vermarktung im Metropolenumfeld
bestehen kann. Es lässt auch etwas erahnen vom täglichen Kampf ums Überleben
dieser Betriebe, welcher der Kundschaft sonst eher verborgen bleibt.
Lieblingsrezepte der Marktleute – von Backesgrumbeere bis zu Ziegentopfen mit Erdbeersoße – ergänzen
dieses bunte Bild von der „Konsti“ und machen Lust zum Nachkochen. Natürlich mit frischen
Zutaten direkt vom Erzeuger.
Aktualisiert: 2022-06-30
> findR *
Aktualisiert: 2019-03-15
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